Poivre Noir Moulu Bahia (1kg) – Le Format Économique

Le Poivre Noir Moulu Bahia en format 1 kilo est la réponse aux besoins des chefs, traiteurs et gros consommateurs cherchant à maîtriser leur budget sans sacrifier le goût. Conçu par une marque riche de 60 ans d'expertise épicière, ce poivre offre une puissance aromatique franche et une mouture régulière. C'est l'assaisonnement "tout-terrain" idéal pour les cuisines à fort débit où le coût par assiette est déterminant.

Pourquoi choisir le poivre Bahia en vrac ?

Ce conditionnement a été pensé pour offrir le prix au kilo le plus compétitif :

• Rapport Qualité/Prix : En limitant le coût de l'emballage (sachet souple vs moulin ou pot verre), nous concentrons la valeur sur le produit. Vous payez le poivre, pas le contenant.
• Format 1kg : Idéal pour remplir vos poivrières de table ou pour l'assaisonnement direct en cuisine centrale.
• Qualité Standardisée : Un piquant constant qui permet de ne pas avoir de mauvaises surprises lors de la production de grands volumes de sauces ou de plats.

Utilisation en cuisine professionnelle et familiale

Le poivre noir Bahia se caractérise par une mouture fine qui se dissout rapidement :

1. Fonds de sauces et Jus : Sa dissolution rapide en fait l'allié des sauces au poivre, bécharnels et ragoûts. Il diffuse sa chaleur instantanément.
2. Marinades et Grillades : Indispensable pour mariner les viandes rouges (bœuf, gibier) en quantité avant le service. Il supporte bien la cuisson vive.
3. Plats mijotés : Une pincée suffit pour relever de grands volumes de soupe de potiron, de purée ou de plats en sauce traditionnels.

3 Idées pour utiliser votre sachet 1kg

• Steak au Poivre "Bistrot" : Enrobez généreusement vos pavés de bœuf de poivre moulu avant de les saisir pour créer une croûte aromatique classique.
• Sauce Poivrade Maison : Réalisez votre propre sauce pour napper les viandes grillées en déglaçant les sucs avec de la crème et une forte dose de poivre Bahia.
• Assaisonnement de Légumes Rôtis : Idéal pour assaisonner des plaques entières de légumes racines avant un passage au four.