Verrines fraises speculoos

 

 

 

 

 

1. Émiettez les spéculoos pour obtenir des miettes fines.

2. Coupez des fraises en petits morceaux. Réservez.

3. Mixez une partie des fraises pour obtenir un jus de fraises frais. Réservez.

4. Dans un saladier, mélangez la mascarpone avec la crème fraîche. Ajoutez le sucre vanillé et la cannelle. Pour une texture plus légère et aérienne, utilisez un batteur électrique pour monter la crème.

5. Option 1 : Dans chaque verrine, versez un peu de jus de fraises, ajoutez une couche de crème mascarpone, puis une couche de spéculoos émiettés. Ajoutez ensuite des morceaux de fraises fraîches, une autre couche de crème, et terminez par une couche de spéculoos pour la décoration.
Option 2 : Pour une version sans jus de fraises, alternez simplement les couches de crème, de morceaux de fraises et de spéculoos selon votre préférence.

6. Placez les verrines au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour bien les rafraîchir.