Anis vert – moulu

Anis vert en poudre

Utilisation

L'anis vert a un arôme marquant, doux et sucré, et se marie bien avec le fenouil, la cardamome, la cannelle ou le poivre. Il rehausse le goût du poisson, des fruits de mer, des légumes, du poulet, d’un gratin, d’un velouté, de brochettes lentilles et pâtisseries. Il peut aussi se préparer en infusion. L’anis se marie également très bien avec la coco présente dans de nombreux plats. On peut notamment l’utiliser pour accompagner un tajine d’agneau avec des pommes de terre et des poivrons, quelques cuillères à café suffisent !

Le saviez-vous ?

L’anis, aussi appelé pimprenelle d’Égypte est très utilisée en cuisine, mais est également très réputée pour ses vertus thérapeutiques, il pourrait être un allié pour la santé dans de nombreux cas, notamment en cas de troubles digestifs.  

Poids net : 35 g