Sauce blanche alabama

Préparation

5 minutes

Temps total

Type de plat

Sauce

Portions

Ingrédients

240 ml de mayonnaise
120 ml de vinaigre de vin blanc
1 cuillère à café de raifort
1 cuillère à café de poivre noir en grains FUCHS (à écraser)
1 cuillère à café de jus de citron
½ cuillère à café de sel
¼ cuillère à café de piment de Cayenne moulu FUCHS

Étapes

1. Mélanger tous les ingrédients et laisser reposer au réfrigérateur pendant deux heures.

Astuce

Préparer la sauce la veille et la laisser reposer toute une nuit. Dans un récipient hermétique, la sauce se conserve env. 10 jours au réfrigérateur. Cette sauce accompagne le poulet grillé au BBQ mais peut accompagner d'autres viandes également.