Curry Hot 450g Fuchs Pro

Curry Hot Fuchs – Grand Conditionnement pour Professionnels

D'un goût fort et épicé, le curry hot parfumera délicieusement vos plats exotiques et vos préparations à base de riz.

Le Curry Hot Fuchs est l’épice parfaite pour ajouter une touche intense et épicée à vos créations culinaires. En tant que professionnel de la restauration, traiteur ou cuisinier en restauration collective, vous savez combien il est crucial de disposer d’épices de qualité en grandes quantités pour satisfaire vos clients exigeants. Avec ce conditionnement généreux, vous optimisez vos stocks tout en réalisant des économies substantielles.

Des idées recettes avec notre curry hot :

Curry de Volaille Madras "Express" : Ce plat classique met en valeur la chaleur du mélange sans masquer les autres saveurs

• Faire revenir les oignons. Ajouter le Curry Hot Fuchs Pro et faire torréfier pendant 1 minute à feu moyen. Cette étape est cruciale pour libérer les arômes.
• Ajouter la volaille coupée en morceaux et faire dorer.
• Déglacer avec un peu d'eau ou de bouillon, puis incorporer la crème de coco.
• Laisser mijoter 20 minutes. Ajuster le piquant en fin de cuisson si nécessaire.

Marinade Intense pour Grillades "Indian Summer" : Parfait pour l'été ou les cuissons au four, cette marinade garantit une couleur riche et un goût pénétrant.

• Mélanger tous les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte homogène et riche.
• Enduire généreusement la viande (agneau, bœuf, côtes de porc) ou les légumes (patates douces, chou-fleur) de cette marinade.
• Laisser mariner au minimum 4 heures, idéalement une nuit, pour que le Curry Hot pénètre les fibres.
• Cuire au grill, au barbecue ou au four

Base Aromatique pour Soupe ou Velouté Épicé : Idéal pour les bouillons, les soupes de légumes ou comme base de sauce rapide. 

• Dans une casserole, faire chauffer l'huile ou le beurre.
• Ajouter le Curry Hot Fuchs Pro et la pâte de tomate. Faire revenir 2 minutes jusqu'à ce que les épices dégagent leur parfum.
• Verser la base de bouillon et porter à ébullition.
• Cette base peut être utilisée pour mouiller des légumes, enrichir un riz pilaf ou servir de fond pour une soupe de lentilles ou un velouté de courge.

La marque Fuchs, forte de ses 60 ans d’expérience, est reconnue pour la qualité de ses épices. Ce Curry Hot n’échappe pas à la règle, avec un goût intense qui rehausse tous vos plats. Il est également conçu pour répondre aux besoins des professionnels : un conditionnement optimisé et un rapport qualité-prix imbattable pour les gros volumes.

Ingrédients : curcuma, cumin, coriandre, fenugrec, persil, piment fort, ail, fenouil, épices, arôme.

Traces éventuelles : céleri, moutarde. 

Retrouvez nos autres épices dédiées pour les professionnels avec deux formats :

• boites litres pour une conservation et rangement optimisé avec notre marque Fuchs Pro
• format épices au kilo avec notre marque Bahia.