Curry Rouge flacon Fuchs - 38g poulet coco crevettes cuisine thaï

Fuchs Curry Rouge 38g – le curry le plus relevé de la gamme

Le Curry Rouge Moulu Fuchs est le mélange d'épices le plus relevé de la gamme curry Fuchs. Sa couleur rouge intense, obtenue par le paprika et le piment fort, annonce des saveurs puissantes et généreuses qui réchauffent les plats de viandes, de crevettes et de légumes. Grâce à ses 60 ans de savoir-faire, Fuchs propose un assemblage équilibré : paprika, coriandre, fenouil, ail, cannelle, piment fort, fenugrec et gingembre — pour une chaleur épicée avec une touche légèrement sucrée. Moulu et prêt à l'emploi, il se dose facilement pour ajuster l'intensité selon les préférences.

Composition et profil aromatique

• Paprika : apporte la couleur rouge profonde et une douceur légèrement fumée en base.
• Piment fort : la chaleur caractéristique du curry rouge — ajustez la dose selon l'intensité souhaitée.
• Coriandre & fenouil : notes douces et légèrement anisées qui équilibrent le piquant.
• Cannelle & gingembre : chaleur aromatique profonde, accent épicé chaud et légèrement sucré.
• Fenugrec & ail : ancrent le mélange avec des notes terreuses et alliacées persistantes.

4 recettes au Curry Rouge Fuchs

1. Curry rouge de poulet au lait de coco : faites revenir 1 cuillère à soupe de curry rouge dans de l'huile de coco, ajoutez le poulet puis 250ml de lait de coco. Mijotez 20 min. La couleur rouge et la chaleur du piment se fondent dans la crème de coco.
2. Crevettes sautées au curry rouge : enrobez les crevettes décortiquées d'½ cuillère à café de curry rouge et d'huile. Saisissez à feu vif 3 min de chaque côté. Servez avec du riz basmati et une cuillerée de yaourt pour adoucir.
3. Nouilles sautées au curry rouge et légumes croquants : faites revenir poivrons, courgettes et oignons avec 1 cuillère à café de curry rouge. Ajoutez des nouilles cuites, de la sauce soja et un filet de citron vert.
4. Dip épicé au yaourt : mélangez ½ cuillère à café de curry rouge dans du yaourt grec avec un filet de citron. Idéal pour l'apéritif avec des légumes crus, des crackers ou du pain pita.

Curry Rouge, Gold ou Vert : lequel choisir ?

Le Curry Rouge Fuchs est le plus relevé et le plus coloré de la gamme — à choisir quand vous voulez une chaleur épicée marquée. Le Curry Gold 40g est doux et rond, inspiré du Golden Curry japonais — idéal pour toute la famille. Le Curry Vert 36g est piquant avec des notes fraîches d'herbes vertes, parfait pour la cuisine thaïlandaise.

Fiche technique

Poids net	38g — flacon refermable
Ingrédients	Paprika, coriandre, fenouil, ail, cannelle, piment fort, fenugrec, gingembre
Niveau de piquant	Relevé — plus intense que le Curry Gold, comparable au Curry Vert
Allergènes	Traces éventuelles de céleri, moutarde
Marque	Fuchs

Questions fréquentes sur le Curry Rouge Fuchs

Quelles saveurs caractérisent le curry rouge moulu Fuchs ?

Le curry rouge Fuchs est corsé, avec des notes épicées du piment fort, une douceur du paprika et de la cannelle, et une chaleur persistante du gingembre et du fenugrec. C'est le curry le plus relevé de la gamme Fuchs — à réserver aux amateurs de saveurs intenses.

Peut-on utiliser le curry rouge pour des plats végétariens ?

Oui. Il se marie particulièrement bien avec les légumineuses (pois chiches, lentilles corail), les légumes racines (patate douce, butternut) et le tofu ferme. Pour adoucir, ajoutez du lait de coco ou une cuillerée de yaourt en service.

Quel niveau de piquant pour le curry rouge Fuchs ?

Le curry rouge Fuchs est relevé — plus intense que le Curry Gold doux. Pour moduler : commencez par ½ cuillère à café pour 2 personnes et ajustez. L'adjonction de lait de coco ou de yaourt en fin de cuisson réduit sensiblement la perception du piquant.

Comment conserver le curry rouge moulu Fuchs ?

Conservez le flacon dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe. Refermez bien après chaque utilisation pour préserver les huiles essentielles du paprika et du piment. Durée de conservation optimale : 18 à 24 mois après ouverture.

---

Poids net : 38g  ·  Ingrédients : paprika, coriandre, fenouil, ail, cannelle, piment fort, fenugrec, gingembre  ·  Allergènes : traces éventuelles de céleri, moutarde  ·  Marque : Fuchs