Le Spray Piment Fort Fuchs 40 ml redéfinit l'expérience du piquant en cuisine grâce à son extrait naturel de piment pressé à froid. Contrairement aux sauces classiques qui coulent ou aux poudres qui s'agglutinent, ce spray diffuse une brume fine de capsaïcine pure pour un relevage homogène et immédiat de vos plats. Utilisable en cuisson comme en finition sur vos pizzas, pâtes ou grillades, il garantit un dosage précis et reproductible. Porté par le savoir-faire Fuchs depuis 1952, ce flacon offre 133 pulvérisations de chaleur intense et nuancée, sans aucun conservateur ni additif artificiel.
Pressé à froid
Piquant Homogène
Vegan & Naturel
Fiche technique
Dénomination légale : Extrait de piment à l'huile de tournesol
Ingrédients : 80 % d'extrait naturel de piment, huile de tournesol
Poids net : 40 ml (environ 133 pulvérisations / 44 portions sur la base de 3 pressions)
Format : Spray
Marque : Fuchs
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment |
Unité |
Pour 100 g |
| Énergie |
kJ |
3404 |
| Énergie |
kcal |
828 |
| Matières grasses |
g |
92 |
| dont acides gras saturés |
g |
10,76 |
| Glucides |
g |
0 |
| dont sucres |
g |
0 |
| Protéines |
g |
0 |
| Fibres alimentaires |
g |
0 |
| Sel |
g |
0 |
Le secret du pressage à froid : Ce procédé extrait la capsaïcine sans chauffage, préservant ainsi les notes aromatiques secondaires du piment (fruité, fumé, végétal). Résultat : un piquant plus net, plus progressif et bien plus savoureux qu'un extrait thermique monolithique.
Guide des dosages — Maîtrisez votre intensité
| Niveau souhaité |
Pulvérisations |
Effet en bouche |
| Léger |
1 à 2 pulvérisations |
Chaleur subtile en fond |
| Relevé |
3 pulvérisations |
Piquant affirmé (standard) |
| Intense |
4 à 5 pulvérisations |
Pour les amateurs avertis |
| Extrême |
6+ pulvérisations |
Réservé aux palais chevronnés |
Utilisations prioritaires en cuisine
-
Street food & pizzas : Vaporisez directement sur la pizza sortant du four pour une répartition parfaite de la chaleur, sans zones grasses ni coulures.
-
Pâtes & risottos : Idéal pour les Pasta Aglio e Olio ou les pâtes Arrabbiata. Intégrez à mi-cuisson pour une infusion profonde des arômes.
-
Marinades BBQ & Tex-Mex : Associez-le au spray Ail Fuchs pour créer une base instantanée sur vos viandes, volailles, brochettes et fajitas.
-
Sauces & dips : Quelques pulvérisations dans votre guacamole, sauce burger, mayonnaise ou tartare pour une puissance contrôlée.
-
Cuisine asiatique : Soupes ramen, nouilles sautées, bowls de riz vapeur — la brume fine se mélange parfaitement aux bouillons et sauces soja.
-
Œufs et brunchs : Œufs au plat, œufs brouillés, omelettes — 1 à 2 pulvérisations en finition pour réveiller un brunch dominical.
Conseil d'expert
La capsaïcine étant très concentrée dans ce format, nous vous recommandons de toujours commencer par une seule pulvérisation si vous cuisinez pour des convives peu habitués au piment. Chacun pourra ensuite ajuster l'intensité directement à table sans altérer la texture du plat. Vaporisez à 20 cm du plat dressé pour une couverture homogène.
Questions fréquentes
Le spray piment fort Fuchs est-il très piquant ?
Oui, la formule est concentrée à 80 % d'extrait naturel pressé à froid. Commencez par 1 pulvérisation, puis ajustez. 2 pulvérisations = chaleur subtile, 3 = standard, 4-5 = intense pour amateurs avertis.
Pourquoi un spray plutôt qu'une sauce piquante ?
La brume fine se répartit uniformément sur le plat, sans coulures ni zones grasses. Dosage précis, reproductible, et zéro modification de la texture de votre préparation.
Sur quels plats l'utiliser ?
Pizzas, pâtes Arrabbiata, risottos, marinades BBQ, guacamole, sauces burger, tacos, chili con carne, soupes asiatiques, œufs au plat, poke bowls.
Combien de pulvérisations contient un flacon de 40 ml ?
Environ 133 pulvérisations, soit 44 portions sur la base de 3 pressions par préparation. Bien plus économique qu'une bouteille de sauce piquante classique.
Pressage à froid vs extrait thermique ?
Le pressage à froid préserve les notes secondaires du piment (fruité, fumé, végétal). Résultat : un piquant net, progressif et bien plus savoureux.
Vegan ?
Oui, 100 % végétal. 80 % d'extrait naturel de piment + huile de tournesol. Sans conservateurs, sans additifs.
Conservation après ouverture ?
À température ambiante, à l'abri de la chaleur et de la lumière. Le flacon hermétique garde toute sa puissance aromatique jusqu'à la date limite indiquée. Agitez avant chaque pulvérisation.
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Le piquant maîtrisé, pulvérisation après pulvérisation
133 pulvérisations de capsaïcine pressée à froid pour relever pizzas, pâtes, grillades et sauces avec précision.
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Épices Fuchs, explorateur de saveurs depuis 1952.
