Découvrez notre nouvelle gamme d'épices pour Airfryer.

Poulet rôti à l'Airfryer

Préparation

10 minutes

Temps total

40 minutes

Type de plat

Plat

Portions

4 personnes

Ingrédients

4 cuisses de poulet avec peau (env. 200 g chacune)
2 c. à soupe de épices poulet airfryer FUCHS
Huile spéciale airfryer FUCHS
Accompagnement suggéré : Frites croustillantes airfryer

Étapes

Le poulet rôti croustillant est un classique indémodable. Cependant, obtenir une peau parfaitement dorée et craquante sans dessécher la chair est un art que l'Airfryer simplifie radicalement. Cette technologie de cuisson par air chaud pulsé reproduit l'effet d'une rôtisserie professionnelle. Chez Épices Fuchs, nous avons conçu un mélange spécifique pour sublimer cette cuisson et garantir une croûte aromatique irrésistible à chaque fois.

Informations Pratiques

Préparation : 10 minutes	Cuisson : 25-30 minutes
Portions : 4 personnes	Difficulté : Facile

Cuisses de Poulet Croustillantes au Airfryer

Ingrédients et Assaisonnement

4 cuisses de poulet avec peau (env. 200 g chacune)
2 c. à soupe de épices poulet airfryer FUCHS
Huile spéciale airfryer FUCHS
Accompagnement suggéré : Frites croustillantes airfryer

Instructions de préparation

Étape 1 : Préparation. Sortez le poulet 20 minutes avant. Séchez soigneusement la peau avec du papier absorbant. L'humidité est l'ennemi du croustillant.

Étape 2 : Enrobage. Pulvérisez l'huile spéciale airfryer sur toutes les faces. Saupoudrez généreusement les épices poulet airfryer et massez légèrement la peau pour fixer les saveurs.

Étape 3 : Cuisson. Placez les cuisses peau vers le haut dans le panier. Cuisez 12 min à 180°C. Retournez-les pour 10 min supplémentaires.

Étape 4 : Finition. Repassez les cuisses côté peau vers le haut et montez à 200°C pendant 3 à 5 min pour un dorage intense.

Questions fréquentes

Pourquoi utiliser un spray d'huile spécifique ?

Le spray permet une répartition ultra-fine et homogène. Contrairement au pinceau, il ne crée pas de zones de gras excessives, ce qui est crucial pour que l'air chaud puisse déshydrater la peau et la rendre craquante.

Faut-il préchauffer l'Airfryer ?

Oui, un préchauffage de 3 minutes à 180°C crée un choc thermique immédiat qui saisit les graisses de la peau et emprisonne le jus à l'intérieur de la chair.

Retrouvez notre recette de blancs de poulet à l'Airfryer.