{"product_id":"cannelle-moulue-fuchs-80g-tubo","title":"Cannelle moulue Fuchs 80g – pour tarte aux pommes, poulet au miel et riz au lait","description":"\u003c!-- BADGES --\u003e\n\u003cdiv style=\"display:flex;flex-wrap:wrap;gap:8px;margin-bottom:20px;\"\u003e\n  \u003cdiv style=\"background:#EFF6FF;color:#1D4ED8;padding:6px 12px;border-radius:20px;font-size:13px;font-weight:600;\"\u003eGrand format tubo 80g\u003c\/div\u003e\n  \u003cdiv style=\"background:#F0FDF4;color:#15803D;padding:6px 12px;border-radius:20px;font-size:13px;font-weight:600;\"\u003eMouture fine\u003c\/div\u003e\n  \u003cdiv style=\"background:#FFF7ED;color:#C2410C;padding:6px 12px;border-radius:20px;font-size:13px;font-weight:600;\"\u003eSucré-salé\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- INTRO --\u003e\n\u003ch2\u003eCannelle moulue fine pour tarte aux pommes, poulet au miel, riz au lait et currys\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eFuchs Cannelle moulue 80g est de la cannelle (\u003cem\u003eCinnamomum\u003c\/em\u003e sp.) réduite en poudre fine, conditionnée en tubo grand format de 80g, utilisée pour aromatiser les tartes aux pommes, les crumbles, le riz au lait, le poulet au miel et les currys. Sa mouture fine garantit une dissolution homogène dans les appareils liquides et les pâtes à gâteau. En cuisine salée, la cannelle moulue entre dans les mélanges pour tagines, currys et plats moyen-orientaux. Le format tubo de 80g convient aux utilisateurs fréquents et à la pâtisserie en volume. Ce produit se distingue de la \u003ca href=\"https:\/\/www.epices-fuchs.fr\/products\/cannelle-moulue-bio-sachet-40g\" title=\"Cannelle moulue Biowagner 40g bio sachet\"\u003eCannelle moulue Biowagner 40g sachet\u003c\/a\u003e par son conditionnement grand format et son origine non biologique. Retrouvez toute la \u003ca href=\"https:\/\/www.epices-fuchs.fr\/collections\/les-cannelles\" title=\"Gamme cannelles Fuchs\"\u003egamme cannelles Fuchs\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e Cannelle moulue (\u003cem\u003eCinnamomum\u003c\/em\u003e sp.) 100%.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eTraces éventuelles :\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ecéleri\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emoutarde\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c!-- TABLEAU DOSAGES --\u003e\n\u003ch2\u003eDosages recommandés\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ctable\u003e\n  \u003cthead\u003e\n    \u003ctr\u003e\n      \u003cth\u003eUsage\u003c\/th\u003e\n      \u003cth\u003eQuantité\u003c\/th\u003e\n      \u003cth\u003eMoment d'ajout\u003c\/th\u003e\n    \u003c\/tr\u003e\n  \u003c\/thead\u003e\n  \u003ctbody\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTarte aux pommes (moule 24 cm)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1 c. à café\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAvec les pommes et le sucre avant enfournement\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRiz au lait (4 portions)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e½ c. à café\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eEn début de cuisson dans le lait\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePoulet au miel et cannelle (4 personnes)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e½ c. à café\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDans la marinade miel-citron-ail\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCrumble aux fruits (moule 24 cm)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1 c. à café\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDans la pâte à crumble avec la farine\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTagine ou curry (4 personnes)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e½ c. à café\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eEn début de cuisson dans le corps gras\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSmoothie banane-cannelle (1 verre)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1 pincée\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAu mixage\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003c!-- USAGES CULINAIRES --\u003e\n\u003ch2\u003eUsages en cuisine\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTarte aux pommes et crumbles\u003c\/strong\u003e – une cuillère à café mélangée aux fruits et au sucre avant enfournement pour une diffusion homogène des composés aromatiques dans la garniture\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRiz au lait et entremets\u003c\/strong\u003e – incorporée dans le lait chaud en début de cuisson du riz pour une infusion progressive dans tout le dessert\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoulet au miel et cannelle\u003c\/strong\u003e – une demi-cuillère à café dans la marinade miel-citron-ail-moutarde, avec repos minimum trente minutes avant cuisson au four à 200 °C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTagines de poulet, d'agneau et de légumes\u003c\/strong\u003e – associée au cumin, au gingembre et à la coriandre en début de cuisson dans le corps gras pour des notes chaudes et boisées\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCurrys et plats moyen-orientaux\u003c\/strong\u003e – intégrée dans les mélanges d'épices maison type garam masala ou ras el hanout\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePâtisseries, cakes et muffins\u003c\/strong\u003e – incorporée directement dans la farine avec les autres ingrédients secs, à raison d'une cuillère à café pour une fournée standard\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003c!