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Spray Romarin - 40ML FUCHS

Spray romarin, pizza, pâtes, agneau

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Description

Spray à base de 80 % d'extrait naturel de romarin et d'huile de tournesol. Sans conservateurs. Utilisable en cuisson directe et en finition — 3 pulvérisations par plat. Conserver au frais après ouverture.

Distinction 2025 Produit de l'Année 2025 — Gamme sprays Fuchs

80 % Extrait naturel de romarin

44 Portions par flacon

3 Pulvérisations par plat

Composition et profil aromatique

Formulé à 80 % d'extrait naturel de romarin dans une base d'huile de tournesol, le spray romarin Fuchs restitue les notes résineuses, camphrées et légèrement mentholées du romarin frais — caractéristiques du 1,8-cinéole et du camphre, deux composés aromatiques stables présents dans le romarin méditerranéen. Sans conservateurs ajoutés. Un flacon de 40 ml contient 133 pulvérisations, soit 44 portions. À conserver au réfrigérateur après ouverture.

Résiste à la chaleur — idéal pour les cuissons longues au four Le romarin est l'herbe la plus robuste de la gamme : ses composés aromatiques (1,8-cinéole, camphre) supportent des températures élevées et des cuissons prolongées. Contrairement au spray basilic, le spray romarin peut être vaporisé sur des pommes de terre ou un gigot avant de les enfourner — l'arôme se développe et s'intensifie pendant la cuisson.

Utilisations recommandées

Le romarin est l'herbe de référence pour les cuissons au four, les grillades et les rôtis. Le spray couvre l'ensemble de ces usages en cuisson directe, en marinade et en finition.

Produit	Moment d'utilisation	Dosage conseillé
Pommes de terre au four	Avant enfournement + en finition	4–5 pulvérisations
Gigot d'agneau, côtelettes	En marinade ou avant cuisson au four	4–6 pulvérisations
Focaccias, pains	Sur la pâte avant cuisson	3–4 pulvérisations
Volailles rôties (poulet, pintade)	En marinade ou sous la peau avant rôtissage	4–5 pulvérisations
Légumes rôtis (courgettes, aubergines)	Avant enfournement	3 pulvérisations
Poissons grillés (bar, daurade)	En marinade ou en finition	3 pulvérisations
Pain grillé, bruschetta	En finition sur le pain chaud	2 pulvérisations
Pommes de terre sautées	En fin de cuisson dans la poêle	3 pulvérisations

Conseils d'utilisation

Sur les pommes de terre au four : avant et pendant la cuisson Vaporiser 3 pulvérisations sur les pommes de terre huilées avant d'enfourner. À mi-cuisson, retourner et ajouter 2 pulvérisations supplémentaires pour une croûte parfumée. L'arôme se concentre pendant la cuisson sans brûler.

En marinade pour l'agneau Associer 5 pulvérisations de spray romarin avec le spray ail, un filet d'huile d'olive et du jus de citron pour une marinade provençale rapide sur gigot ou côtelettes. Laisser reposer 30 min minimum avant cuisson.

Sur la focaccia : avant enfournement 3 à 4 pulvérisations directement sur la pâte huilée et creusée du bout des doigts, avant de saupoudrer de fleur de sel. Le romarin s'imprègne dans la mie pendant la cuisson.

Conservation À conserver au réfrigérateur après ouverture. Agiter avant chaque utilisation. Date limite de consommation indiquée sur le flacon.

Recettes

Pommes de terre rôties au romarin — 45 min

Préchauffer le four à 200 °C. Couper 600 g de pommes de terre en quartiers. Déposer sur plaque.
Arroser d'huile d'olive. 4 pulvérisations de spray romarin Fuchs. Sel, poivre. Mélanger.
Enfourner 35–40 min en retournant à mi-cuisson.
À la sortie du four : 2 pulvérisations supplémentaires. Servir immédiatement.

Côtelettes d'agneau marinées — 20 min + marinade

Déposer les côtelettes dans un plat. 5 pulvérisations de spray romarin Fuchs + 3 pulvérisations spray ail + huile d'olive + sel + poivre. Mélanger. Mariner 30 min à température ambiante.
Chauffer une poêle en fonte à feu très vif. Saisir les côtelettes 2 min par face.
Laisser reposer 3 min sous papier aluminium avant de servir.

Focaccia romarin-fleur de sel — 30 min

Étaler 250 g de pâte à pain (ou pâte du commerce) sur une plaque huilée. Laisser lever 15 min.
Creuser des alvéoles du bout des doigts. Arroser d'un filet d'huile d'olive.
4 pulvérisations de spray romarin Fuchs sur toute la surface. Fleur de sel.
Enfourner à 220 °C, 15–18 min jusqu'à dorure. Servir tiède.

Questions fréquentes

Le spray romarin peut-il être utilisé avant une longue cuisson au four ?

Oui. Le romarin est l'herbe la plus résistante à la chaleur de la gamme — ses composés aromatiques (1,8-cinéole, camphre) supportent des cuissons prolongées à haute température. Sur des pommes de terre ou un gigot enfournés 40 à 60 min, l'arôme se développe et s'intensifie pendant la cuisson, contrairement aux herbes fragiles comme le spray basilic qui perdent leur arôme à la chaleur.

Quelle différence entre le spray romarin et le spray origan Fuchs ?

Les deux résistent à la chaleur, mais leurs profils aromatiques et leurs usages principaux diffèrent. Le spray origan est associé à la cuisine italienne et méditerranéenne (pizza, pâtes, sauce tomate, fruits de mer). Le spray romarin est davantage orienté cuisson au four et grillades (agneau, volaille, pommes de terre, focaccia). Les deux peuvent se combiner en marinade.

Le spray romarin remplace-t-il le romarin frais en branche ?

Pour les usages en marinade, en cuisson courte ou en finition, oui. L'extrait à 80 % est concentré — 3 pulvérisations correspondent à environ une branche de romarin frais hachée finement. Pour une cuisson très longue (gigot de 2 heures) où des branches entières seraient traditionnellement utilisées, le romarin frais peut rester préférable, car les branches libèrent progressivement leurs arômes sur toute la durée.

Peut-on combiner le spray romarin avec d'autres sprays de la gamme ?

Oui. Les associations les plus efficaces : romarin + spray ail pour les marinades de viandes ; romarin + spray citron pour les poissons grillés ou les légumes au four. Ces combinaisons remplacent des marinades complexes en quelques secondes.

Combien de temps dure un flacon ?

133 pulvérisations par flacon, soit 44 portions à 3 pulvérisations par plat. Pour un usage quotidien, le flacon dure environ 6 semaines. Se référer à la date limite sur l'emballage.

Le spray romarin est-il adapté à un régime végétarien ou vegan ?

Oui. La formule ne contient aucun ingrédient d'origine animale : extrait naturel de romarin et huile de tournesol uniquement.

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