Chips de patate douce sauce au bleu
1. Éplucher les patates douces et, à l’aide d’un économe, les tailler en fines lamelles dans le sens de la... Lire la suite
Recettes
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Chakchouka au ras el hanout
Une recette traditionnelle du Maghreb parfumée avec du ras el hanout. 1. Éplucher et couper les poivrons et les tomates.2.... Lire la suite
Carpaccio de betteraves rouges au fromage de chèvre
1. Hacher grossièrement les noix et les faire caraméliser dans une poêle avec 1 cuillère à soupe de miel en... Lire la suite
Brochettes aux champignons de Paris
1. Faire tremper dans de l'eau chaude les piques à brochettes en bois (cela les empêchera de brûler sur le... Lire la suite
Burger noisettes - Ras el hanout
1. Faire griller à sec les noisettes dans une poêle. Égoutter le tofu et le passer au hachoir avec les... Lire la suite
Baguette fourrée tomates-mozzarella
1. Préchauffer le four à 190°C (convection haut/bas).2. Découper la mozzarella et les tomates en fines rondelles, effeuiller le basilic.3.... Lire la suite
Beurre au paprika et à la tomate
1. Dans une jatte, mélanger au batteur électrique ou au robot pâtissier le beurre ramolli et le jaune d’œuf, jusqu’à... Lire la suite