Le Cumin Moulu Fuchs 90g (Cuminum cyminum) est une épice mono-ingrédient de qualité supérieure, finement moulue pour garantir un poids net précis de 90g au sein de son contenant. Sélectionné selon les standards de la marque Fuchs, ce cumin en poudre s'impose comme la base aromatique indispensable pour les amateurs de cuisine du monde. Sa mouture fine libère instantanément des notes chaudes, terreuses et poivrées authentiques, parfaites pour structurer et sublimer vos tajines traditionnels, currys de pois chiches, falafels croustillants, houmous et chili con carne. Conditionné en format tubo hermétique grand format pour protéger efficacement la poudre de la lumière intense et de l'humidité de la cuisine, ce format généreux accompagne idéalement les cuisiniers réguliers dans la réussite de leurs recettes orientales, indiennes et mexicaines au quotidien.
Poudre prête à l'emploi
Tubo Hermétique 90g
Cuisine du Monde
Astuce de chef : Pour développer une saveur décuplée et profonde, faites revenir votre cumin moulu dans un peu de matière grasse chaude (huile ou ghee) avec vos oignons émincés en tout début de préparation. Cette étape technique de torréfaction à l'huile libère instantanément les huiles essentielles de l'épice pour parfumer l'ensemble de votre plat.
Dosages et utilisations recommandées
| Plat cuisiné (Base 4 pers.) |
Quantité conseillée |
| Tajine d'agneau / Tajine de poulet |
1 cuillère à café |
| Curry de pois chiches / Dal de lentilles |
1 à 2 cuillères à café |
| Falafels maison & Houmous de table |
1 cuillère à café intégrée directement dans la farce |
| Chili con carne traditionnel |
1 cuillère à café |
Pourquoi choisir le cumin Fuchs en tubo ?
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Praticité et volume éco : Un format économique de 90g idéal pour accompagner les préparations régulières et s'assurer de ne jamais manquer de cette herbe de placard de base de la cuisine orientale.
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Conservation hermétique longue durée : Le flacon emballage de type tubo protège idéalement la poudre fine des agressions extérieures, de la lumière et de l'humidité ambiante, préservant ainsi toute sa fraîcheur.
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Pureté brute garantie : Un produit composé à 100% de cumin (Cuminum cyminum) pur, sans aucun additif ni conservateur, pour assurer un relief gustatif rustique et authentique lot après lot.
Fiche technique du produit
| Marque officielle |
Fuchs (Savoir-faire aromaticien depuis 1952) |
| Poids net garanti |
90g |
| Conditionnement |
Format flacon tubo refermable protecteur d'arômes |
| Traces d'allergènes |
Traces éventuelles de céleri, moutarde (selon les normes de sécurité d'usine). |
Questions fréquentes
Faut-il choisir le cumin moulu ou le cumin en grains pour mes recettes ?
Le cumin moulu Fuchs 90g est idéal pour l'élaboration de vos plats mijotés, sauces épaisses ou ragoûts de longue traîne car sa poudre fine permet de répartir la puissance de manière parfaitement homogène et invisible au palais. Les graines de cumin entières restent quant à elles préférables pour apporter un contraste croquant en finition de table ou pour être torréfiées à sec au mortier.
