{"product_id":"cannelle-cassia-batons-fuchs-10g","title":"Cannelle Cassia bâtons Fuchs 10 g – pour vin chaud, tajine et compote de pommes","description":"\u003ch2 style=\"font-size: 18px; font-weight: bold; color: #1a1a2e; margin: 0 0 12px;\"\u003eFuchs Cannelle Cassia bâtons 10 g – Écorce entière intense pour vin chaud, tajines et pâtisseries\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 14px; line-height: 1.7; color: #374151; margin: 0 0 16px;\"\u003eL'\u003cstrong\u003eachat de la Cannelle Cassia en bâtons Fuchs 10 grammes \u003c\/strong\u003evous garantit une sélection d'écorces entières, épaisses et compactes, originaires de Chine et d'Indonésie. Le flacon en verre et son bouchon hermétique garantissent la conservation du produit.  Reconnue pour son parfum boisé puissant et son arôme intense subtilement poivré, l'espèce \u003cem\u003eCinnamomum cassia\u003c\/em\u003e se distingue de la cannelle de Ceylan par sa capacité à diffuser ses huiles essentielles de manière progressive et sans s'effriter. Ce format en bâtons est l'atout incontournable des cuissons lentes et des infusions prolongées, car il parfume vos bouillons et préparations liquides de manière homogène sans jamais troubler leur clarté. Présenté dans son flacon étanche, il conserve toutes ses propriétés aromatiques à l'abri de l'humidité.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"display: flex; gap: 8px; flex-wrap: wrap; margin-bottom: 20px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"background: #EFF6FF; color: #1d4ed8; font-size: 12px; font-weight: bold; padding: 5px 13px; border-radius: 20px; border: 1px solid #BFDBFE;\"\u003eCassia – Écorce Épaisse Intense\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"background: #F0FDF4; color: #15803d; font-size: 12px; font-weight: bold; padding: 5px 13px; border-radius: 20px; border: 1px solid #BBF7D0;\"\u003ePour Infusions, Vins Chauds \u0026amp; Tajines\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"background: #FFF7ED; color: #c2410c; font-size: 12px; font-weight: bold; padding: 5px 13px; border-radius: 20px; border: 1px solid #FED7AA;\"\u003eFlacon Verre 10 g\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 14px; line-height: 1.7; color: #374151; margin: 0 0 20px;\"\u003e\u003cstrong\u003eL'astuce du chef :\u003c\/strong\u003e Pour libérer instantanément un maximum de fraîcheur et de goût, vous pouvez moudre vos bâtons de cannelle au dernier moment à l'aide d'un mortier ou d'un moulin à épices électrique afin d'obtenir une mouture sur-mesure d'une intensité inégalée.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"background: #FAEEDA; border: 0.5px solid #FAC775; border-radius: 10px; padding: 16px 20px; margin-bottom: 20px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 12px; font-weight: bold; text-transform: uppercase; letter-spacing: 0.06em; color: #92400e; margin: 0 0 8px;\"\u003eIngrédients \u0026amp; Allergènes\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 13px; color: #374151; margin: 0 0 6px;\"\u003eCannelle Cassia bâtons (Cinnamomum cassia) 100 %.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 12px; color: #6b7280; margin: 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eTraces éventuelles :\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ecéleri\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emoutarde\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003eDosages recommandés\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; font-size: 13px; color: #374151; margin-bottom: 20px;\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr style=\"background: #F3F4F6;\"\u003e\n\u003cth scope=\"col\" style=\"text-align: left; padding: 8px 10px; border: 1px solid #E5E7EB; color: #111827; font-weight: 600;\"\u003eUsage\u003c\/th\u003e\n\u003cth scope=\"col\" style=\"text-align: left; padding: 8px 10px; border: 1px solid #E5E7EB; color: #111827; font-weight: 600;\"\u003eQuantité\u003c\/th\u003e\n\u003cth scope=\"col\" style=\"text-align: left; padding: 8px 10px; border: 1px solid #E5E7EB; color: #111827; font-weight: 600;\"\u003eMoment d'ajout\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\" style=\"padding: 8px 10px; border: 1px solid #E5E7EB; font-weight: 500; text-align: left;\"\u003eVin chaud (1 litre)\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 10px; border: 1px solid #E5E7EB;\"\u003e1–2 bâtons\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 10px; border: 1px solid #E5E7EB;\"\u003eDès le début du chauffage, retirer avant de servir\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"background: #F9FAFB;\"\u003e\n\u003cth scope=\"row\" style=\"padding: 8px 10px; border: 1px solid #E5E7EB; font-weight: 500; text-align: left;\"\u003eTajine de poulet ou d'agneau\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 10px; border: 1px solid #E5E7EB;\"\u003e1 bâton pour 4 personnes\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 10px; border: 1px solid #E5E7EB;\"\u003eEn début de cuisson, retirer avant service\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\" style=\"padding: 8px 10px; border: 1px solid #E5E7EB; font-weight: 500; text-align: left;\"\u003eCompote de pommes (4 pers.)