Le Mélange Épicé Savoureux Fuchs 55 g en moulin est un assemblage d'exception regroupant 10 épices et plantes aromatiques sélectionnées pour leur profil oriental chaud et piquant. Ce mélange 55 g combine stratégiquement la force du piment fort, du gingembre et du poivre à la complexité aromatique de la cannelle et de la cardamome. Grâce à son mécanisme de broyage rechargeable, il libère instantanément les huiles essentielles des épices entières au-dessus de vos grillades, marinades ou légumes rôtis. Porté par l'expertise Fuchs depuis 1952, ce moulin offre une solution d'assaisonnement de précision, garantissant une fraîcheur et une intensité aromatique nettement supérieures aux poudres pré-moulues classiques. Pour une cuisine orientale complète, découvrez notre ras el hanout Fuchs 36 g et notre mélange couscous-tajine Fuchs 38 g en version non piquante.
Fiche technique du produit
| Marque officielle |
Fuchs (savoir-faire de maître aromaticien depuis 1952) |
| Composition (10 épices) |
Piment fort, paprika, oignon, ail, coriandre, gingembre, cannelle, cardamome, poivre, fenouil — 100 % naturel sans additif |
| Poids net garanti |
55 g |
| Profil aromatique |
Oriental chaud et piquant — triple chaleur (piment, poivre, gingembre) équilibrée par cannelle et cardamome |
| Format de vente |
Moulin rechargeable à broyage réglable (mouture fine ou grossière) |
| Traces d'allergènes |
Traces éventuelles de céleri, moutarde (selon standards de sécurité d'usine) |
| Conservation |
À l'abri de la lumière, chaleur et humidité, moulin refermé — 18 à 24 mois après ouverture |
10 épices orientales
Moulin rechargeable
Broyage frais 55 g
Expertise Fuchs depuis 1952
L'avantage du broyage frais : les épices comme la cardamome, le fenouil et le poivre perdent leurs huiles essentielles dès qu'elles sont moulues. Le format moulin Fuchs 55 g permet de briser les épices entières directement au-dessus du plat, libérant 100 % du parfum et de la chaleur du piment au moment de la dégustation. Idéal pour vos recettes de cuisine marocaine traditionnelle.
Guide des dosages et rôles aromatiques
| Usage |
Dosage conseillé |
Moment d'ajout |
| Marinades viandes (500 g) |
6 à 8 tours |
Mélanger avec l'huile d'olive et ail |
| Légumes grillés / rôtis au four |
4 à 5 tours |
Saupoudrer avant cuisson |
| Soupes & veloutés (1 L) |
3 à 4 tours |
En finition après mixage |
| Tajines / Couscous épicés (4 pers.) |
5 à 6 tours |
En début de mijotage |
| Finition à table |
2 à 3 tours |
Directement dans l'assiette |
| Grillades barbecue (rub) |
6 à 8 tours (mouture grossière) |
Frotter avant grill + huile |
Pourquoi choisir le moulin Épicé Savoureux Fuchs ?
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Complexité orientale : l'alliance unique du piment fort, de la cannelle et de la cardamome crée une signature gustative typique des cuisines du Maghreb et du Moyen-Orient. Idéal pour accompagner notre zaatar libanais 40 g ou un kebab maison.
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Durabilité : contrairement aux moulins jetables, ce flacon 55 g est rechargeable. Vous conservez votre mécanisme de précision tout en réduisant vos déchets d'emballage.
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Maîtrise du piquant : la triple chaleur (piment, poivre, gingembre) est diffusée uniformément, évitant les surcharges aromatiques locales. Pour les composantes individuelles, retrouvez notre cumin moulu tubo 90 g, notre curcuma moulu 120 g et notre cannelle moulue 35 g.
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Expertise Fuchs depuis 1952 : bénéficiez du savoir-faire de la maison Fuchs pour un mélange équilibré, dosé en laboratoire et constant lot après lot.
Combo cluster Moulins Fuchs & Cuisine orientale
Questions fréquentes
Le mélange Épicé Savoureux 55 g est-il très fort ?
Oui, le moulin 55 g possède un piquant affirmé dû au piment fort et au gingembre. Le format moulin permet toutefois de doser très finement la puissance selon les goûts de vos convives. Pour une montée en puissance progressive, commencez par 2 à 3 tours et ajustez en cours de dégustation.
Peut-on l'utiliser pour un couscous ou un tajine ?
Absolument. Bien que piquant, le moulin 55 g apporte les notes de cannelle et de cardamome indispensables à ces plats. Pour une version familiale non piquante, nous recommandons toutefois notre mélange couscous-tajine Fuchs 38 g spécifiquement formulé sans piquant.
Quelles sont les 10 épices du mélange ?
Le mélange 55 g contient : piment fort, paprika, oignon, ail, coriandre, gingembre, cannelle, cardamome, poivre et fenouil. Cette composition équilibre triple chaleur (piment, poivre, gingembre) et notes douces (cannelle, cardamome), pour un profil oriental typique du Maghreb et du Moyen-Orient.
Combien de plats peut-on assaisonner avec un moulin de 55 g ?
Un moulin de 55 g permet d'assaisonner environ 70 plats familiaux (4 à 6 tours par recette en moyenne) ou 12 à 15 marinades de viande complètes. Suffisant pour 2 à 3 mois d'utilisation régulière en cuisine familiale.
Comment recharger ce moulin une fois vide ?
Le moulin Fuchs 55 g est rechargeable grâce à son mécanisme dévissable. Vous pouvez le remplir avec un mélange équivalent en flocons ou avec d'autres épices entières compatibles avec un broyage à sec (poivre, cumin, fenouil). Geste durable qui réduit les déchets d'emballage.
