Mélange Frites Classic Spécial AirFryer Fuchs 70 g - frites croustillantes et réussies

Le Mélange Frites AirFryer Croustillantes Fuchs 70 g est un assaisonnement innovant à base de chapelure fine de blé, amidon de riz, paprika doux, paprika fumé, oignon, sucre, poivre noir et piment, conçu pour la frite maison AirFryer sans bain d'huile. Protocole en 2 phases : 18 min à 180 °C (cuisson cœur) + 4 min à 200 °C (choc thermique croûte). Variétés recommandées : Bintje, Agata (chair farineuse riche en amidon). Compatible frites fraîches, frites surgelées (ajout à mi-cuisson), patates douces, pommes de terre grenailles. Rendement : flacon 70 g = environ 10 fournées. Signature Épices Fuchs, explorateur de saveurs depuis 1952.

Le Mélange Frites AirFryer Fuchs 70 g est la réponse technologique au défi majeur des utilisateurs de friteuses à air : obtenir une frite maison ultra-croustillante sans bain d'huile. Cette exclusivité, née de Épices Fuchs, explorateur de saveurs depuis 1952, utilise une formulation à base d'amidon de riz et de chapelure fine qui absorbe l'humidité résiduelle pour créer une croûte dorée instantanée. Pièce maîtresse de notre gamme dédiée AirFryer, ce mélange s'associe naturellement à notre Spray Huile AirFryer pour fixer uniformément la panure. Plus qu'un simple assaisonnement au paprika fumé et poivre noir, il agit comme une panure légère qui verrouille le moelleux à l'intérieur tout en garantissant un croustillant digne d'un restaurant.

Fiche technique du produit

Dénomination légale	Mélange à base d'épices
Ingrédients	Sel, oignon, paprika, chapelure (farine de BLÉ, eau, sel, levure), amidon de riz, sucre, paprika fumé (paprika, fumée), poivre noir, piment
Allergènes	Contient du gluten (BLÉ). Traces éventuelles d'œuf, soja, lactose, céleri, moutarde, sésame
Poids net garanti	70 g — environ 10 fournées
Profil aromatique	Paprika doux et fumé, note grillée équilibrée — pointe piquante sans excès
Innovation technique	Amidon de riz haute performance — bouclier thermique qui capte l'humidité et durcit l'extérieur en 22 min
Protocole cuisson	AirFryer : 18 min à 180 °C puis 4 min à 200 °C (choc thermique). Four 200 °C ou poêle possibles
Variétés recommandées	Bintje, Agata (chair farineuse). Évitez Charlotte / Ratte (chair ferme)
Marque	Épices Fuchs, explorateur de saveurs depuis 1952
Conservation	À l'abri de la lumière, humidité et chaleur, flacon bien refermé — 18 à 24 mois après ouverture

Valeurs nutritionnelles

Nutriment	Unité	Pour 100 g
Énergie	kJ	1023
Énergie	kcal	243
Matières grasses	g	3,3
dont acides gras saturés	g	0,6
Glucides	g	42,0
dont sucres	g	13,0
Protéines	g	6,8
Fibres alimentaires	g	0,0
Sel	g	30,30
Sodium	g	0,0

Pourquoi ça change tout : contrairement à la friture traditionnelle, l'air pulsé peine à évaporer l'eau rapidement, rendant les frites souvent molles. Notre innovation intègre de l'amidon de riz haute performance qui capte cette humidité de surface pour transformer chaque bâtonnet de pomme de terre en une frite bien saisie.

Le protocole restaurant en 4 étapes

Action	Conseil Fuchs
1. Séchage	Séchez vos frites dans un linge propre. L'absence d'eau est vitale.
2. Liaison	Vaporisez notre Spray Huile AirFryer pour fixer le mélange.
3. Enrobage	Remuez à la main pour paner uniformément chaque frite.
4. Cuisson	18 min à 180 °C, puis 4 min à 200 °C pour le choc thermique final.

Pour un menu AirFryer complet, accompagnez vos frites de notre Mélange Poulet AirFryer, de notre Mélange Viande AirFryer ou de notre Mélange Poisson AirFryer. Pour une variation gourmande façon gratin, découvrez aussi notre Mélange Frites Fromage AirFryer.

Comparatif : la gamme AirFryer Fuchs (8 SKUs)

Notre gamme AirFryer couvre toutes les protéines et accompagnements pour un menu complet.

Produit	Usage	Signature aromatique
Mélange Frites AirFryer 70 g (ce produit)	Frites, pommes de terre grenailles, patates douces	Paprika fumé, chapelure fine, amidon de riz
Mélange Frites Fromage 75 g	Frites fromage, patatas bravas	Fromage, note piquante gratinée
Mélange Poulet AirFryer 70 g	Ailes, pilons, filets, poulet entier	Barbecue fumé, chapelure dorée
Mélange Viande AirFryer	Steaks, côtes, brochettes bœuf	Rub BBQ complet, croûte épaisse
Mélange Poisson AirFryer 75 g	Cabillaud, saumon, crevettes	Citron, persil, amidon de riz
Mélange Légumes AirFryer	Courgettes, poivrons, carottes	Herbes méditerranéennes, ail doux
Spray Huile AirFryer	Base fixation épices tous usages	Huile neutre pulvérisée
Spray Huile Romarin AirFryer 180 ml	Finition aromatisée méditerranéenne	Huile + romarin naturel

Pourquoi ce mélange est-il unique ?

• Paprika fumé & poivre noir : un profil aromatique équilibré qui apporte le goût authentique du grill sans piquant excessif.
• Amidon de riz technique : agit comme un bouclier thermique, protégeant le cœur de la pomme de terre tout en durcissant l'extérieur.
• Format zéro gaspillage : 70 g optimisés pour environ 10 fournées, avec un flacon refermable préservant la fraîcheur de l'ensemble de notre gamme AirFryer Fuchs.
• Épices Fuchs depuis 1952 : expertise groupe garantissant un assemblage stable et une croustillance maîtrisée fournée après fournée.

Questions fréquentes

Aller plus loin avec la gamme AirFryer Fuchs