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cumin

Salade de quinoa à la feta et cumin

Communément apparenté aux céréales, le quinoa est en faite une plante de la même famille que la betterave, les épinards ou encore les salicornes. Riche en protéines, le quinoa est cultivé en Amérique du Sud depuis plus de 5000 ans. Aussi appelée "Riz des Incas", le quinoa est une plante facile à cultiver qui demande peu d'entretien même en zone inhospitalière.

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Cumin – moulu

Le cumin s’accorde bien avec d’autres épices exotiques et ennoblit différents mélanges d’épices, tels que le curry indien ou l’harissa arabe ainsi que le Baharat, et a toute sa place dans les plats de viande de la cuisine arabe et latino-américaine. Poids net : 25 g

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Cumin

Les graines de cumin séché, petites et brunes claires, ressemblent aux graines de cumin, en plus clair. Elles proviennent d’une herbacée vivace annuelle, dont les feuilles rappellent celles du fenouil. Ses ombelles, violettes ou blanches, produisent deux graines jaunes-brunes allongées, et sont utilisées entières ou moulues. Origine et histoire du cumin Arôme et transformation du…

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Cumin – entier

Le cumin s’accorde bien avec d’autres épices exotiques et ennoblit différents mélanges d’épices, tels que le curry indien ou l’harissa arabe ainsi que le Baharat, et a toute sa place dans les plats de viande de la cuisine arabe et latino-américaine. Poids net : 24 g

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Cumin – moulu

Le cumin s’accorde bien avec d’autres épices exotiques et ennoblit différents mélanges d’épices, tels que le curry indien ou l’harissa arabe ainsi que le Baharat, et a toute sa place dans les plats de viande de la cuisine arabe et latino-américaine. Poids net : 40 g

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