{"product_id":"graines-sesame-dore-fuchs-50g","title":"Graines de Sésame Doré Fuchs 50 g – Le croquant torréfié pour vos recettes","description":"\u003c!-- 2026-07-09 v3.1 SSOT Graines de Sésame Doré Fuchs 50g flacon — retrait claims santé \"nutriments\" ×2 + fiche tech en table position 2 + Ingrédients fusionnés + badge Expertise + maillage cluster sésame + FAQ 6 Q\/R + schemas + CTA --\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c!-- VN : non renseignées par service qualité — ne pas inventer --\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 14px; line-height: 1.7; color: #374151; margin: 0 0 18px;\"\u003eLes \u003cstrong\u003eGraines de Sésame Doré Fuchs 50 g\u003c\/strong\u003e en flacon verre sont soigneusement sélectionnées et légèrement toastées pour révéler leur arôme de noisette et leur texture irrésistiblement croquante. Véritable touche finale élégante, elles enrichissent vos plats d'un supplément de saveur boisée, qu'il s'agisse de salades de chou fraîches, de pains maison parsemés ou de recettes asiatiques comme le poulet teriyaki. Grâce à l'expertise Fuchs depuis 1952, ce flacon 50 g conserve son éclat doré et son croquant, transformant chaque bouchée en une expérience gustative gourmande. Découvrez aussi notre \u003ca href=\"\/products\/graines-de-sesame-blanc-bio-biowagner-60g\" title=\"Graines de Sésame Blanc Bio Biowagner 60 g\"\u003esésame blanc bio Biowagner 60 g\u003c\/a\u003e (version décortiquée AB) et notre \u003ca href=\"\/products\/gomasio-fuchs-90g\" title=\"Gomasio Fuchs 90 g\"\u003eGomasio Fuchs 90 g\u003c\/a\u003e (sésame + sel japonais).\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"font-size: 16px; font-weight: bold; color: #1a1a2e; margin: 24px 0 12px;\"\u003eFiche technique du produit\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; font-size: 13px; color: #374151; margin: 0 0 20px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"background: #F9FAFB;\"\u003e\n\u003cth style=\"padding: 8px 12px; border: 1px solid #E0E0E0; font-weight: 600; background: #F5F5F5; width: 35%; text-align: left;\" scope=\"row\"\u003eDénomination légale\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border: 1px solid #E0E0E0;\"\u003eGraines de sésame doré légèrement toastées\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"padding: 8px 12px; border: 1px solid #E0E0E0; font-weight: 600; background: #F5F5F5; text-align: left;\" scope=\"row\"\u003eIngrédients\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border: 1px solid #E0E0E0;\"\u003eGraines de sésame doré (\u003cem\u003eSesamum indicum\u003c\/em\u003e) 100 % pures, légèrement toastées.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"background: #F9FAFB;\"\u003e\n\u003cth style=\"padding: 8px 12px; border: 1px solid #E0E0E0; font-weight: 600; background: #F5F5F5; text-align: left;\" scope=\"row\"\u003eAllergènes\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border: 1px solid #E0E0E0;\"\u003eContient du \u003cstrong\u003esésame\u003c\/strong\u003e. Traces éventuelles de céleri et moutarde.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"padding: 8px 12px; border: 1px solid #E0E0E0; font-weight: 600; background: #F5F5F5; text-align: left;\" scope=\"row\"\u003ePoids net garanti\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border: 1px solid #E0E0E0;\"\u003e\u003cstrong\u003e50 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"background: #F9FAFB;\"\u003e\n\u003cth style=\"padding: 8px 12px; border: 1px solid #E0E0E0; font-weight: 600; background: #F5F5F5; text-align: left;\" scope=\"row\"\u003eProfil aromatique\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border: 1px solid #E0E0E0;\"\u003eNoisette grillée douce et boisée, texture croquante — profil décuplé à la torréfaction rapide en poêle\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"padding: 8px 12px; border: 1px solid #E0E0E0; font-weight: 600; background: #F5F5F5; text-align: left;\" scope=\"row\"\u003eEspèce botanique\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border: 1px solid #E0E0E0;\"\u003e\n\u003cem\u003eSesamum indicum\u003c\/em\u003e variété