Mélange épices Smoky Wrap Spécial Brunch Fuchs 65 g

Le Mélange Smoky Wrap Fuchs 65 g est la signature des amateurs de brunch et de cuisine fusion à la recherche d'une intensité fumée authentique. Ce mélange repose sur une architecture Triple Fumé associant paprika fumé au bois, sel fumé et ail rôti pour recréer la profondeur d'un barbecue traditionnel dans vos préparations froides ou tièdes. Pour transformer un simple fromage frais en tartinade gourmande ou apporter une note de « bacon végétal » à vos wraps végétariens, il offre une complexité boisée et caramélisée équilibrée par le cerfeuil et l'origan. Élaboré par Épices Fuchs, explorateur de saveurs depuis 1952, ce flacon de 65 g garantit une intensité aromatique constante pour sublimer vos bagels au saumon, sauces dip et légumes grillés avec une facilité déconcertante.

Fiche technique du produit

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g

Conseil de préparation — libérer le guaiacol dans le gras : ce mélange est liposoluble. Pour libérer toute sa puissance « Smoky », incorporer directement dans un corps gras (fromage à tartiner type cream cheese, mayonnaise, yaourt grec ou huile d'olive) 10 minutes avant le dressage. Les graisses capturent les molécules fumées (guaiacol, siringol) du paprika fumé et de l'ail rôti pour une diffusion homogène en bouche. Pour une version chaude : rissoler 30 secondes dans l'huile avant d'ajouter des légumes ou du tofu fumé.

Dosages et idées d'utilisation

Cluster Brunch Fuchs — composer votre table signature

Pourquoi choisir le Mélange Smoky Wrap Fuchs ?

• Alternative végétale puissante au bacon : grâce au sel et au paprika fumés (guaiacol signature), ce mélange apporte le caractère du bacon aux plats végétariens sans aucun ingrédient d'origine animale.
• Équilibre des saveurs : l'ail rôti et les oignons grillés apportent une douceur caramélisée qui balance la force du fumé, tandis que le cerfeuil et l'origan ajoutent une fraîcheur herbacée bienvenue.
• Format brunch : conditionnement 65 g pour une utilisation régulière en réception, garantissant une fraîcheur aromatique optimale jusqu'à la dernière pincée.
• Savoir-faire Épices Fuchs depuis 1952 : sélection rigoureuse des ingrédients pour une intensité aromatique constante lot après lot.

Associations avec le Mélange Smoky Wrap 65 g

Pour composer une table de brunch complète, associer le Mélange Smoky Wrap 65 g au Mélange Avocat Brunch 70 g pour les avocado toasts, aux Œufs brouillés Brunch 75 g pour le petit-déjeuner salé, au Sel fou Fuchs 80 g pour une finition supplémentaire sur les wraps, ou à notre Paprika fumé Columbia 500 g pour renforcer la note smoky dans vos sauces BBQ maison. En cuisine brunch nomade, le Smoky Wrap s'associe naturellement au saumon fumé, au cream cheese, à l'avocat, aux crudités (concombre, radis, carotte râpée) et aux tortillas blé ou maïs. Pour un bacon végétal plus texturé, mélanger avec du tofu ferme émietté et sauté.

Questions fréquentes sur le Mélange Smoky Wrap 65 g