Muscade Fuchs 55 g – moulin pour béchamel, purée de pommes de terre et gratins

La muscade en moulin Fuchs 55 g (Myristica fragrans, 100 %) se présente en flacon de verre avec moulin intégré : on moud la muscade à la minute, au-dessus du plat, pour un parfum chaud et boisé intact. Usages : béchamel, purée de pommes de terre, gratins, quiches, épinards et carottes à la crème, pâtisseries et pain d'épices. Signé Épices Fuchs, explorateur de saveurs depuis 1952.

Le moulin évite la râpe et donne une mouture régulière. Pour la noix entière à râper, voyez la noix de muscade Fuchs ; pour la poudre prête à l'emploi, la muscade moulue. Dosez avec retenue : une pointe suffit.

Fiche technique du produit

Dénomination	Muscade
Ingrédient	Muscade 100 % (Myristica fragrans)
Poids net	55 g
Format	Flacon en verre avec moulin intégré
Profil aromatique	Chaud, boisé, légèrement sucré
Marque	Épices Fuchs, explorateur de saveurs depuis 1952
Conservation	À l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité

Astuce chef Fuchs

Râpez au dernier moment. Le parfum de la muscade est volatil : râpez-la juste au-dessus du plat, en fin de cuisson. Une pointe suffit, elle domine vite. Dans une béchamel, ajoutez-la hors du feu avec le poivre blanc.

Dosages conseillés

Préparation	Dosage	Moment
Béchamel (50 cl)	2 à 3 tours de râpe ou de moulin	Hors du feu
Purée de pommes de terre	1 pincée pour 4 personnes	Au moment de mélanger
Gratin dauphinois	1 pincée pour 1 kg	Dans la crème
Quiche, flan	1 pincée	Dans l'appareil
Carottes, épinards à la crème	1 pincée pour 4	En fin de cuisson
Pâtisserie, pain d'épices	1/4 c. à café	Dans la pâte

Pourquoi choisir la muscade en moulin Fuchs

• Moulue à la minute. Le parfum le plus intense, sans râpe.
• Mouture régulière. Un dosage facile.
• 100 % muscade. Un seul ingrédient.
• Flacon verre. Il protège les arômes.
• La maison Fuchs. Épices Fuchs, explorateur de saveurs depuis 1952.

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Questions fréquentes