Poivre blanc grains flacon - 52G FUCHS

Découvrez le poivre blanc en grains Fuchs, sélectionné pour son arôme délicat et ses notes boisées légèrement fermentées. Plus doux que le poivre noir, il relève vos plats en toute finesse, sans colorer vos préparations claires. Un poivre blanc à utiliser en moulin à poivre ou vos marinades.

Points forts

• Grains calibrés, sélection premium pour une puissance aromatique constante
• Profil : subtil, rond, notes boisées et légèrement lactiques
• Idéal pour sauces blanches, poissons, purées et volailles
• Marque Fuchs : traçabilité, qualité et constance aromatique

Usages & conseils

• Moudre au dernier moment pour préserver toutes les huiles essentielles.
• Idéal quand on veut le goût du poivre sans taches noires (sauces, purées, crèmes).
• Associez-le avec beurre, crème, muscade, citron, ciboulette pour une harmonie parfaite.

Idées recettes

1. Purée mousseline au poivre blanc — Ajoutez beurre, crème et poivre blanc fraîchement moulu pour une texture soyeuse et relevée.
2. Sauce suprême — Fond de volaille, crème et réduction, relevée au poivre blanc pour un assaisonnement fin et invisible.
3. Filet de cabillaud vapeur — Arrosez d’un beurre citronné et poivre blanc moulu : goût iodé sublimé, sans excès.
4. Velouté de chou-fleur — Mixez très lisse, finalisez au poivre blanc et huile d’olive pour une douceur raffinée.

Fiche technique

Pourquoi choisir le poivre blanc Fuchs ?

Sourcing exigeant, calibrage soigné et tri manuel garantissent une stabilité aromatique et une finesse gustative idéales pour la cuisine gastronomique comme quotidienne.

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Questions fréquentes

Poivre blanc ou noir ?

Le poivre blanc est plus discret et ne colore pas vos plats. Utilisez-le pour les sauces claires, poissons et purées ; le noir pour les plats grillés ou rustiques.

Faut-il le rincer avant usage ?

Non, il suffit de le moudre au moment du service pour libérer pleinement ses arômes.

Convient-il aux régimes veggie/vegan ?

Oui, 100 % naturel et sans additif, simplement du poivre pur.