{"product_id":"melange-aux-deux-poivres-moulin-fuchs-55g","title":"Mélange 2 poivres Fuchs 55g – moulin poivre noir et blanc pour viandes et sauces","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eMélange 2 Poivres Fuchs 55g\u003c\/strong\u003e est un assaisonnement d'exception associant la force du poivre noir, la finesse du poivre blanc et la chaleur aromatique du piment de Jamaïque. Présenté dans un moulin transparent avec mécanisme réglable, il permet de libérer instantanément la complexité de ses grains entiers pour sublimer vos steaks, sauces crémeuses et risottos. Fort de 60 ans d'expertise, Fuchs propose ici un équilibre parfait entre piquant direct et notes boisées subtiles pour un usage quotidien en cuisine ou en finition à table.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv style=\"display:flex;gap:8px;flex-wrap:wrap;margin:16px 0\"\u003e\n  \u003cspan style=\"background:#EFF6FF;color:#1D4ED8;font-size:12px;font-weight:700;padding:4px 10px;border-radius:15px;border:1px solid #BFDBFE\"\u003eMoulin Réglable Intégré\u003c\/span\u003e\n  \u003cspan style=\"background:#F0FDF4;color:#15803D;font-size:12px;font-weight:700;padding:4px 10px;border-radius:15px;border:1px solid #BBF7D0\"\u003eNoir, Blanc \u0026amp; Jamaïque\u003c\/span\u003e\n  \u003cspan style=\"background:#FFF7ED;color:#C2410C;font-size:12px;font-weight:700;padding:4px 10px;border-radius:15px;border:1px solid #FED7AA\"\u003eViandes \u0026amp; Sauces\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp style=\"background:#FFF9EB;border:1px solid #FAC775;border-radius:8px;padding:12px;font-size:13px;color:#92400E\"\u003e\n  \u003cstrong\u003eLe secret du mélange :\u003c\/strong\u003e Si le poivre noir apporte le piquant immédiat, le piment de Jamaïque (Allspice) ajoute une note chaude rappelant le clou de girofle, idéale pour donner de la profondeur à une sauce Béchamel ou un risotto.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDosages et moments d'ajout conseillés\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable style=\"width:100%;border-collapse:collapse;font-size:13px;margin:16px 0\"\u003e\n  \u003ctr style=\"background:#F3F4F6\"\u003e\n    \u003cth style=\"padding:8px;border:1px solid #E5E7EB;text-align:left\"\u003eUsage\u003c\/th\u003e\n    \u003cth style=\"padding:8px;border:1px solid #E5E7EB;text-align:left\"\u003eQuantité\u003c\/th\u003e\n    \u003cth style=\"padding:8px;border:1px solid #E5E7EB;text-align:left\"\u003eTechnique\u003c\/th\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"padding:8px;border:1px solid #E5E7EB\"\u003eSteak \u0026amp; Entrecôte\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd style=\"padding:8px;border:1px solid #E5E7EB\"\u003e3 à 4 tours de moulin\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd style=\"padding:8px;border:1px solid #E5E7EB\"\u003eAvant ou après cuisson\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr style=\"background:#F9FAFB\"\u003e\n    \u003ctd style=\"padding:8px;border:1px solid #E5E7EB\"\u003eSauce Poivre \/ Béchamel\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd style=\"padding:8px;border:1px solid #E5E7EB\"\u003e4 à 5 tours de moulin\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd style=\"padding:8px;border:1px solid #E5E7EB\"\u003eEn cours de liaison (hors du feu)\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"padding:8px;border:1px solid #E5E7EB\"\u003eLégumes \u0026amp; Salades\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd style=\"padding:8px;border:1px solid #E5E7EB\"\u003e2 tours de moulin\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd style=\"padding:8px;border:1px solid #E5E7EB\"\u003eEn finition au moment de servir\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch2\u003ePourquoi choisir le moulin 2 Poivres Fuchs ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFraîcheur des Grains :\u003c\/strong\u003e Le broyage au dernier moment préserve la pipérine et les huiles essentielles volatiles, garantissant un arôme bien plus vif qu'un poivre pré-moulu.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eComplexité Aromatique :\u003c\/strong\u003e L'ajout du piment de Jamaïque (épice mono-graine) aux deux poivres botaniques crée un profil \"chaud\" unique, parfait pour les sauces blanches.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eErgonomie :\u003c\/strong\u003e Le flacon transparent de 55g permet de surveiller le niveau restant, tandis que son moulin intégré assure une prise en main immédiate en cuisine.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eFiche technique\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"font-size:13px;line-height:1.6\"\u003e\n  \u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e Poivre noir, poivre blanc, piment de Jamaïque (grains entiers).\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e Moulin transparent 55g.\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003eTraces éventuelles :\u003c\/strong\u003e Céleri, moutarde.\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e Fuchs.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuelle est la différence avec le mélange 5 baies ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nLe mélange 2 poivres est plus axé sur la chaleur et la puissance (noir\/blanc), idéal pour les cuissons de viandes et les sauces. Le mélange 5 baies est plus fruité et floral, souvent préféré pour les finitions plus légères sur les poissons ou les salades.\u003c\/p\u003e","brand":"FUCHS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44594223153381,"sku":"B11256609","price":5.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0671\/6561\/8405\/files\/Melange-2-poivres-moulin-55G-FUCHS-FUCHS-90581358.png?v=1760686975","url":"https:\/\/www.epices-fuchs.fr\/products\/melange-aux-deux-poivres-moulin-fuchs-55g","provider":"Épices Fuchs","version":"1.0","type":"link"}