L'Assaisonnement Pâtes Fuchs 30 g est un mélange italien
7 herbes et épices prêt à l'emploi (oignon, paprika, origan, marjolaine, ail, basilic, persil) pour parfumer sauces et plats de pâtes en un seul geste.
Sans sel ajouté, vous maîtrisez votre salage. Dosage :
1 c. à soupe pour sauce tomate ou bolognaise 4 pers.,
1 c. à café pour pâtes au beurre express. Alternative Bio :
Mélange Italien Bio Biowagner 60 g.
L'Assaisonnement Pâtes Fuchs 30 g en flacon verre est l'allié pratique pour retrouver instantanément les saveurs de l'Italie dans votre cuisine quotidienne. Cet assemblage de sept herbes et épices sélectionnées — oignon, paprika, origan, marjolaine, ail, basilic et persil — a été conçu pour aromatiser vos sauces et plats de pâtes en un seul geste. Élaboré par Épices Fuchs, explorateur de saveurs depuis 1952, ce mélange prêt à l'emploi garantit une diffusion d'arômes constante et une fraîcheur préservée dans son flacon de verre, pour sublimer vos sauces tomate, bolognaises, lasagnes et bruschetta sans multiplier les flacons. Pour un plat de pâtes aux herbes seules, associer avec l'Ail séché moulin Fuchs 65 g.
Prêt à l'emploi
7 herbes et épices italiennes
Flacon verre 30 g
Sans sel ajouté
Depuis 1952
Fiche technique du produit
| Marque officielle |
Épices Fuchs, explorateur de saveurs depuis 1952 |
| Dénomination légale |
Mélange d'épices et d'aromates pour pâtes italiennes |
| Composition |
Oignon, paprika, origan, marjolaine, ail, basilic, persil — sans sel, sans colorant, sans conservateur, sans additif |
| Poids net garanti |
30 g |
| Composés aromatiques |
Capsanthine (paprika), carvacrol (origan), linalol (basilic), apiol (persil), composés soufrés (oignon, ail), terpènes (marjolaine) |
| Profil gustatif |
Herbacé méditerranéen, chaleur douce du paprika, rondeur alliacée oignon-ail, finale fraîche basilic-persil |
| Rendement |
~20 à 25 préparations familiales (1 c. à soupe pour 4 personnes) |
| Conditionnement |
Flacon verre hermétique saupoudreur protecteur des huiles essentielles |
| Régimes compatibles |
Végan, végétarien, halal, sans gluten, sans sel (avec mention des traces) |
| Allergènes |
Traces éventuelles : céleri, moutarde
|
| Conservation |
À l'abri de la lumière et de l'humidité. Refermer après chaque usage. 18 mois après ouverture. |
Conseil de préparation — la double touche : pour une sauce riche en saveurs, faites revenir le mélange 30 secondes dans l'huile d'olive chaude en début de préparation (torréfaction douce qui libère les huiles essentielles). Pour une note herbacée plus fraîche, saupoudrez une pincée supplémentaire directement sur l'assiette au moment de servir.
Dosages et usages recommandés
| Préparation |
Dosage (4 pers.) |
Moment d'ajout |
| Sauce tomate / Bolognaise |
1 c. à soupe |
Dès le rissolage des oignons (infusion profonde) |
| Pâtes au beurre express |
1 c. à café |
Fondre dans le beurre chaud avant d'ajouter les pâtes |
| Pâtes Aglio e Olio simplifiées |
1 c. à café + 3 c. à soupe d'huile d'olive |
Chauffer l'huile infusée, verser sur les pâtes égouttées |
| Lasagnes maison |
1 c. à soupe (dans la bolognaise) |
Avec la sauce tomate avant montage des couches |
| Pizza & Bruschetta |
½ c. à café par pizza |
Saupoudrer sur la garniture avant cuisson |
| Poulet à la Toscane / Escalopes |
1 c. à café + huile d'olive |
Marinade sèche 30 min avant cuisson poêle ou four |
| Légumes rôtis italiens |
1 c. à café pour 500 g |
Mélanger avec huile d'olive avant enfournement |
Pourquoi choisir l'Assaisonnement Pâtes Fuchs ?
