L'association des tomates et de la cannelle révèle des saveurs surprenantes. La recette revisite le grand classique de la cuisine italienne qu'est le Saltimbocca.
C'est dans la marinade que réside tout le secret de ces savoureuses ailes de poulet. À la fois douce et relevée, elle donne une touche inattendue à ce plat délicieux.
