L’arôme incomparable de la sauge évoque des vacances ensoleillées en Italie. La dénommée « vraie sauge » est originaire du bassin méditerranéen et l’on trouve encore aujourd’hui cette plante sauvage dans les régions calcaires et rocailleuses, surtout le long de la côte Adriatique. Elle n’apporte pas sa touche méditerranéenne uniquement aux viandes, aux pâtes et aux légumineuses…
