Moulin duo sel et poivre Fuchs 105g – pour grillades, salades et service à table
- Prix habituel
- 4,99€
- Prix unitaire
- par
Impossible de charger la disponibilité du service de retrait
Livraison offerte à partir de 50€
Expédition sous 48h ouvrées
Paiement sécurisé par carte bancaire
-
Livraison offerte à partir de 50€
-
Expédition sous 48h ouvrées
-
Paiement sécurisé par carte
Description
Description
Sel de mer et grains de poivre noir en moulin unique, pour grillades et service à table
Fuchs Moulin duo sel et poivre 105g est un moulin 2-en-1 combinant sel de mer (70 %) et grains de poivre noir (30 %) dans un mécanisme unique. Le broyage simultané des deux ingrédients assure une répartition homogène du sel et du poivre en un seul geste à table ou en cuisine. Le grain de poivre étant brisé au moment de l'utilisation, ses composés aromatiques sont libérés frais — contrairement aux mélanges pré-moulus en poudre dont l'arôme s'atténue rapidement après ouverture. Ce format convient aussi bien pour assaisonner pendant la cuisson que pour rectifier à table.
Ingrédients
Sel de mer 70 %, poivre noir grains 30 %.
Traces éventuelles : blé, œuf, soja, lait, céleri, moutarde, sésame.
Ratio et équilibre du mélange
| Sel de mer (70 %) | Apporte la salinité de base ; sa structure cristalline permet une mouture nette et régulière |
| Poivre noir grains (30 %) | Apporte la chaleur (pipérine) et les notes boisées ; ce dosage relève le plat sans masquer la saveur principale de l'ingrédient |
Dosages recommandés
| Usage | Quantité | Moment d'ajout |
|---|---|---|
| Viande rouge grillée (entrecôte, côte) | 4–5 tours de moulin par face | Avant ou après cuisson selon préférence |
| Canard rôti ou magret | 3–4 tours de moulin | Sur la peau avant cuisson pour une croûte poivrée |
| Œufs au plat ou brouillés | 2–3 tours de moulin | Au dressage dans l'assiette |
| Tomate-mozzarella ou salade | 2 tours de moulin par portion | Au moment de servir |
| Soupe ou potage à table | À la convenance de chaque convive | Moulin posé directement sur la table |
Principaux usages culinaires
- Grillades de bœuf – moudre directement sur la pièce avant ou après cuisson au barbecue ou à la poêle pour une croûte poivrée ; les grains brisés au dernier moment libèrent leurs arômes sur la viande chaude
- Magret de canard – quelques tours de moulin sur la peau quadrillée avant cuisson côté peau à la poêle pour un assaisonnement sel-poivre homogène
- Œufs au plat ou brouillés – deux à trois tours de moulin au dressage pour un assaisonnement minute sans manipulation de deux accessoires distincts
- Tomate-mozzarella et salades – moudre directement sur le plat au service, en remplacement du duo sel + poivrier séparés
- Service à table – positionner le moulin au centre de la table pour que chaque convive rectifie l'assaisonnement de sa soupe, potage ou plat selon son goût
Pour des utilisations nécessitant sel et poivre dissociés, retrouvez la gamme complète de poivres Fuchs, de sels et d'épices en moulin avec recharges.
Fiche technique
| Marque | Fuchs |
| Poids net | 105g |
| Conditionnement | Moulin 2-en-1 à mécanisme intégré |
| Composition | Sel de mer 70 %, poivre noir grains 30 % |
| Rechargeable | [À confirmer par Fuchs] |
| Allergènes (traces) | blé, œuf, soja, lait, céleri, moutarde, sésame |
Questions fréquentes
Pourquoi le moulin duo Fuchs préserve-t-il mieux l'arôme du poivre qu'un mélange sel-poivre en poudre ?
Dans le moulin duo Fuchs 105g, les grains de poivre noir restent entiers jusqu'au moment de l'utilisation. Le broyage simultané avec le sel libère les composés aromatiques du poivre au dernier instant, directement sur le plat. À l'inverse, un mélange sel-poivre pré-moulu en poudre perd progressivement ses arômes dès l'ouverture du contenant, car les composés volatils du poivre s'évaporent rapidement au contact de l'air.
Quelle est la différence d'usage entre le moulin duo sel-poivre Fuchs et deux moulins séparés ?
Le moulin duo Fuchs 105g assaisonne en un seul geste avec un ratio fixe (70 % sel, 30 % poivre), ce qui convient pour les usages courants à table et en cuisine. Deux moulins séparés permettent de doser sel et poivre de façon indépendante — utile lorsque la recette nécessite plus de poivre que de sel (viandes rouges en croûte poivrée) ou plus de sel que de poivre (légumes vapeur). Le moulin duo est plus pratique ; les moulins séparés offrent plus de contrôle.
Quels sont les ingrédients et les allergènes du moulin duo sel et poivre Fuchs 105g ?
Le moulin duo sel et poivre Fuchs 105g contient : sel de mer 70 % et poivre noir en grains 30 %. Le produit peut contenir des traces de blé, œuf, soja, lait, céleri, moutarde et sésame. Le moulin se conserve à l'abri de l'humidité pour éviter que les cristaux de sel n'agglomèrent le mécanisme de broyage.
Avis vérifiés
Avis vérifiés
Les avis sur le produit
Vos colis préparés avec amour
Notre service client à votre écoute
Un programme de fidélité avantageux
Recettes associées
- Le choix d'une sélection entraîne l'actualisation de la page entière.