Le Mélange Épices Couscous Tajine Fuchs 38g est une composition aromatique authentique de 6 épices naturelles (cumin, curcuma, gingembre, muscade, coriandre, cardamome), spécifiquement formulée pour les amateurs de cuisine d'Afrique du Nord. Contrairement aux mélanges industriels, cette recette Fuchs est garantie sans colorant ni piment, offrant un profil chaud et doré idéal pour les tajines de poulet, les bouillons de légumes et les couscous familiaux. Sa douceur caractéristique en fait l'allié parfait pour les repas avec enfants, permettant de retrouver toutes les saveurs de l'Orient sans aucune sensation de brûlure. Fort de 60 ans d'expertise Fuchs, ce flacon de 38g assure une régularité de goût irréprochable pour transformer vos plats quotidiens en véritables invitations au voyage.
6 Épices Naturelles
Non Piquant - Adapté aux enfants
Flacon Expert 38g
Le conseil de l'expert Fuchs : Pour libérer toute la puissance du cumin et de la cardamome, faites chauffer le mélange d'épices avec vos oignons et un filet d'huile d'olive pendant une minute avant de mouiller avec votre bouillon. Cette étape de "torréfaction douce" active les huiles essentielles pour une sauce tajine plus profonde.
Rôle aromatique des 6 épices du mélange
| Épice |
Contribution Gustative |
| Cumin |
Apporte la note de fond chaude et terreuse indispensable. |
| Curcuma |
Donne la couleur dorée naturelle et une rondeur boisée. |
| Gingembre |
Offre une fraîcheur légèrement poivrée sans être piquante. |
| Cardamome |
Apporte une touche florale et exotique très raffinée. |
Dosages recommandés
| Préparation |
Dosage (4-6 pers.) |
Moment d'ajout |
| Tajine d'Agneau ou Poulet |
1 c. à café bombée |
Début de cuisson (avec les oignons) |
| Bouillon de Couscous |
1,5 c. à café |
Dès l'ajout de l'eau/bouillon |
| Riz Pilaf Oriental |
1/2 c. à café |
Dans l'eau de cuisson du riz |
Pourquoi choisir le mélange Fuchs pour votre cuisine ?
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Sécurité Alimentaire Totale : Garanti sans colorant, sans conservateur et sans piment. Idéal pour les estomacs sensibles et les jeunes enfants.
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Signature Aromatique Fine : L'utilisation de la cardamome et de la muscade apporte une complexité supérieure aux mélanges "bas de gamme".
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Format Pratique : Le flacon de 38g permet de réaliser jusqu'à 10 repas familiaux tout en conservant la fraîcheur des épices.
Fiche technique
Ingrédients : Cumin, gingembre, curcuma, muscade, coriandre, cardamome.
Poids net : 38g.
Conditionnement : Flacon verre refermable.
Traces éventuelles : Céleri, moutarde.
Marque : Fuchs.
Questions fréquentes
Quelle est la différence avec le Ras el Hanout ?
Le Ras el Hanout contient généralement beaucoup plus d'épices (parfois plus de 12) et peut être piquant. Le mélange Fuchs Couscous Tajine est une version épurée, centrée sur la douceur et la couleur, pour une cuisine quotidienne plus accessible.
Ce mélange convient-il pour les marinades ?
Oui. Mélangez une cuillère à café avec du jus de citron et de l'huile d'olive pour mariner vos brochettes de poulet ou d'agneau avant de les griller au barbecue.
