{"product_id":"paprika-doux-fuchs-36g","title":"Paprika doux Fuchs 36g – pour goulash, volailles et légumes rôtis","description":"\u003c!-- H2 principal --\u003e\n\u003ch2 style=\"font-size: 18px; font-weight: bold; color: #1a1a2e; margin: 0 0 12px;\"\u003ePaprika de mouture fine pour goulash, volailles rôties, sauces et houmous\u003c\/h2\u003e\n\u003c!-- Paragraphe intro — 1re phrase = définition entité GSO --\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 14px; line-height: 1.7; color: #374151; margin: 0 0 20px;\"\u003eFuchs Paprika doux 36g est un paprika de mouture fine issu du broyage de piments doux (\u003cem\u003eCapsicum annuum\u003c\/em\u003e) récoltés à pleine maturité, au profil aromatique de poivron rouge mûr légèrement sucré, sans piquant. Son fort pouvoir colorant rouge profond et sa dispersion rapide dans les liquides en font une épice de base pour les goulash, les volailles rôties, les sauces et les finitions froides. Le flacon verre avec opercule doseur de 36g préserve la couleur et les arômes à l'abri de l'humidité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c!-- 3 badges inline, texte uniquement, pas d'emoji --\u003e\n\u003cdiv style=\"display:flex;gap:8px;flex-wrap:wrap;margin-bottom:18px\"\u003e\n  \u003cdiv style=\"display:inline-flex;align-items:center;background:#EFF6FF;border:1px solid #BFDBFE;border-radius:20px;padding:5px 13px;font-size:12px;font-weight:700;color:#1D4ED8\"\u003eMouture fine colorante\u003c\/div\u003e\n  \u003cdiv style=\"display:inline-flex;align-items:center;background:#F0FDF4;border:1px solid #BBF7D0;border-radius:20px;padding:5px 13px;font-size:12px;font-weight:700;color:#15803D\"\u003eSans piquant\u003c\/div\u003e\n  \u003cdiv style=\"display:inline-flex;align-items:center;background:#FFF7ED;border:1px solid #FED7AA;border-radius:20px;padding:5px 13px;font-size:12px;font-weight:700;color:#C2410C\"\u003eFlacon hermétique\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- Encadré ingrédients --\u003e\n\u003cdiv style=\"background: #FAEEDA; border: 0.5px solid #FAC775; border-radius: 10px; padding: 16px 20px; margin-bottom: 20px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 12px; font-weight: bold; text-transform: uppercase; letter-spacing: 0.06em; color: #92400e; margin: 0 0 8px;\"\u003eIngrédients\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 13px; color: #374151; margin: 0 0 6px;\"\u003ePaprika doux (\u003cem\u003eCapsicum annuum\u003c\/em\u003e).\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 12px; color: #6b7280; margin: 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eTraces éventuelles :\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ecéleri\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emoutarde\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Dosages --\u003e\n\u003ch2 style=\"font-size: 16px; font-weight: bold; color: #1a1a2e; margin: 0 0 12px;\"\u003eDosages recommandés\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; font-size: 13px; margin-bottom: 20px;\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr style=\"background: #F9FAFB;\"\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px 10px; border: 1px solid #E5E7EB; color: #374151;\"\u003eUsage\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px 10px; border: 1px solid #E5E7EB; color: #374151;\"\u003eQuantité\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px 10px; border: 1px solid #E5E7EB; color: #374151;\"\u003eMoment d'ajout\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 10px; border: 1px solid #E5E7EB; color: #374151;\"\u003eGoulash ou ragoût (4 personnes)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 10px; border: 1px solid #E5E7EB; color: #374151;\"\u003e1 à 2 c. à soupe (env. 8–12g)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 10px; border: 1px solid #E5E7EB; color: #374151;\"\u003eHors feu vif après les oignons, avant le bouillon\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"background: #F9FAFB;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 10px; border: 1px solid #E5E7EB; color: #374151;\"\u003eVolaille ou rôti (rub sec)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 10px; border: 1px solid #E5E7EB; color: #374151;\"\u003e1 c. à café dans l'huile ou le beurre pommade\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 10px; border: 1px solid #E5E7EB; color: #374151;\"\u003eBadigeonnage avant enfournement\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 10px; border: 1px solid #E5E7EB; color: #374151;\"\u003eLégumes rôtis ou ratatouille\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 10px; border: 1px solid #E5E7EB; color: #374151;\"\u003e1 c. à café saupoudrée\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 10px; border: 1px solid #E5E7EB; color: #374151;\"\u003eÀ mi-cuisson pour préserver les arômes\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"background: #F9FAFB;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 10px; border: 1px solid #E5E7EB; color: #374151;\"\u003eHoumous, dips, œufs mimosa\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 10px; border: 1px solid #E5E7EB; color: #374151;\"\u003e1 pincée en finition visuelle\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 10px; border: 1px solid #E5E7EB; color: #374151;\"\u003eSaupoudré au service\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c!