Étiquette : Les Flacons

Assaisonnement Sel Persillade

Un mélange aromatique d’herbes différentes qui convient très bien pour rehausser le goût de sauces de salade à base de yaourt, crème fleurette, vinaigre/huile et mayonnaise. Convient aussi pour les plats de légumes ou les omelettes. Poids net : 50 g

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Basilic

Le basilic a un goût très prononcé et son arôme est légèrement fruité et suave. Il se marie bien avec les antipasti, salades, sauces salades, dips, bruschetta, pizzas, quiches, tartes, pâtes. Poids net : 14 g

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Baies Roses – en grains

Les baies roses donnent aux plats un goût suave et légèrement poivré et peuvent être également utilisées pour décorer. Elles sont surtout utilisées dans les mélanges de poivres colorés, et conviennent parfaitement pour assaisonner une salade de haricots, ou bien un fromage de chèvre mariné ainsi que les poissons, mais aussi les desserts. Poids net…

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Badiane Anis étoilé

L’anis étoilé (aussi appelé badiane) ne provient pas de la même famille que l’anis, mais est le fruit d’un arbre ressemblant au magnolia. Utilisé en petites doses, il convient très bien avec les poissons, les fruits de mer et les plats orientaux. Parfait aussi pour épicer les gâteaux secs. Poids net : 15 g

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Baies de Genièvre

Les baies de genièvre développent leur arôme surtout dans les plats de gibier, dans les ragoûts de viande et les fonds de poisson. Elles accompagnent à merveille : carvi, laurier, poivre. Les baies devraient cependant être enlevées avant d’être servies. Poids net : 26 g

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Assaisonnement pour Pizza

Ce mélange de plantes aromatiques et diverses épices rehausse non seulement le goût des pizzas, mais aussi des sauces tomate, des lasagnes et de bien d’autres recettes de pâtes. Poids net : 22 g

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Assaisonnement pour Pâtes

Le meilleur mélange pour pâtes : avec le fruité du paprika, la saveur intense de l’ail, ce mélange d’épices met en valeur les lasagnes, plats de pâtes et spaghetti, tomates à la mozzarella. Poids net : 30 g

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Assaisonnement pour Grillades

Le mélange d’épices pour grillades est un vrai plaisir des yeux quand il est parsemé sur les aliments qui grillent au barbecue. Il a en plus un goût qui convainc petits et grands. Ce mélange d’épices pour les grillades est idéal pour la viande grillée, mais aussi pour les plats cuisinés à la poêle. Poids net…

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Anis vert – en grains

L’anis vert a un arôme marquant, doux et sucré, et se marie bien avec le fenouil, la cardamome, la cannelle ou le poivre. Il rehausse le goût du poisson, des fruits de mer, lentilles et pâtisseries. Il peut aussi se préparer en infusion. Poids net : 38 g

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Aneth

L’aneth, avec son odeur anisée, a des talents multiples : il peut être utilisé dans des sauces au fromage blanc, avec du poisson, de la viande blanche, ou comme petit plus avec des légumes marinés ou dans un fond de poisson. Poids net : 15g.

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