dorée (graines complètes avec enveloppe légèrement toastée)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"background: #F9FAFB;\"\u003e\n\u003cth style=\"padding: 8px 12px; border: 1px solid #E0E0E0; font-weight: 600; background: #F5F5F5; text-align: left;\" scope=\"row\"\u003eFormat\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border: 1px solid #E0E0E0;\"\u003eFlacon verre refermable avec opercule doseur, protecteur d'arômes\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"padding: 8px 12px; border: 1px solid #E0E0E0; font-weight: 600; background: #F5F5F5; text-align: left;\" scope=\"row\"\u003eMarque\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border: 1px solid #E0E0E0;\"\u003eFuchs (expertise depuis 1952)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"background: #F9FAFB;\"\u003e\n\u003cth style=\"padding: 8px 12px; border: 1px solid #E0E0E0; font-weight: 600; background: #F5F5F5; text-align: left;\" scope=\"row\"\u003eConservation\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border: 1px solid #E0E0E0;\"\u003eAu sec, à l'abri de la lumière et de la chaleur, flacon 50 g bien refermé après usage — 12 à 18 mois pour préserver le croquant et éviter le rancissement des huiles\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c!-- Valeurs nutritionnelles non renseignées par le service qualité — bloc omis volontairement --\u003e\n\u003cdiv style=\"display: flex; gap: 8px; flex-wrap: wrap; margin: 0 0 20px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"display: inline-flex; align-items: center; background: #EFF6FF; border: 1px solid #BFDBFE; border-radius: 20px; padding: 5px 13px; font-size: 12px; font-weight: bold; color: #1d4ed8;\"\u003eGraines légèrement toastées\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"display: inline-flex; align-items: center; background: #F0FDF4; border: 1px solid #BBF7D0; border-radius: 20px; padding: 5px 13px; font-size: 12px; font-weight: bold; color: #15803d;\"\u003eCroquant \u0026amp; arôme noisette\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"display: inline-flex; align-items: center; background: #FFF7ED; border: 1px solid #FED7AA; border-radius: 20px; padding: 5px 13px; font-size: 12px; font-weight: bold; color: #c2410c;\"\u003eFlacon verre 50 g\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"display: inline-flex; align-items: center; background: #FAF5FF; border: 1px solid #E9D5FF; border-radius: 20px; padding: 5px 13px; font-size: 12px; font-weight: bold; color: #6b21a8;\"\u003eExpertise Fuchs depuis 1952\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cblockquote style=\"background: #F9FAFB; border-left: 5px solid #F59E0B; padding: 15px; margin: 0 0 20px; border-radius: 0 8px 8px 0;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 14px; color: #78350f;\"\u003e\u003cstrong\u003eLe conseil du chef :\u003c\/strong\u003e les graines de sésame doré Fuchs 50 g sont déjà légèrement toastées à l'usine — prêtes à l'emploi. Pour décupler encore leur saveur, passez-les à sec 1 à 2 minutes dans une poêle chaude en remuant constamment juste avant de les saupoudrer sur vos plats. L'arôme de noisette se libère instantanément. À utiliser en topping sur notre \u003ca href=\"\/blogs\/recettes-cuisine\/bao-au-poulet-sesame-kimchi\" title=\"Bao au poulet sésame-kimchi\"\u003ebao au poulet sésame-kimchi\u003c\/a\u003e pour une finition asiatique authentique.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003ch2 style=\"font-size: 16px; font-weight: bold; color: #1a1a2e; margin: 24px 0 12px;\"\u003eDosages et utilisations recommandées\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; font-size: 13px; color: #374151; margin: 0 0 20px;\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr style=\"background: #F3F4F6;\"\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px; border: 1px solid #E5E7EB; font-weight: 600;\"\u003eApplication culinaire\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px; border: 1px solid #E5E7EB; font-weight: 600;\"\u003eQuantité (flacon 50 g)\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px; border: 1px solid #E5E7EB; font-weight: 600;\"\u003eMoment d'ajout\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #E5E7EB;\"\u003eSalades et crudités (4 pers.)