\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 10px; border: 1px solid #E5E7EB;\"\u003e1 bâton\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 10px; border: 1px solid #E5E7EB;\"\u003ePendant la cuisson des pommes, retirer avant mixage\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"background: #F9FAFB;\"\u003e\n\u003cth scope=\"row\" style=\"padding: 8px 10px; border: 1px solid #E5E7EB; font-weight: 500; text-align: left;\"\u003eThé, infusion ou café chai\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 10px; border: 1px solid #E5E7EB;\"\u003e1 bâton par théière (500ml)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 10px; border: 1px solid #E5E7EB;\"\u003eInfuser 5–10 min dans l'eau chaude\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\" style=\"padding: 8px 10px; border: 1px solid #E5E7EB; font-weight: 500; text-align: left;\"\u003eRiz au lait ou crème dessert\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 10px; border: 1px solid #E5E7EB;\"\u003e1 bâton pour 4 personnes\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 10px; border: 1px solid #E5E7EB;\"\u003ePendant la cuisson du lait, retirer avant service\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2\u003ePrincipaux usages culinaires\u003c\/h2\u003e\n\u003cul style=\"line-height: 1.8; padding-left: 20px; margin-bottom: 20px; font-size: 14px; color: #374151;\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVin chaud traditionnel :\u003c\/strong\u003e Placer 1 à 2 bâtons de cannelle Cassia dans le vin avec des clous de girofle, de l'orange et du sucre. Chauffer à frémissement sans faire bouillir pendant 20 minutes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTajine de poulet aux abricots :\u003c\/strong\u003e Ajouter 1 bâton en début de cuisson avec les oignons et les épices orientales. L'écorce épaisse infuse le plat tout au long du mijotage.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompote de pommes maison :\u003c\/strong\u003e Cuire vos fruits coupés avec un bâton entier, puis retirez-le simplement avant d'écraser pour obtenir un parfum boisé sans aucune fibre gênante.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eThé chai ou café épicé :\u003c\/strong\u003e Laissez infuser 1 bâton dans votre eau chaude avec du gingembre, de la cardamome et des clous de girofle pendant 8 minutes avant d'incorporer le lait.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAgitateur pour chocolat chaud :\u003c\/strong\u003e Utilisez directement un bâton de cannelle pour mélanger votre chocolat chaud à table ; il libère une délicieuse note épicée au fil des utilisations.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eFiche technique professionnelle\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; font-size: 13px; color: #374151; margin-bottom: 20px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\" style=\"padding: 8px 10px; border: 1px solid #E5E7EB; font-weight: 600; background: #F9FAFB; width: 40%; text-align: left;\"\u003eMarque\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 10px; border: 1px solid #E5E7EB;\"\u003eFuchs\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\" style=\"padding: 8px 10px; border: 1px solid #E5E7EB; font-weight: 600; background: #F9FAFB; text-align: left;\"\u003ePoids net\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 10px; border: 1px solid #E5E7EB;\"\u003e10 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\" style=\"padding: 8px 10px; border: 1px solid #E5E7EB; font-weight: 600; background: #F9FAFB; text-align: left;\"\u003eConditionnement\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 10px; border: 1px solid #E5E7EB;\"\u003eFlacon protecteur d'arômes hermétique\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\" style=\"padding: 8px 10px; border: 1px solid #E5E7EB; font-weight: 600; background: #F9FAFB; text-align: left;\"\u003eEspèce botanique\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 10px; border: 1px solid #E5E7EB;\"\u003eCinnamomum cassia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\" style=\"padding: 8px 10px; border: 1px solid #E5E7EB; font-weight: 600; background: #F9FAFB; text-align: left;\"\u003eOrigine principale\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 10px; border: 1px solid #E5E7EB;\"\u003eChine, Indonésie\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\" style=\"padding: 8px 10px; border: 1px solid #E5E7EB; font-weight: 600; background: #F9FAFB; text-align: left;\"\u003eForme et texture\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 10px; border: 1px solid #E5E7EB;\"\u003eBâtons d'écorces entières, dures