Étiquette : Piment Ancho

Piment Ancho – flocons

Les fruits qui ressemblent à des poivrons sont cueillis à leur pleine maturité. C’est pour cela que le piment Ancho a une saveur particulière avec des notes de prune et de tabac. Le piment Ancho a une faible force d’environ 1 000-1 500 sur l’échelle de Scoville (SHU*). Le degré de piquant du piment Ancho…

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