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #E5E7EB;\"\u003e1 c. à soupe généreuse\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #E5E7EB;\"\u003eEn finition au moment de servir\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"background: #F9FAFB;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #E5E7EB;\"\u003ePains et pâtisseries salées\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #E5E7EB;\"\u003e3 à 5 g \/ pain burger\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #E5E7EB;\"\u003eSur la pâte avant enfournement\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #E5E7EB;\"\u003eWoks et plats teriyaki\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #E5E7EB;\"\u003e1 c. à café \/ assiette\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #E5E7EB;\"\u003eJuste avant le dressage\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"background: #F9FAFB;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #E5E7EB;\"\u003ePoké bowls et sushi California rolls\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #E5E7EB;\"\u003e1 c. à café \/ bol\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #E5E7EB;\"\u003eEn finition esthétique\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #E5E7EB;\"\u003eBiscuits au miel \u0026amp; barres énergétiques\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #E5E7EB;\"\u003e10 g \/ recette\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #E5E7EB;\"\u003eIncorporés dans la pâte crue\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"background: #F9FAFB;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #E5E7EB;\"\u003eSalade de chou asiatique (4 pers.)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #E5E7EB;\"\u003e2 c. à soupe\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #E5E7EB;\"\u003eAvec vinaigrette soja-miel en finition\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2 style=\"font-size: 16px; font-weight: bold; color: #1a1a2e; margin: 24px 0 12px;\"\u003eIdées de recettes gourmandes\u003c\/h2\u003e\n\u003cul style=\"list-style: none; padding: 0; margin: 0 0 20px; font-size: 14px; color: #374151; line-height: 1.8;\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSalade de chou asiatique :\u003c\/strong\u003e associez chou blanc et carottes émincés à une vinaigrette soja-miel, puis saupoudrez de sésame doré pour le croquant final.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBoulangerie maison :\u003c\/strong\u003e parsemez vos baguettes, pains burger ou crackers de graines de sésame doré pour une croûte dorée et parfumée.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuisine fusion :\u003c\/strong\u003e garnissez vos bols de riz, poké bowls ou sushis California rolls pour une esthétique professionnelle et un goût toasté.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDouceurs sucrées :\u003c\/strong\u003e incorporez-les dans vos biscuits au miel, granolas ou smoothies pour un ajout de texture croquante et gourmande.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTahini maison \u0026amp; houmous :\u003c\/strong\u003e torréfiez 50 g de sésame doré, mixez avec 25 ml d'huile pour obtenir un tahini crémeux, base parfaite d'un \u003ca href=\"\/blogs\/recettes-cuisine\/houmous-maison-traditionnel-pois-chiche\" title=\"Houmous maison traditionnel\"\u003ehoumous maison traditionnel\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoulet teriyaki en finition :\u003c\/strong\u003e saupoudrez généreusement sur vos plats de poulet ou saumon glacés au teriyaki pour un croquant contrasté avec la sauce onctueuse.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 style=\"font-size: 16px; font-weight: bold; color: #1a1a2e; margin: 24px 0 12px;\"\u003ePourquoi choisir les Graines de Sésame Doré Fuchs 50 g ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul style=\"list-style-type: disc; padding-left: 20px; margin: 0 0 20px; font-size: 14px; color: #374151; line-height: 1.7;\"\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 8px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePrêtes à l'emploi :\u003c\/strong\u003e légèrement toastées à l'usine pour une utilisation immédiate en topping sans étape supplémentaire. Idéal pour la cuisine du quotidien pressée.