{"product_id":"curcuma-moulin-fuchs-70g-broyage-fraicheur","title":"Curcuma moulin Fuchs 70 g- arôme plus intense, curry, dahl, lait d'or, légumes rôtis","description":"\u003ch2 style=\"font-size:18px;font-weight:700;color:#1A1A2E;margin:0 0 12px;\"\u003eFuchs Curcuma Moulin 70g – Broyage fraîcheur et arômes intenses de safran des Indes\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp style=\"font-size:14px;line-height:1.7;color:#374151;margin:0 0 16px;\"\u003e\n  Le \u003cstrong\u003eCurcuma Moulin Fuchs 70g\u003c\/strong\u003e est un flacon rechargeable contenant une sélection rigoureuse de racines de curcuma, aussi connu sous le nom traditionnel de \u003cstrong\u003esafran des Indes\u003c\/strong\u003e. Contrairement au curcuma en pot pré-moulu, le système de broyage à la demande libère les huiles essentielles volatiles au moment précis de l'utilisation, garantissant des arômes trois fois plus intenses et une couleur jaune-ocre éclatante dans vos assiettes. Bénéficiant de plus de 60 ans d'expertise de la maison Épices Fuchs, ce moulin ergonomique et réglable est le format idéal pour un dosage de précision au quotidien.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv style=\"display:flex;gap:8px;flex-wrap:wrap;margin-bottom:20px;\"\u003e\n  \u003cspan style=\"background:#FAEEDA;color:#633806;font-size:12px;font-weight:700;padding:5px 12px;border-radius:20px;\"\u003eBroyage à la demande\u003c\/span\u003e\n  \u003cspan style=\"background:#E6F1FB;color:#0C447C;font-size:12px;font-weight:700;padding:5px 12px;border-radius:20px;\"\u003eArômes × 3 vs curcuma en pot\u003c\/span\u003e\n  \u003cspan style=\"background:#EAF3DE;color:#27500A;font-size:12px;font-weight:700;padding:5px 12px;border-radius:20px;\"\u003eMoulin rechargeable 70g\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp style=\"font-size:14px;line-height:1.7;color:#374151;margin:0 0 20px;\"\u003e\n  \u003cstrong\u003eCe que le broyage à la demande change en cuisine :\u003c\/strong\u003e Le curcuma en poudre classique perd progressivement ses arômes après ouverture. Le moulin Fuchs broie uniquement la quantité nécessaire au moment voulu : chaque préparation bénéficie de notes terreuses, chaudes et douces à leur intensité maximale. L'ajustement de la molette technique permet également de passer d'une texture fine pour vos sauces à une mouture plus grossière pour vos marinades.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eInspirations culinaires et dosages recommandés\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable style=\"width:100%;border-collapse:collapse;font-size:13px;color:#374151;margin-bottom:20px;\"\u003e\n  \u003cthead\u003e\n    \u003ctr style=\"background:#F3F4F6;\"\u003e\n      \u003cth scope=\"col\" style=\"text-align:left;padding:10px;border:1px solid #E5E7EB;color:#111827;font-weight:600;\"\u003eApplication\u003c\/th\u003e\n      \u003cth scope=\"col\" style=\"text-align:left;padding:10px;border:1px solid #E5E7EB;color:#111827;font-weight:600;\"\u003eDosage conseillé (4 pers.)\u003c\/th\u003e\n      \u003cth scope=\"col\" style=\"text-align:left;padding:10px;border:1px solid #E5E7EB;color:#111827;font-weight:600;\"\u003eMéthode d'incorporation\u003c\/th\u003e\n    \u003c\/tr\u003e\n  \u003c\/thead\u003e\n  \u003ctbody\u003e\n    \u003ctr\u003e\n      \u003cth scope=\"row\" style=\"padding:10px;border:1px solid #E5E7EB;font-weight:500;text-align:left;\"\u003ePoulet curry \u0026amp; Lait de coco\u003c\/th\u003e\n      \u003ctd style=\"padding:10px;border:1px solid #E5E7EB;\"\u003e4 à 6 tours (mouture fine)\u003c\/td\u003e\n      \u003ctd style=\"padding:10px;border:1px solid #E5E7EB;\"\u003eBroyez directement dans la cocotte avec la matière grasse chaude au départ.\u003c\/td\u003e\n    \u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr style=\"background:#F9FAFB;\"\u003e\n      \u003cth scope=\"row\" style=\"padding:10px;border:1px solid #E5E7EB;font-weight:500;text-align:left;\"\u003eDahl de lentilles corail\u003c\/th\u003e\n      \u003ctd style=\"padding:10px;border:1px solid #E5E7EB;\"\u003e4 à 5 tours de moulin\u003c\/td\u003e\n      \u003ctd style=\"padding:10px;border:1px solid #E5E7EB;\"\u003eIntégrer en début de cuisson avec le cumin pour colorer le bouillon.\u003c\/td\u003e\n    \u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n      \u003cth scope=\"row\" style=\"padding:10px;border:1px solid #E5E7EB;font-weight:500;text-align:left;\"\u003eLégumes rôtis au four\u003c\/th\u003e\n      \u003ctd style=\"padding:10px;border:1px solid #E5E7EB;\"\u003eSelon convenance (mouture grossière)\u003c\/td\u003e\n      \u003ctd style=\"padding:10px;border:1px solid #E5E7EB;\"\u003eMoudre directement sur les choux-fleurs ou pois chiches huilés avant d'enfourner.\u003c\/td\u003e\n    \u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr style=\"background:#F9FAFB;\"\u003e\n      \u003cth scope=\"row\" style=\"padding:10px;border:1px solid #E5E7EB;font-weight:500;text-align:left;\"\u003eLait d'or et boissons bien-être\u003c\/th\u003e\n      \u003ctd style=\"padding:10px;border:1px solid #E5E7EB;\"\u003e2 à 3 tours de moulin\u003c\/td\u003e\n      \u003ctd style=\"padding:10px;border:1px solid #E5E7EB;\"\u003eBroyez dans du lait végétal chaud avec une pincée de cannelle et de poivre noir.