-- Usages culinaires --\u003e\n\u003ch2 style=\"font-size: 16px; font-weight: bold; color: #1a1a2e; margin: 0 0 12px;\"\u003eUsages culinaires\u003c\/h2\u003e\n\u003cul style=\"list-style: none; padding: 0; margin: 0 0 20px; font-size: 14px; line-height: 1.7; color: #374151;\"\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 8px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGoulash et ragoûts d'Europe centrale\u003c\/strong\u003e – incorporez en quantité généreuse après avoir fait suer les oignons, hors du feu vif, avant de mouiller avec le bouillon. Le paprika ne doit pas brûler dans une huile trop chaude sous peine d'amertume.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 8px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eVolailles et rôtis\u003c\/strong\u003e – mélangez à du beurre pommade ou à l'huile pour badigeonner un poulet, des cuisses ou un rôti de porc avant enfournement. Il favorise une peau dorée et croustillante à la couleur rouge brique.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 8px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eLégumes rôtis et ratatouille\u003c\/strong\u003e – saupoudrez à mi-cuisson sur des légumes du soleil, des pommes de terre ou des pois chiches pour renforcer la couleur et le fond aromatique sans masquer les saveurs des légumes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 8px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eFinitions froides (houmous, dips, œufs)\u003c\/strong\u003e – saupoudrez en finition sur un houmous, un fromage frais, des œufs mimosa ou une sauce yaourt pour l'apport visuel rouge et une note aromatique douce en surface.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c!-- Fiche technique --\u003e\n\u003ch2 style=\"font-size: 16px; font-weight: bold; color: #1a1a2e; margin: 0 0 12px;\"\u003eFiche technique\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; font-size: 13px; margin-bottom: 20px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 10px; border: 1px solid #E5E7EB; font-weight: 600; color: #374151; width: 40%;\"\u003eNom du produit\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 10px; border: 1px solid #E5E7EB; color: #374151;\"\u003ePaprika doux\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"background: #F9FAFB;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 10px; border: 1px solid #E5E7EB; font-weight: 600; color: #374151;\"\u003eNom botanique\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 10px; border: 1px solid #E5E7EB; color: #374151;\"\u003e\u003cem\u003eCapsicum annuum\u003c\/em\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 10px; border: 1px solid #E5E7EB; font-weight: 600; color: #374151;\"\u003eMarque\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 10px; border: 1px solid #E5E7EB; color: #374151;\"\u003eFuchs\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"background: #F9FAFB;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 10px; border: 1px solid #E5E7EB; font-weight: 600; color: #374151;\"\u003ePoids net\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 10px; border: 1px solid #E5E7EB; color: #374151;\"\u003e36g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 10px; border: 1px solid #E5E7EB; font-weight: 600; color: #374151;\"\u003eIngrédient\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 10px; border: 1px solid #E5E7EB; color: #374151;\"\u003ePaprika doux (\u003cem\u003eCapsicum annuum\u003c\/em\u003e)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"background: #F9FAFB;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 10px; border: 1px solid #E5E7EB; font-weight: 600; color: #374151;\"\u003ePiquant\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 10px; border: 1px solid #E5E7EB; color: #374151;\"\u003eAucun — profil fruité et légèrement sucré\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 10px; border: 1px solid #E5E7EB; font-weight: 600; color: #374151;\"\u003eTraces éventuelles\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 10px; border: 1px solid #E5E7EB; color: #374151;\"\u003eCéleri, moutarde\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"background: #F9FAFB;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 10px; border: 1px solid #E5E7EB; font-weight: 600; color: #374151;\"\u003eConditionnement\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 10px; border: 1px solid #E5E7EB; color: #374151;\"\u003eFlacon verre avec opercule doseur\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 10px; border: 1px solid #E5E7EB; font-weight: 600; color: #374151;\"\u003eConservation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 10px; border: 1px solid #E5E7EB; color: #374151;\"\u003eÀ l'abri de la lumière et de l'humidité\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c!