Poivre noir en grains pour viandes grillées, sauces au poivre et marinades
Le Poivre Noir en Grains Fuchs 42 g est la référence absolue pour les amateurs de saveurs franches et de caractère. En conservant le grain entier (Piper nigrum) dans son flacon en verre hermétique, Fuchs garantit la préservation intégrale des huiles essentielles et de la pipérine jusqu'à l'instant de la mouture. Que vous choisissiez de recharger votre moulin ou de concasser les grains au mortier, ce poivre noir délivre un piquant vif et des notes boisées authentiques qui subliment vos pièces de bœuf, vos sauces onctueuses et vos marinades de caractère. Sélectionné avec soin par Épices Fuchs, explorateur de saveurs depuis 1952.
Poivre Noir 100% Pur
Qualité Moulin Supérieure
Flacon Verre Hermétique 42 g
Ingrédients
Poivre noir en grains (Piper nigrum).
Traces éventuelles : céleri, moutarde.
Le secret de l'arôme : Le poivre en grains conserve sa puissance indéfiniment. En le moulant juste avant le service, vous libérez des notes terreuses et boisées qu'un poivre déjà moulu ne peut égaler.
Dosages et conseils de préparation
| Usage |
Quantité conseillée |
Technique |
| Steak ou Entrecôte |
4 à 5 tours de moulin par face |
En fin de cuisson pour ne pas brûler les grains |
| Sauce au poivre (2 pers.) |
½ cuillère à café |
Moudre minute dans la crème chaude |
| Légumes rôtis / Soupes |
2 à 3 tours |
Directement dans l'assiette au service |
Pourquoi privilégier le poivre en grains Fuchs ?
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Conservation Premium – Le flacon en verre neutre protège les grains de l'humidité et de l'air mieux que tout autre matériau, garantissant 24 mois de fraîcheur.
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Polyvalence Totale – Utilisez-le entier dans vos bouillons, concassé grossièrement pour vos croûtes de viande, ou moulu finement pour vos sauces les plus délicates.
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Intensité Garantie – Un piquant direct et une chaleur persistante en bouche, caractéristiques des baies de Piper nigrum sélectionnées avec l'expertise Fuchs depuis 1952.
Fiche technique
| Poids net |
42 g |
| Conditionnement |
Flacon verre hermétique |
| Ingrédient |
Poivre noir en grains entiers (Piper nigrum) 100 % pur |
| Allergènes (traces) |
Peut contenir des traces de céleri et de moutarde. |
| Marque |
Fuchs (depuis 1952) |
Questions fréquentes
Pourquoi le poivre noir en grains est-il meilleur que le poivre moulu ?
Une fois moulu, le poivre perd ses arômes volatils en quelques semaines. En gardant le grain entier Fuchs, vous protégez les huiles essentielles à l'intérieur de l'écorce. Le broyage au dernier moment garantit une intensité maximale et un parfum incomparable.
Ce flacon est-il adapté pour recharger mon moulin Fuchs ?
Absolument. Ce format 42 g est idéal pour remplir vos moulins à poivre manuels ou électriques. Le verre permet également de verser proprement les grains sans gâchis.
Comment conserver ce flacon pour garder tout le piquant ?
Rangez votre flacon dans un endroit sec, à l'abri de la lumière directe et de la chaleur excessive (évitez de le laisser juste à côté des plaques de cuisson). Bien refermé, il conservera toute sa puissance pendant plusieurs années.
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