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Piment d’espelette

Piment d’Espelette

Le piment d’Espelette, piment doux situé entre 1 500 – 2 500 sur l’échelle de Scoville, tire son nom de la commune d’Espelette située au Pays Basque, c’est un piment apprécié de la variété «Gorria» très aromatique qui détient l’appellation d’origine protégée IGP. La poudre de piment d’Espelette s’utilise comme du poivre. Poids net : 45…

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Sauce barbecue maison

L’incontournable des grillades. Cette sauce faite maison séduira particulièrement par l’agréable piquant que lui apporte le piment d’Espelette. Tout à fait divine pour accompagner les viandes, même en dehors des soirées grillades.

35 min Facile
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Saumon sur planche, concombres et radis

Découvrez une autre manière de cuire le saumon au barbecue. Un savoureux filet de saumon entier, mariné à l’aneth et au piment d’Espelette, puis grillé au barbecue sur une planche de bois. Les bonnes choses sont parfois toutes simples !

145 min
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