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 8px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eFormat flacon 50 g :\u003c\/strong\u003e verre refermable avec opercule doseur, préservant le croquant des graines et évitant l'oxydation des huiles naturelles.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 8px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePolyvalence salé\/sucré :\u003c\/strong\u003e aussi bien pour boulangerie et pains burgers que pour biscuits, granolas, salades asiatiques et finitions esthétiques poké bowls \/ sushi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 8px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGamme sésame Fuchs complète :\u003c\/strong\u003e à associer avec notre \u003ca href=\"\/products\/graines-de-sesame-blanc-bio-biowagner-60g\" title=\"Graines de sésame blanc Bio Biowagner 60 g\"\u003esésame blanc bio Biowagner 60 g\u003c\/a\u003e (version bio décortiquée) et notre \u003ca href=\"\/products\/graines-de-sesame-blanches-1kg-bahia\" title=\"Graines de sésame blanches Bahia 1 kg Pro\"\u003esésame blanches Bahia 1 kg Pro\u003c\/a\u003e pour les usages Restauration.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 8px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eComplémentaire Gomasio :\u003c\/strong\u003e pour un topping asiatique sel + sésame prêt à l'emploi, découvrez notre \u003ca href=\"\/products\/gomasio-fuchs-90g\" title=\"Gomasio Fuchs 90 g\"\u003eGomasio Fuchs 90 g\u003c\/a\u003e (mélange traditionnel japonais).\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 8px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eExpertise Fuchs depuis 1952 :\u003c\/strong\u003e sélection rigoureuse des lots et process de torréfaction éprouvé pour garantir des graines croquantes et parfumées flacon après flacon.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 style=\"font-size: 16px; font-weight: bold; color: #1a1a2e; margin: 24px 0 12px;\"\u003eComposer sa gamme de graines \u0026amp; toppings Fuchs\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"background: linear-gradient(135deg, #FEF3C7 0%, #FED7AA 100%); border-radius: 10px; padding: 16px; margin: 0 0 20px; font-size: 13px; color: #78350f;\"\u003eExplorez \u003ca href=\"\/collections\/epices\" title=\"Catalogue épices Fuchs\" style=\"color: #c2410c; font-weight: 600; text-decoration: underline;\"\u003enotre catalogue complet d'épices Fuchs\u003c\/a\u003e :\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGamme sésame Fuchs :\u003c\/strong\u003e Sésame Doré 50 g flacon (cette fiche) · \u003ca href=\"\/products\/graines-de-sesame-blanc-bio-biowagner-60g\" title=\"Sésame Blanc Bio Biowagner 60 g\" style=\"color: #c2410c; font-weight: 600; text-decoration: underline;\"\u003eSésame Blanc Bio Biowagner 60 g\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/products\/graines-de-sesame-blanches-1kg-bahia\" title=\"Graines de sésame blanches Bahia 1 kg Pro\" style=\"color: #c2410c; font-weight: 600; text-decoration: underline;\"\u003eSésame blanches Bahia 1 kg Pro\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/products\/gomasio-fuchs-90g\" title=\"Gomasio Fuchs 90 g\" style=\"color: #c2410c; font-weight: 600; text-decoration: underline;\"\u003eGomasio Fuchs 90 g\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAutres graines à saupoudrer :\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"\/products\/graines-pavot-bleu-1kg-boulangerie-bahia\" title=\"Graines de Pavot Bleu Bahia 1 kg\" style=\"color: #c2410c; font-weight: 600; text-decoration: underline;\"\u003ePavot Bleu Bahia 1 kg\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/products\/coriandre-en-grains-fuchs-26g\" title=\"Coriandre en Grains Fuchs 26 g\" style=\"color: #c2410c; font-weight: 600; text-decoration: underline;\"\u003eCoriandre en grains 26 