Mélange épices Œufs brouillés Spécial Brunch Fuchs 75 g

Le Mélange Œufs brouillés Fuchs 75 g est le secret pour transformer vos petits-déjeuners en une expérience digne des plus grands hôtels. Issu de l'expertise de maître aromaticien Fuchs depuis 1952, cet assemblage unique a été conçu pour sublimer la texture et la couleur de vos œufs. Il réunit la fraîcheur de la ciboulette et du persil, la profondeur de la muscade et l'éclat doré du curcuma. Une seule cuillère suffit pour apporter du relief à vos brunchs, que ce soit sur des œufs baveux, un avocado toast ou une omelette aux champignons, garantissant une régularité de goût exceptionnelle à chaque service.

Fiche technique

Dénomination légale : Mélange à base d'épices
Ingrédients : Sel de mer, oignon, persil, ciboulette, paprika, poivre, muscade, ail, curcuma, huile de colza. Traces éventuelles : gluten, œuf, soja, lactose, céleri, moutarde, sésame.
Poids net : 75 g
Format : Flacon refermable
Marque : Fuchs

Valeurs nutritionnelles

Nutriment	Unité	Pour 100 g
Énergie	kJ	541
Énergie	kcal	129
Matières grasses	g	2,4
dont acides gras saturés	g	0,7
Glucides	g	18,4
dont sucres	g	3,7
Protéines	g	4,7
Fibres alimentaires	g	7,1
Sel	g	60,80
Sodium	g	0,0

Le secret des chefs : La muscade présente dans ce mélange exalte naturellement le gras du beurre et de la crème, tandis que le curcuma renforce la couleur jaune de l'œuf. Pour une onctuosité parfaite, battez vos œufs avec le mélange 1 minute avant la cuisson afin de permettre aux herbes déshydratées de se réactiver légèrement.

Dosages et idées brunch

Plat	Quantité conseillée	Conseil de préparation
Œufs brouillés	1 c. à café par personne	Incorporer dans les œufs battus
Avocado toast	Saupoudrage en finition	Ajouter sur l'avocat écrasé
Omelette aux champignons	1 c. à café bombée	Se marie avec la muscade du mélange
Œufs cocotte	1 pincée généreuse	Sur la crème avant le four

Pourquoi choisir le Mélange Œufs brouillés Fuchs ?

• Équilibre parfait : fini les œufs fades. Le mélange dose précisément l'oignon et l'ail pour donner du relief sans masquer la finesse de l'œuf.
• Résultat visuel : le curcuma apporte une teinte dorée appétissante, même si vos œufs ont un jaune naturellement clair.
• Gain de temps : plus besoin de ciseler des herbes fraîches au réveil. Toute la fraîcheur de la ciboulette et du persil est encapsulée dans le flacon.
• Savoir-faire Fuchs depuis 1952 : sélection rigoureuse des ingrédients, sans additifs superflus.

Questions fréquentes

Le mélange contient-il du sel ?
Oui, il contient du sel de mer pour assurer un assaisonnement complet. Il est donc inutile de saler vos œufs avant d'avoir goûté votre préparation avec le mélange Fuchs.

Peut-on l'utiliser sur d'autres plats que les œufs ?
Absolument. Il est excellent sur des pommes de terre sautées, dans une sauce au fromage blanc pour l'apéritif ou pour relever un velouté de légumes clairs (chou-fleur, asperge).

Comment conserver le mélange pour garder sa couleur ?
Comme tout mélange contenant du curcuma et du paprika, stockez le flacon bien fermé dans un endroit sombre et frais pour préserver l'éclat des pigments et la puissance des herbes.

Combien de mélange pour 4 œufs brouillés ?
Comptez environ 1 cuillère à café bombée pour 4 œufs (2 personnes). Battez les œufs avec le mélange 1 minute avant la cuisson pour permettre aux herbes déshydratées de se réactiver.

Convient-il à un régime sans gluten ?
Le mélange ne contient pas de blé dans sa composition, mais il est conditionné dans un atelier manipulant du gluten. Des traces éventuelles sont donc possibles (mention légale obligatoire).

Aller plus loin avec la gamme Brunch Fuchs