\u003c\/td\u003e\n    \u003c\/tr\u003e\n  \u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch2\u003ePourquoi choisir le Curcuma en Moulin Fuchs ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul style=\"line-height:1.7;padding-left:20px;margin-bottom:20px;\"\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRégularité et fraîcheur :\u003c\/strong\u003e Le flacon protège les grains entiers de l'air ambiant et de la lumière, empêchant l'oxydation prématurée de la curcumine.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormat économique et rechargeable :\u003c\/strong\u003e Une fois le flacon vide, dévissez simplement le mécanisme pour le remplir à nouveau avec nos recharges en vrac.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUsage à froid polyvalent :\u003c\/strong\u003e S'intègre de manière homogène dans une mayonnaise maison, un houmous ou une sauce au yaourt sans créer de grumeaux.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eFiche technique\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"font-size:13px;line-height:1.6;\"\u003e\n  \u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e Curcuma entier séché.\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003ePoids net :\u003c\/strong\u003e 70g.\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e Moulin en verre avec mécanisme de broyage réglable.\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003eOrigine principale :\u003c\/strong\u003e Inde.\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003eTraces éventuelles :\u003c\/strong\u003e Céleri, moutarde.\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e Fuchs.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"border:1px solid #E5E7EB;border-radius:10px;padding:20px;margin-bottom:20px;\"\u003e\n  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuelle est la différence entre le Curcuma Moulin et le curcuma moulu en pot ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n  Le moulin libère les huiles essentielles instantanément lors du geste de broyage, ce qui offre un parfum boisé bien plus présent qu'un produit pré-moulu. C'est également une solution anti-gaspillage puisque le flacon en verre est réutilisable.\u003c\/p\u003e\n  \u003cp style=\"margin-top:15px;margin-bottom:0;\"\u003e\u003cstrong\u003ePourquoi associer le poivre noir au curcuma fraîchement moulu ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n  En cuisine et en nutrition, la pipérine contenue dans le poivre noir agit en synergie avec la curcumine du curcuma. Broyer les deux épices ensemble au dernier moment permet de maximiser la biodisponibilité de leurs propriétés.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp style=\"font-size:13px;color:#374151;margin:16px 0;\"\u003eÀ associer avec notre \u003ca href=\"\/products\/curry-gold-moulu-fuchs-100g-curcuma-cumin\" style=\"color:#1D4ED8;\"\u003eCurry Gold Tubo Fuchs 100g\u003c\/a\u003e ou notre \u003ca href=\"\/products\/poivre-noir-moulu\" style=\"color:#1D4ED8;\"\u003ePoivre noir moulu Fuchs\u003c\/a\u003e. Retrouvez tous nos \u003ca href=\"\/collections\/melanges-depices\" style=\"color:#1D4ED8;\"\u003emélanges d'épices Fuchs\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv style=\"background-color:#1a1a2e;color:#ffffff;padding:40px;text-align:center;border-radius:8px;margin-top:40px;\"\u003e\n  \u003ch2 style=\"margin-top:0;color:#ffffff;\"\u003eSublimez vos recettes avec la qualité Fuchs\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp style=\"font-size:1.1em;\"\u003eRetrouvez toute l'intensité aromatique et la couleur éclatante du curcuma fraîchement broyé grâce à notre flacon moulin rechargeable.\u003c\/p\u003e\n  \u003ca href=\"https:\/\/www.epices-fuchs.fr\/collections\/melanges-depices\" style=\"display:inline-block;background-color:#ffffff;color:#1a1a2e;padding:15px 35px;text-decoration:none;font-weight:bold;margin-top:20px;text-transform:uppercase;border-radius:4px;\"\u003eAcheter le Curcuma en Moulin\u003c\/a\u003e\n  \u003cp style=\"margin-top:20px;font-size:0.85em;opacity:0.8;line-height:1.4;\"\u003eEpices Fuchs, explorateur de saveurs depuis 1952. Livraison offerte dès 50€ d’achat Mondial Relay ou domicile\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoids net :\u003c\/strong\u003e 70g · \u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e curcuma · \u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e Fuchs\u003c\/p\u003e","brand":"FUCHS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44594198085861,"sku":"B11256614","price":4.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0671\/6561\/8405\/files\/curcuma-moulin-broyage-fraicheur-70g-fuchs.png?v=1779198486","url":"https:\/\/www.epices-fuchs.fr\/products\/curcuma-moulin-fuchs-70g-broyage-fraicheur","provider":"Épices Fuchs","version":"1.0","type":"link"}