{"product_id":"melange-5-baies-fuchs-32g-flacon","title":"Mélange 5 baies Fuchs 32g – flacon en grains pour viandes et poissons","description":"\u003c!-- BADGES --\u003e\n\u003cdiv style=\"display:flex;flex-wrap:wrap;gap:8px;margin-bottom:20px;\"\u003e\n  \u003cdiv style=\"background:#EFF6FF;color:#1D4ED8;padding:6px 12px;border-radius:20px;font-size:13px;font-weight:600;\"\u003eFlacon refermable\u003c\/div\u003e\n  \u003cdiv style=\"background:#F0FDF4;color:#15803D;padding:6px 12px;border-radius:20px;font-size:13px;font-weight:600;\"\u003e6 épices en grains\u003c\/div\u003e\n  \u003cdiv style=\"background:#FFF7ED;color:#C2410C;padding:6px 12px;border-radius:20px;font-size:13px;font-weight:600;\"\u003eÀ moudre à la demande\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- INTRO --\u003e\n\u003ch2\u003eSix épices en grains dans un flacon refermable pour moudre les 5 baies selon ses besoins\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eLe mélange 5 baies Fuchs 32g en flacon est un condiment en grains entiers — poivre noir, coriandre, poivre blanc, baies roses (schinus terebinthifolius), piment de Jamaïque et poivre vert — conditionné en flacon refermable pour le rangement dans le placard à épices. Les grains se moudent à la demande dans un moulin réglable, à la finesse souhaitée, pour assaisonner viandes rouges, poissons, légumes rôtis et plats mijotés. Fuchs est un fabricant d'épices avec plus de 60 ans d'expérience dans la sélection de poivres et épices pour la grande distribution.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e Mélange de poivres et d'épices en grains : poivre noir, coriandre, poivre blanc, baies roses (schinus terebinthifolius), piment de Jamaïque, poivre vert.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eTraces éventuelles :\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ecéleri\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emoutarde\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c!-- TABLEAU DOSAGES --\u003e\n\u003ch2\u003eDosages recommandés\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ctable\u003e\n  \u003cthead\u003e\n    \u003ctr\u003e\n      \u003cth\u003eUsage\u003c\/th\u003e\n      \u003cth\u003eQuantité\u003c\/th\u003e\n      \u003cth\u003eMoment d'ajout\u003c\/th\u003e\n    \u003c\/tr\u003e\n  \u003c\/thead\u003e\n  \u003ctbody\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eViandes rouges et grillades\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3–4 tours de moulin\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eEn finition ou à table\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePoissons et fruits de mer\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2–3 tours de moulin\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eÀ cru ou en finition\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLégumes rôtis au four\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2–3 tours de moulin\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAvant ou après cuisson\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePlats mijotés et ragoûts\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1–2 tours de moulin\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eEn fin de cuisson\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePurées et veloutés\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1–2 tours de moulin\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAvant le service\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003c!-- USAGES CULINAIRES --\u003e\n\u003ch2\u003eUsages culinaires\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSteak et magret de canard\u003c\/strong\u003e – mouture grossière à table ou en finition après cuisson pour préserver les notes fruitées des baies roses.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSaumon grillé et tartares de poisson\u003c\/strong\u003e – mouture fine juste avant le service pour une touche poivrée sans masquer la chair.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLégumes rôtis au four\u003c\/strong\u003e – mouture grossière sur courgettes, pommes de terre et carottes avant enfournement à 200 °C.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRagoûts et plats mijotés\u003c\/strong\u003e – quelques grains entiers ajoutés en début de cuisson, retirés avant le service, pour parfumer le bouillon en profondeur.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePurée de pommes de terre et veloutés\u003c\/strong\u003e – mouture fine incorporée hors du feu pour un apport poivré équilibré sans amertume.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003c!-- FICHE TECHNIQUE --\u003e\n\u003ch2\u003eFiche technique\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ctable\u003e\n  \u003ctbody\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMarque\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFuchs\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePoids net\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e32g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eConditionnement\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFlacon refermable\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eComposition\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e6 épices et poivres en grains entiers\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFormat\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGrains entiers à moudre au moulin\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eConservation\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eÀ l'abri de la lumière et de l'humidité\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTraces éventuelles de \u003cstrong\u003ecéleri\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003emoutarde\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAutres formats du mélange 5 baies Fuchs\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/www.epices-fuchs.fr\/products\/moulin-5-baies-fuchs-45g-rechargeable\" title=\"Moulin mélange 5 baies Fuchs 45g rechargeable\"\u003eMoulin mélange 5 baies Fuchs 45g rechargeable\u003c\/a\u003e – format prêt à moudre, réglable de la poudre fine au grain grossier\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/www.epices-fuchs.fr\/products\/melange-5-baies-en-grains\" title=\"Sachet recharge mélange 5 baies Fuchs 45g\"\u003eSachet recharge mélange 5 baies Fuchs 45g\u003c\/a\u003e – recharge souple pour moulin réglable\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/www.epices-fuchs.fr\/products\/melange-5-baies-en-grains-2\" title=\"Mélange 5 baies Fuchs format Tubo\"\u003eMélange 5 baies Fuchs format Tubo\u003c\/a\u003e – format compact pour cuisine et table\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003c!-- FAQ — HTML uniquement, sans JSON-LD --\u003e\n\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuelle est la différence entre le flacon 32g et le sachet recharge 45g du mélange 5 baies Fuchs ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe mélange 5 baies Fuchs 32g se présente en flacon refermable rigide, adapté au rangement dans un placard à épices et à l'utilisation régulière. Le sachet recharge 45g contient la même composition en grains mais dans un conditionnement souple destiné à recharger un moulin réglable existant. Les deux formats contiennent la même composition : poivre noir, coriandre, poivre blanc, baies roses (schinus terebinthifolius), piment de Jamaïque et poivre vert, avec traces éventuelles de céleri et moutarde.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuelle est la composition exacte du mélange 5 baies Fuchs en flacon 32g ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe mélange 5 baies Fuchs 32g en flacon contient six ingrédients en grains entiers : poivre noir, coriandre, poivre blanc, baies roses (schinus terebinthifolius), piment de Jamaïque et poivre vert. Le produit présente des traces éventuelles de céleri et de moutarde. Contrairement à ce que la dénomination \"5 baies\" peut laisser entendre, le mélange contient en réalité six ingrédients, la coriandre en grains contribuant à l'équilibre aromatique de l'ensemble.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePeut-on utiliser le flacon mélange 5 baies Fuchs 32g dans un moulin à épices standard ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe flacon mélange 5 baies Fuchs 32g contient des grains entiers compatibles avec la plupart des moulins à épices réglables à mécanisme céramique ou acier. Pour un usage optimal, transférer les grains dans le moulin et régler la finesse : mouture grossière pour les viandes et légumes rôtis, mouture fine pour les sauces, purées et veloutés. Le flacon refermable permet également de stocker le reste des grains après remplissage du moulin.\u003c\/p\u003e","brand":"FUCHS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44594221023461,"sku":"B11256737","price":3.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0671\/6561\/8405\/files\/Melange-5-baies-en-grains-flacon-32G-FUCHS-FUCHS-90579930.png?v=1760686969","url":"https:\/\/www.epices-fuchs.fr\/products\/melange-5-baies-fuchs-32g-flacon","provider":"Épices Fuchs","version":"1.0","type":"link"}