-- Maillage interne — cross-sell paprika fumé --\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 13px; color: #374151; margin: 0 0 20px;\"\u003eRetrouvez aussi le \u003ca style=\"color: #1d4ed8; text-decoration: underline;\" href=\"https:\/\/www.epices-fuchs.fr\/products\/paprika-fume-35g\"\u003epaprika fumé Fuchs 35g\u003c\/a\u003e pour un arôme barbecue naturel au bois, et l'ensemble de notre \u003ca style=\"color: #1d4ed8; text-decoration: underline;\" href=\"https:\/\/www.epices-fuchs.fr\/collections\/piments\"\u003egamme paprikas et piments\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c!-- FAQ GSO-optimisée --\u003e\n\u003ch2 style=\"font-size: 16px; font-weight: bold; color: #1a1a2e; margin: 0 0 16px;\"\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"border: 1px solid #E5E7EB; border-radius: 10px; padding: 20px; margin-bottom: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size: 14px; font-weight: bold; color: #1a1a2e; margin: 0 0 8px;\"\u003ePourquoi le paprika doux développe-t-il de l'amertume à la cuisson et comment l'éviter ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 13px; line-height: 1.7; color: #374151; margin: 0 0 20px;\"\u003eLe paprika doux Fuchs brûle rapidement dans une huile trop chaude et développe alors une amertume qui dénature le plat. Pour l'éviter, il faut l'incorporer après avoir fait suer les oignons, hors du feu vif ou à feu moyen réduit, et remuer immédiatement pour l'enrober dans la matière grasse avant d'ajouter les liquides. Dans un goulash ou un ragoût, cette étape dure 30 à 60 secondes — le paprika devient légèrement granuleux et très parfumé avant que le bouillon ne le dissolve. La même précaution s'applique dans une poêle pour éviter que le paprika en contact direct avec le fond chaud ne grille.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size: 14px; font-weight: bold; color: #1a1a2e; margin: 0 0 8px;\"\u003eQuelle différence entre le paprika doux et le paprika fumé Fuchs ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 13px; line-height: 1.7; color: #374151; margin: 0 0 20px;\"\u003eLe paprika doux et le paprika fumé Fuchs proviennent tous deux du Capsicum annuum, mais leur procédé de séchage diffère. Le paprika doux est séché au soleil puis moulu — il apporte une couleur rouge intense et un arôme de poivron mûr légèrement sucré, sans piquant ni fumé. Le paprika fumé est exposé à la fumée de bois avant mouture, ce qui développe des notes barbecue et chorizo absentes du paprika doux. Le paprika doux est la base neutre pour goulash et volailles ; le paprika fumé est le choix quand on veut reproduire l'arôme du feu de bois dans une préparation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size: 14px; font-weight: bold; color: #1a1a2e; margin: 0 0 8px;\"\u003ePeut-on utiliser le paprika doux Fuchs en pâtisserie ou en préparation sucrée ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 13px; line-height: 1.7; color: #374151; margin: 0;\"\u003eLe paprika doux Fuchs s'utilise en petite quantité dans certaines préparations sucrées grâce à sa rondeur fruitée et l'absence de piquant. Une pincée dans une mousse au chocolat noir ou un fondant crée un contraste aromatique discret qui exhausse les notes cacaotées sans ajouter de chaleur. L'association fonctionne également dans un glaçage au chocolat, une sauce caramel salée ou un biscuit sablé. Le dosage doit rester très faible — un huitième de cuillère à café pour 4 portions — pour que la note de poivron reste perceptible sans déséquilibrer le profil sucré.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- JSON-LD FAQPage --\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"FUCHS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44594241143013,"sku":"11256749","price":1.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0671\/6561\/8405\/files\/Paprika-doux-flacon-36G-FUCHS-FUCHS-90590364.png?v=1760687055","url":"https:\/\/www.epices-fuchs.fr\/products\/paprika-doux-fuchs-36g","provider":"Épices Fuchs","version":"1.0","type":"link"}