-- FICHE TECHNIQUE --\u003e\n\u003ch2\u003eFiche technique\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ctable\u003e\n  \u003ctbody\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMarque\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFuchs\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePoids net\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e80g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eConditionnement\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTubo refermable\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eIngrédient\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCannelle moulue (\u003cem\u003eCinnamomum\u003c\/em\u003e sp.) 100%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eComposé aromatique principal\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCinnamaldéhyde — profil chaud, sucré-boisé\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eConservation\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAu sec, à l'abri de la lumière. Refermer après usage.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAllergènes (traces)\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ecéleri, moutarde\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003cp\u003eÀ associer avec \u003ca href=\"https:\/\/www.epices-fuchs.fr\/products\/cannelle-moulue-bio-sachet-40g\" title=\"Cannelle moulue Biowagner 40g bio\"\u003eCannelle moulue Biowagner 40g (bio, sachet)\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/www.epices-fuchs.fr\/products\/gingembre-moulu-bio-biowagner-30g\" title=\"Gingembre moulu Biowagner\"\u003eGingembre moulu Biowagner\u003c\/a\u003e ou \u003ca href=\"https:\/\/www.epices-fuchs.fr\/products\/epices-garam-masala\" title=\"Garam Masala Fuchs\"\u003eGaram Masala Fuchs\u003c\/a\u003e pour les mélanges d'épices chaudes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c!-- FAQ — HTML uniquement, sans JSON-LD --\u003e\n\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eComment incorporer la cannelle moulue Fuchs dans une tarte aux pommes maison ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa cannelle moulue Fuchs s'incorpore directement avec les pommes épluchées et tranchées, une cuillère à soupe de sucre et un filet de jus de citron avant de garnir le fond de tarte. Une cuillère à café suffit pour un moule de 24 cm. La mouture fine se répartit de manière homogène entre les tranches de pommes pendant la cuisson au four à 180 °C, sans créer de zones trop concentrées.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuelle quantité de cannelle moulue Fuchs utiliser pour un riz au lait ou un poulet au miel ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour un riz au lait de quatre personnes, une demi-cuillère à café incorporée dans le lait chaud en début de cuisson suffit pour parfumer l'ensemble du dessert. Pour un poulet au miel et cannelle, la même quantité s'intègre dans la marinade miel-citron-ail avant cuisson au four. Un dosage supérieur à une cuillère à café produit une cannelle trop dominante dans les préparations salées.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuelle est la différence entre la cannelle moulue Fuchs 80g tubo et la cannelle moulue Biowagner 40g sachet ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa cannelle moulue Fuchs 80g est conditionnée en tubo grand format et convient aux utilisateurs fréquents ou à la pâtisserie en volume. La \u003ca href=\"https:\/\/www.epices-fuchs.fr\/products\/cannelle-moulue-bio-sachet-40g\" title=\"Cannelle moulue Biowagner 40g bio sachet\"\u003eCannelle moulue Biowagner 40g sachet\u003c\/a\u003e est issue de l'agriculture biologique certifiée, en format plus petit adapté à un usage ponctuel ou à ceux qui privilégient les épices bio. Les deux ont des profils aromatiques comparables — le cinnamaldéhyde est le composé principal des deux — mais la certification bio et le format distinguent les deux produits.\u003c\/p\u003e","brand":"FUCHS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44594187632869,"sku":"B11219616","price":3.39,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0671\/6561\/8405\/files\/Cannelle-moulue-tubo-80G-FUCHS-FUCHS-90563756.png?v=1760686832","url":"https:\/\/www.epices-fuchs.fr\/products\/cannelle-moulue-fuchs-80g-tubo","provider":"Épices Fuchs","version":"1.0","type":"link"}