g\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/products\/graines-de-moutarde-fuchs-60g\" title=\"Graines de Moutarde Fuchs 60 g\" style=\"color: #c2410c; font-weight: 600; text-decoration: underline;\"\u003eMoutarde en graines 60 g\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCousins Bio Biowagner :\u003c\/strong\u003e découvrez toutes nos \u003ca href=\"\/collections\/biowagner-epices-bio\" title=\"Herbes et épices bio Biowagner\" style=\"color: #c2410c; font-weight: 600; text-decoration: underline;\"\u003eherbes et épices bio\u003c\/a\u003e (Mélange Italien Bio, Herbes de Provence Bio, Garam Masala Bio, Curry Bio, Ras el Hanout Bio).\u003c\/div\u003e\n\u003ch2 style=\"font-size: 16px; font-weight: bold; color: #1a1a2e; margin: 24px 0 16px;\"\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"border: 1px solid #E5E7EB; border-radius: 10px; padding: 20px; margin: 0 0 20px; color: #374151;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size: 14px; font-weight: bold; color: #1a1a2e; margin: 0 0 6px;\"\u003eQuelle différence entre le sésame doré, le sésame blanc et le sésame noir ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 13px; line-height: 1.7; color: #374151; margin: 0 0 16px;\"\u003eLe sésame doré Fuchs 50 g possède une saveur plus douce et proche de la noisette grillée grâce à sa légère torréfaction préalable. Le \u003ca href=\"\/products\/graines-de-sesame-blanc-bio-biowagner-60g\" title=\"Sésame blanc bio Biowagner 60 g\"\u003esésame blanc bio Biowagner 60 g\u003c\/a\u003e est décortiqué (enveloppe retirée), plus doux et neutre, adapté au tahini et à la pâtisserie. Le sésame noir est plus intense, terreux et légèrement amer, idéal pour les contrastes graphiques asiatiques. Les 3 se complètent parfaitement selon les recettes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size: 14px; font-weight: bold; color: #1a1a2e; margin: 0 0 6px;\"\u003eFaut-il torréfier les graines de sésame Fuchs avant usage ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 13px; line-height: 1.7; color: #374151; margin: 0 0 16px;\"\u003eElles sont déjà légèrement toastées à l'usine pour être prêtes à l'emploi. Cependant, une rapide torréfaction à sec (1 à 2 minutes à la poêle en remuant constamment) juste avant le service intensifie leur parfum et leur croquant de façon spectaculaire. Cette étape est particulièrement recommandée pour les topping asiatiques (poké bowl, sushi, wok, teriyaki) et les salades composées.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size: 14px; font-weight: bold; color: #1a1a2e; margin: 0 0 6px;\"\u003eComment conserver les graines de sésame pour garder leur croquant ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 13px; line-height: 1.7; color: #374151; margin: 0 0 16px;\"\u003ePour éviter que les huiles naturelles du sésame ne rancissent, conservez le flacon 50 g bien fermé dans un endroit sec, frais et à l'abri de la lumière (loin des plaques de cuisson). Bien conservé, il garde tout son croquant pendant 12 à 18 mois après ouverture. Si les graines dégagent une odeur âcre ou perdent leur croquant, il est temps de renouveler.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size: 14px; font-weight: bold; color: #1a1a2e; margin: 0 0 6px;\"\u003eCombien de recettes peut-on préparer avec un flacon 50 g ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 13px; line-height: 1.7; color: #374151; margin: 0 0 16px;\"\u003eUn flacon 50 g de sésame doré Fuchs permet de préparer environ 10 à 15 pains burgers (3 à 5 g \/ bun), 8 à 10 salades composées (5 à 6 g \/ 4 pers.), 15 à 20 finitions wok teriyaki (2 à 3 g \/ assiette) ou 5 à 7 bols poké. Pour une famille utilisant le sésame en topping régulier, cela représente environ 2 à 3 mois d'utilisation. Format optimal pour l'usage domestique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size: 14px; font-weight: bold; color: #1a1a2e; margin: 0 0 6px;\"\u003ePeut-on utiliser le sésame doré pour faire un tahini maison ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 13px; line-height: 1.7; color: #374151; margin: 0 0 16px;\"\u003eAbsolument. Torréfiez le contenu du flacon 50 g à sec 2 min supplémentaires pour intensifier le profil, laissez refroidir, puis mixez au blender avec 25 ml d'huile de sésame ou tournesol jusqu'à obtenir une pâte fluide (compter 5 à 10 min de mixage avec pauses). Rendement : environ 70 ml de tahini. À utiliser en base de \u003ca href=\"\/blogs\/recettes-cuisine\/houmous-maison-traditionnel-pois-chiche\" title=\"Houmous maison traditionnel\"\u003ehoumous\u003c\/a\u003e ou en dressing pour salades asiatiques.