Fuchs Mélange Barbecue Moulin 50g – 11 Épices broyage fraîcheur pour grillades, côtes de porc et poulet grillé
Le Mélange Barbecue Fuchs 50g en moulin est un assemblage d'exception regroupant 11 épices et aromates rigoureusement sélectionnés (paprika, cumin, coriandre, fenouil, piment...) pour sublimer toutes vos grillades. Grâce à son mécanisme de broyage intégré, ce mélange libère toute la puissance de ses composés aromatiques au dernier moment, garantissant une fraîcheur et une intensité inégalées par rapport aux poudres pré-moulues. Que ce soit en rub à sec sur une entrecôte, en marinade pour des brochettes de poulet ou en finition sur des légumes grillés, ce moulin polyvalent est l'outil indispensable des amateurs de cuisine au feu de bois et à la plancha. Profitez de plus de 60 ans d'expertise de la maison Épices Fuchs pour un assaisonnement de précision à chaque tour de main.
11 Épices Pures
Moulin Réglable Intégré
Flacon Moulin 50g
L'avantage du moulin : Les épices comme le poivre, la coriandre et le fenouil perdent leurs arômes volatils dès qu'elles sont moulues. En les broyant directement au-dessus de votre braise, de votre plancha ou de votre assiette, vous récupérez 100% de la richesse aromatique sans évaporation préalable.
Dosages conseillés (en tours de moulin)
| Type de plat |
Quantité conseillée (par face) |
Technique de l'Expert |
| Pièce de bœuf / Entrecôte |
3 à 4 tours |
Rub à sec avant cuisson ou mouture grossière en finition. |
| Poulet / Viandes blanches |
6 à 8 tours (au total) |
Masser la chair avec de l'huile et du jus de citron. |
| Légumes (Plancha / Four) |
2 à 3 tours |
Saupoudrage homogène sur les légumes huilés. |
Pourquoi choisir le moulin Barbecue Fuchs ?
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Complexité aromatique : L'alliance unique du cumin terreux, du fenouil anisé, du piment fort et de la cannelle sucrée crée un profil "grillé" profond qui rappelle les meilleurs barbecues américains traditionnels.
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Praticité totale : Le mécanisme réglable intégré évite de sortir plusieurs flacons. Un seul geste suffit pour doser 11 ingrédients parfaitement équilibrés.
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Parfaite conservation : Contrairement aux mélanges en poudre qui s'éventent rapidement, les épices entières préservées dans le flacon en verre conservent leur puissance pendant de nombreux mois.
Fiche technique professionnelle
Ingrédients : Ail, poivre, paprika, coriandre, piment fort, gingembre, cannelle, cumin, fenouil, origan, oignon.
Poids net : 50g.
Format : Flacon en verre avec mécanisme de broyage réglable hermétique.
Traces éventuelles : Céleri, moutarde.
Marque : Fuchs.
Questions fréquentes
Faut-il saler en plus du mélange ?
Ce mélange est principalement composé d'épices pures, sans sel ajouté. Nous vous conseillons d'ajouter une pincée de sel ou de fleur de sel séparément afin de maîtriser parfaitement votre apport en sodium selon vos goûts.
Peut-on l'utiliser en cuisine d'intérieur ?
Absolument. Il est excellent pour parfumer une viande saisie à la poêle ou des légumes rôtis au four, en apportant cette note typique de grillade chaleureuse même sans barbecue disponible.
À associer avec notre Paprika Fumé Fuchs ou notre Sel Persillade Fuchs 50g. Explorez également notre rayon pour acheter nos épices pures de première qualité.
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Poids net : 50g · Ingrédients : ail, poivre, paprika, coriandre, piment, gingembre, cannelle, cumin, fenouil, origan, oignon · Marque : Fuchs
