Le poivre blanc est l’arme secrète piquante mais invisible des plats clairs. De nombreux cuisiniers apprécient surtout le piquant neutre des grains et leur semblant d’invisibilité qui les différencient des grains de poivre noir. Arôme et transformation du poivre blanc Utilisation du poivre blanc Origine et histoire du poivre blanc Arôme et transformation du poivre…