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size: 14px; font-weight: bold; color: #1a1a2e; margin: 0 0 6px;\"\u003eLe sésame doré Fuchs contient-il des allergènes ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 13px; line-height: 1.7; color: #374151; margin: 0;\"\u003eOui — les graines de sésame doré Fuchs 50 g contiennent du \u003cstrong\u003esésame\u003c\/strong\u003e (allergène réglementaire majeur). Traces éventuelles de céleri et moutarde en raison du process de fabrication partagé avec d'autres produits dans nos ateliers. À utiliser avec prudence en cas d'allergie connue. Signalisation obligatoire à l'affichage client pour la réglementation INCO en restauration commerciale.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2 style=\"font-size: 16px; font-weight: bold; color: #1a1a2e; margin: 24px 0 12px;\"\u003eAller plus loin\u003c\/h2\u003e\n\u003cul style=\"list-style-type: disc; padding-left: 20px; margin: 0 0 20px; font-size: 14px; color: #374151; line-height: 1.7;\"\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 8px;\"\u003eRecettes phares : \u003ca href=\"\/blogs\/recettes-cuisine\/bao-au-poulet-sesame-kimchi\" title=\"Bao au poulet sésame-kimchi\"\u003eBao au poulet sésame-kimchi\u003c\/a\u003e — \u003ca href=\"\/blogs\/recettes-cuisine\/houmous-maison-traditionnel-pois-chiche\" title=\"Houmous maison traditionnel pois chiches\"\u003eHoumous maison traditionnel\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 8px;\"\u003eArticles culinaires : \u003ca href=\"\/blogs\/la-route-des-epices\/gomasio-or-brun-japonais\" title=\"Gomasio l'or brun japonais\"\u003eGomasio, l'or brun japonais\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 8px;\"\u003eCollections associées : \u003ca href=\"\/collections\/epices\" title=\"Catalogue épices Fuchs\"\u003eToutes les épices Fuchs\u003c\/a\u003e — \u003ca href=\"\/collections\/biowagner-epices-bio\" title=\"Herbes et épices bio Biowagner\"\u003eHerbes et épices bio\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv style=\"background: #1a1a2e; color: #ffffff; padding: 20px; border-radius: 10px; text-align: center; margin: 0 0 20px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 10px; font-size: 15px; font-weight: 600;\"\u003eComplétez votre gamme de graines et toppings avec Fuchs\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 13px;\"\u003e\u003ca href=\"\/collections\/epices\" title=\"Découvrir la collection épices Fuchs\" style=\"color: #fec547; font-weight: bold; text-decoration: underline;\"\u003eDécouvrir toute la collection épices Fuchs →\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Quelle différence entre le sésame doré, le sésame blanc et le sésame noir ?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Le sésame doré Fuchs 50 g possède une saveur plus douce et proche de la noisette grillée grâce à sa légère torréfaction préalable. Le sésame blanc bio Biowagner 60 g est décortiqué (enveloppe retirée), plus doux et neutre, adapté au tahini et à la pâtisserie. Le sésame noir est plus intense, terreux et légèrement amer, idéal pour les contrastes graphiques asiatiques. Les 3 se complètent parfaitement selon les recettes.\"}},\n    {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Faut-il torréfier les graines de sésame Fuchs avant usage ?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Elles sont déjà légèrement toastées à l'usine pour être prêtes à l'emploi. Cependant, une rapide torréfaction à sec (1 à 2 minutes à la poêle en remuant constamment) juste avant le service intensifie leur parfum et leur croquant de façon spectaculaire. 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