L'achat de l'Assaisonnement Pizza Fuchs 22g est le secret des pizzaiolos pour obtenir une signature aromatique digne des meilleures tables italiennes. Ce mélange exclusif, fruit de l'expertise de maître aromaticien Fuchs établie depuis 1952, combine huit herbes et épices sélectionnées pour leur synergie parfaite. En un seul geste, l'ail, l'origan, le basilic et le thym se marient à la douceur de la marjolaine et à la note subtile de l'anis pour sublimer vos pizzas maison, focaccias et pains à l'ail. Contrairement aux herbes isolées, ce flacon garantit un équilibre constant et une diffusion optimale des saveurs lors de la cuisson à haute température, transformant une simple pâte en un voyage sensoriel authentique.
8 Herbes et Épices Sélectionnées
Expertise Aromaticienne 1952
Spécial Pizza & Focaccia
Le conseil de l'expert : La chaleur extrême du four à pizza (souvent 250°C ou plus) peut altérer les herbes fragiles. Pour une explosion de saveurs, saupoudrez le mélange Fuchs directement sur votre sauce tomate avant de disposer le fromage. Les huiles essentielles infuseront ainsi la base humide, protégeant les arômes boisés du thym et de l'origan pendant toute la cuisson.
Dosages et usages recommandés
| Usage |
Quantité conseillée |
Moment d'ajout |
| Pizza Classique (1 pers.) |
1 c. à café |
Sur la tomate, sous le fromage |
| Focaccia à l'huile |
1 à 2 c. à café |
Sur l'huile avant enfournement |
| Pain à l'ail & Beurre |
1/2 c. à café |
Dans le beurre avant passage au gril |
| Sauce tomate (500g) |
1 c. à café |
En cours de mijotage |
Pourquoi choisir l'assaisonnement Pizza Fuchs ?
-
Synergie aromatique : Un assemblage maîtrisé où l'anis vient subtilement soutenir le basilic, créant une profondeur de goût absente des mélanges industriels classiques.
-
Gain de temps et précision : Plus besoin d'ouvrir huit flacons différents ; bénéficiez du ratio parfait étudié par nos experts pour une réussite systématique.
-
Expertise Historique : En choisissant Fuchs, vous profitez de plus de 70 ans de savoir-faire dans la sélection des meilleures herbes méditerranéennes.
Fiche technique professionnelle
Ingrédients : Ail, marjolaine, oignon, basilic, poivre, origan, thym, anis.
Poids net : 22g.
Conditionnement : Flacon refermable préservant les huiles volatiles.
Allergènes : Traces éventuelles de céleri et moutarde.
Marque : Fuchs (Savoir-faire depuis 1952).
Questions fréquentes
L'assaisonnement contient-il du sel ?
Ce mélange est principalement composé de plantes aromatiques et d'épices. Il permet de relever vos plats sans apport massif de sodium, vous laissant libre d'ajuster votre assaisonnement avec une fleur de sel en finition si nécessaire.
Peut-on l'utiliser pour des sauces pâtes ?
Absolument. Bien que nommé "Pizza", ce mélange est une base exceptionnelle pour une sauce Bolognaise ou une Marinara. Les notes d'origan et de basilic se marient parfaitement avec le mijotage de la tomate.
Comment conserver le parfum du flacon ?
Les herbes déshydratées sont sensibles à l'humidité. Veillez à bien refermer le bouchon après usage et évitez de saupoudrer directement au-dessus d'une casserole fumante pour préserver le croquant et la puissance aromatique des herbes.