et épaisses\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\" style=\"padding: 8px 10px; border: 1px solid #E5E7EB; font-weight: 600; background: #F9FAFB; text-align: left;\"\u003eAllergènes (traces)\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 10px; border: 1px solid #E5E7EB;\"\u003eCéleri, moutarde\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"border: 1px solid #E5E7EB; border-radius: 10px; padding: 16px 20px; margin-bottom: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size: 14px; font-weight: bold; color: #1a1a2e; margin: 0 0 6px;\"\u003eQuelle est la différence entre la cannelle Cassia Fuchs et la cannelle de Ceylan ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 13px; color: #374151; margin: 0 0 16px;\"\u003eLa cannelle Cassia Fuchs (Cinnamomum cassia) présente des bâtons formés d'une seule et épaisse couche d'écorce enroulée, particulièrement dure, compacte et à la saveur boisée intense. La cannelle de Ceylan (Cinnamomum verum) offre des bâtons fins aux couches multiples et feuilletées avec un parfum plus doux et floral. Pour les cuissons longues (tajines, mijotés, vins chauds), la Cassia est idéale car sa robustesse lui permet de diffuser son arôme sans se désagréger.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size: 14px; font-weight: bold; color: #1a1a2e; margin: 0 0 6px;\"\u003eComment utiliser un bâton de cannelle Cassia Fuchs pour un vin chaud de 4 personnes ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 13px; color: #374151; margin: 0 0 16px;\"\u003eVersez 1 litre de vin rouge dans une casserole avec 1 à 2 bâtons de cannelle Cassia Fuchs, 4 clous de girofle, le zeste d'une orange et 3 cuillères à soupe de sucre. Laissez frémir sans ébullition pendant 20 minutes pour que les écorces infusent. Filtrez l'ensemble avant de servir chaud.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size: 14px; font-weight: bold; color: #1a1a2e; margin: 0 0 6px;\"\u003ePeut-on moudre les bâtons de cannelle Cassia Fuchs ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 13px; color: #374151; margin: 0;\"\u003eOui. L'écorce étant très dense, utilisez de préférence un moulin à épices électrique ou un blender puissant réglé sur mouture fine. Pour vos préparations de pâtisserie courantes (biscuits, sablés, gâteaux), notre \u003ca title=\"Cannelle moulue Fuchs\" href=\"https:\/\/www.epices-fuchs.fr\/products\/cannelle-moulue\" style=\"color: #1d4ed8;\"\u003ecannelle moulue Fuchs\u003c\/a\u003e reste l'alternative prête à l'emploi la plus pratique.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 13px; color: #374151; margin: 16px 0;\"\u003ePour compléter votre panier de recettes, découvrez notre \u003ca title=\"Cannelle moulue Fuchs\" href=\"https:\/\/www.epices-fuchs.fr\/products\/cannelle-moulue\" style=\"color: #1d4ed8;\"\u003ecannelle moulue Fuchs\u003c\/a\u003e ainsi que notre collection complète de \u003ca title=\"Cannelles Fuchs\" href=\"https:\/\/www.epices-fuchs.fr\/collections\/les-cannelles\" style=\"color: #1d4ed8;\"\u003ecannelles Fuchs\u003c\/a\u003e et d'\u003ca title=\"Épices Fuchs\" href=\"https:\/\/www.epices-fuchs.fr\/collections\/epices\" style=\"color: #1d4ed8;\"\u003eépices pour cuisine du monde\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #1a1a2e; color: #ffffff; padding: 40px; text-align: center; border-radius: 8px; margin-top: 40px;\"\u003e\n\u003ch2 style=\"margin-top: 0; color: #ffffff;\"\u003eSublimez vos boissons et recettes avec la qualité Fuchs\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 1.1em;\"\u003eRetrouvez l'intensité aromatique authentique de la cannelle Cassia entière dans un format flacon protecteur d'arômes.\u003c\/p\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/www.epices-fuchs.fr\/collections\/les-cannelles\" style=\"display: inline-block; background-color: #ffffff; color: #1a1a2e; padding: 15px 35px; text-decoration: none; font-weight: bold; margin-top: 20px; text-transform: uppercase; border-radius: 4px;\"\u003eDécouvrir notre collection de Cannelles\u003c\/a\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 20px; font-size: 0.85em; opacity: 0.8; line-height: 1.4;\"\u003eEpices Fuchs, explorateur de saveurs depuis 1952. Livraison offerte dès 50€ d’achat Mondial Relay ou domicile\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoids net :\u003c\/strong\u003e 10g · \u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e cannelle Cassia bâtons · \u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e Fuchs\u003c\/p\u003e","brand":"FUCHS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44594189172965,"sku":"B11256712","price":2.49,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0671\/6561\/8405\/files\/cannelle-cassia-batons-vin-chaud-10g-fuchs.png?v=1779197866","url":"https:\/\/www.epices-fuchs.fr\/products\/cannelle-cassia-batons-fuchs-10g","provider":"Épices Fuchs","version":"1.0","type":"link"}