Mélange Poisson AirFryer Fuchs 75 g - Chair Tendre et Peau Croustillante

Le Mélange Poisson AirFryer Fuchs 75 g est spécialement formulé pour garantir une panure croustillante au citron et au persil sans bain d'huile. Grâce à l'ajout d'amidon de riz, cet assaisonnement adhère parfaitement aux filets de cabillaud, de saumon ou aux crevettes, même sous la ventilation intense de l'AirFryer. Pièce maîtresse de notre gamme dédiée AirFryer, il s'associe naturellement à notre Spray Huile AirFryer pour une pulvérisation uniforme. Obtenez une croûte dorée et un cœur moelleux en seulement 10 minutes, avec toute l'expertise aromatique Fuchs depuis 1952.

Fiche technique

Dénomination légale : Mélange à base d'épices
Ingrédients : Chapelure (farine de BLÉ, eau, sel, levure), sel, oignon, amidon de riz, ail, citron, persil, poivre noir. Traces éventuelles : œuf, soja, lactose, céleri, moutarde, sésame.
Poids net : 75 g
Format : Flacon refermable
Marque : Fuchs

Valeurs nutritionnelles

Nutriment	Unité	Pour 100 g
Énergie	kJ	1140
Énergie	kcal	270
Matières grasses	g	1,2
dont acides gras saturés	g	0,0
Glucides	g	51,0
dont sucres	g	4,1
Protéines	g	9,1
Fibres alimentaires	g	0,0
Sel	g	20,70
Sodium	g	0,0

Pourquoi choisir un mélange spécial AirFryer ?

• Résistance thermique : ingrédients calibrés pour dorer à 180-200 °C sans brûler, comme l'ensemble de notre gamme AirFryer Fuchs.
• Adhérence maximale : l'amidon de riz évite que la panure ne soit soufflée par la ventilation puissante de l'AirFryer, garantissant un enrobage homogène.
• Texture croustillante sans bain d'huile : la chapelure de blé et l'amidon de riz dorent à la perfection sous la ventilation. Associez-le à notre Spray Huile AirFryer Fuchs pour une croûte digne d'une friture.

Mode d'emploi pour un résultat parfait

1. Séchez vos filets de poisson avec du papier absorbant.
2. Badigeonnez-les d'un filet d'huile (ou utilisez notre Spray Huile AirFryer Fuchs pour une pulvérisation uniforme) ou d'un œuf battu pour une croûte plus épaisse.
3. Enrobez généreusement les filets dans le mélange Poisson Fuchs.
4. Cuisez 10 à 12 minutes à 180 °C dans le panier de votre AirFryer.

Pour un repas AirFryer complet, accompagnez vos filets de poisson de nos frites croustillantes ou de nos légumes assaisonnés AirFryer. Pour varier les protéines, découvrez aussi notre Mélange Poulet AirFryer et notre Mélange Viande AirFryer.

Questions fréquentes

Faut-il utiliser de l'œuf ?
L'huile suffit pour une panure légère, mais l'œuf battu permet de fixer davantage de mélange pour un résultat plus gourmand, proche d'un Fish & Chips traditionnel. Notre Spray Huile AirFryer est une alternative pratique au pinceau pour pulvériser l'huile uniformément.

Quels poissons sont les plus adaptés ?
Cabillaud, saumon, crevettes décortiquées, lieu noir, merlu, dorade, colin, filets de truite. Privilégiez des filets de 2-3 cm d'épaisseur pour une cuisson homogène en 10 à 12 minutes (6-8 minutes pour les crevettes).

Quelle température idéale pour cuire le poisson à l'AirFryer ?
Entre 180 et 200 °C pendant 10 à 12 minutes. Retournez à mi-cuisson pour une coloration uniforme. Pour les crevettes, réduisez à 6-8 minutes.

Peut-on utiliser ce mélange sans AirFryer ?
Oui, le mélange fonctionne aussi au four traditionnel à 200 °C pendant 15-18 minutes, ou à la poêle dans un peu d'huile d'olive 4-5 minutes par face. L'AirFryer reste optimal pour la croûte croustillante sans bain d'huile.

Le mélange contient-il du gluten ?
Oui, il contient de la chapelure de BLÉ (signalée en majuscules dans la composition pour les personnes allergiques). Il ne convient donc pas aux régimes sans gluten.

Aller plus loin avec la gamme AirFryer Fuchs