Le Mélange Smoky Wrap Fuchs 65 g est la signature incontournable des amateurs de brunch et de cuisine fusion à la recherche d'une intensité fumée authentique. Ce mélange expert repose sur une architecture Triple Fumé associant paprika fumé au bois, sel fumé et ail rôti pour recréer la profondeur d'un barbecue traditionnel dans vos préparations froides ou tièdes. Idéal pour transformer un simple fromage frais en tartinade gourmande ou apporter une note de « bacon végétal » à vos wraps végétariens, il offre une complexité boisée et caramélisée unique. Fort de l'expertise Fuchs depuis 1952, ce flacon de 65 g garantit une intensité aromatique constante pour sublimer vos bagels au saumon, sauces dip et légumes grillés avec une facilité déconcertante.
Fiche technique
Dénomination légale : Mélange à base d'épices
Ingrédients : Sel de mer, paprika, paprika fumé (paprika, fumée) 13,5 %, sel fumé (sel de mer, fumée), ail, piment, oignons grillés, ail rôti (ail, huile de tournesol), cerfeuil 2 %, origan, huile de colza. Traces éventuelles : gluten, œuf, soja, lactose, céleri, moutarde, sésame.
Poids net : 65 g
Format : Flacon refermable
Marque : Fuchs
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment |
Unité |
Pour 100 g |
| Énergie |
kJ |
837 |
| Énergie |
kcal |
200 |
| Matières grasses |
g |
7,6 |
| dont acides gras saturés |
g |
0,9 |
| Glucides |
g |
18,4 |
| dont sucres |
g |
8,2 |
| Protéines |
g |
8,8 |
| Fibres alimentaires |
g |
11,5 |
| Sel |
g |
43,4 |
| Sodium |
g |
0,0 |
Signature Triple Fumé Spécial Brunch & Wraps Flacon 65 g Effet bacon végétal
Le secret aromatique : Ce mélange est liposoluble. Pour libérer toute sa puissance « Smoky », incorporez-le directement dans un corps gras (fromage à tartiner, mayonnaise, yaourt grec ou huile) 10 minutes avant le dressage. Les graisses capturent les molécules fumées du paprika et de l'ail rôti pour une diffusion homogène en bouche.
Dosages et idées d'utilisations
| Préparation |
Quantité conseillée |
Technique de service |
| Fromage frais (St Môret / Philadelphia) |
1 c. à café pour 150 g |
Mélanger avant d'étaler |
| Wraps au saumon / Bagels |
1 pincée par portion |
Saupoudrage direct sur le poisson |
| Sauce dip Smoky (yaourt / mayonnaise) |
1,5 c. à café |
Laisser infuser 15 min au frais |
| Légumes grillés & halloumi |
1 c. à café |
Enrobage avant ou après saisie |
Pourquoi choisir le Mélange Smoky Wrap Fuchs ?
-
Alternative végétale puissante : grâce au sel et au paprika fumés, ce mélange apporte le caractère du bacon à vos plats végétariens sans aucun ingrédient d'origine animale.
-
Équilibre des saveurs : l'ail rôti et les oignons grillés apportent une douceur caramélisée qui balance la force du fumé, tandis que le cerfeuil et l'origan ajoutent une fraîcheur herbacée indispensable.
-
Format brunch idéal : conditionnement 65 g pour une utilisation régulière en réception, garantissant une fraîcheur aromatique optimale jusqu'à la dernière pincée.
Composez votre table de brunch Fuchs
Associez le Smoky Wrap aux 4 autres mélanges Brunch Fuchs pour une tablée signature : Œufs brouillés, Avocat, Tartines Topping Avocado et Spicy Fruits.