-
7 épices équilibrées en un seul flacon : la complexité du mélange évite de multiplier origan, basilic, ail et oignon dans votre placard. Dosage unique tout-en-un pour un gain de temps en semaine.
-
Sans sel ajouté : vous maîtrisez votre salage selon vos préférences et besoins alimentaires (régime hyposodé, enfants, cuisine légère).
-
Polyvalence cuisson longue + finition : fonctionne aussi bien incorporé dès le début (sauce longue) qu'en touche finale sur l'assiette (notes fraîches basilic-persil préservées).
-
Savoir-faire Épices Fuchs depuis 1952 : régularité aromatique constante lot après lot grâce à la sélection rigoureuse des origines méditerranéennes.
Cluster italien Fuchs — lequel choisir ?
Fuchs et ses marques proposent plusieurs mélanges italiens selon votre usage :
| Produit |
Composition |
Public cible |
| Assaisonnement Pâtes Fuchs 30 g (cette fiche) |
7 épices : oignon, paprika, origan, marjolaine, ail, basilic, persil |
Famille, sauce tomate/bolognaise/lasagnes au quotidien |
| Mélange Italien Bio Biowagner 60 g |
Composition italienne certifiée AB |
Foyers bio, cuisine engagée, format plus large |
| Assaisonnement Pizza Fuchs 22 g |
8 herbes et épices spécifiques pizza |
Pizza napolitaine, focaccia, calzone, pâte à pain |
| Origan Lyophilisé Fuchs 24 g |
Origan pur lyophilisé premium |
Finitions chef, salade grecque, sauce tomate |
Questions fréquentes
Peut-on l'utiliser sur des pâtes sans sauce ?
Absolument. Pour des « Pâtes Aglio e Olio » simplifiées : mélanger 1 c. à café d'assaisonnement avec 3 c. à soupe d'huile d'olive chaude et verser le tout sur vos pâtes égouttées pour un repas savoureux en quelques secondes. Pour renforcer l'ail, ajouter quelques tours de notre Ail séché moulin Fuchs 65 g.
Le mélange contient-il du sel ?
Non, ce mélange est composé exclusivement d'herbes et d'épices. Cela vous permet de maîtriser votre assaisonnement en sel selon vos préférences, votre régime (hyposodé) et vos besoins alimentaires. Compatible avec un fromage râpé parmesan en finition qui apportera le salant naturellement.
Combien de plats peut-on faire avec le flacon 30 g ?
Le flacon 30 g couvre environ 20 à 25 préparations familiales 4 personnes (1 c. à soupe par recette) ou 60 pizzas (½ c. à café par pizza). Pour un foyer qui cuisine italien 2-3 fois par semaine, le flacon dure environ 2-3 mois.
Quelle différence avec les Herbes de Provence ?
Les Herbes de Provence (thym, romarin, origan) sont centrées sur le profil provençal français avec dominante boisée (romarin, thym). L'Assaisonnement Pâtes 30 g est spécifiquement italien avec paprika, oignon et ail en plus pour accompagner la tomate — profil plus rond et complet pour sauces à base tomate.
Convient-il aux régimes végan et végétarien ?
Oui. 100 % végétal, sans ingrédient d'origine animale. Compatible végan, végétarien, halal, sans gluten et sans sel (avec mention des traces céleri, moutarde). Pour parfumer vos sauces tomate végétaliennes, boulettes de pois chiches ou lasagnes aux légumes.
Aller plus loin — associations et collections
Produits associés pour une cuisine italienne complète
Épices Fuchs, explorateur de saveurs depuis 1952
Assaisonnement Pâtes Fuchs 30 g — 7 herbes italiennes traditionnelles sans sel ajouté. Pour sauce tomate, bolognaise, lasagnes, bruschetta et pizza. Dosage unique tout-en-un.
Découvrir tous nos Mélanges d'épices
