Agrandir l'image

Romarin bio AB Biowagner 30 g – pour agneau rôti, légumes et pommes de terre

✦ Agriculture biologique contrôlée ✦ Pour agneau et légumes ✦ Sachet 30g

Prix habituel: 2,10€; soit 7,00€ 100g

2,10€

Quantité

Livraison offerte pour commande à partir de 50€ ou si moins de 50 € livraison par Mondial Relay (5€90) et domicile par Colissimo (9€30)

Livraison offerte à partir de 50€

Expédition sous 48h ouvrées

Paiement sécurisé par carte bancaire

Livraison offerte à partir de 50€
Expédition sous 48h ouvrées
Paiement sécurisé par carte

Le Romarin Bio Biowagner 30 g sachet est un romarin déshydraté (Rosmarinus officinalis) certifié Agriculture Biologique AB, au profil résineux-balsamique porté par le 1,8-cinéole (eucalyptol) et la verbénone. Cuisine 100 % végétale, vegan, pour gigot d'agneau au four (3-4 pincées), poulet rôti fermier (1 c. à café en cavité), pommes de terre rôties (1 c. à café / 600 g), focaccias et marinades BBQ. Rendement : 1 sachet 30 g = 30 à 45 préparations familiales. Alternative non bio : Romarin déshydraté Fuchs 24 g flacon.

Le Romarin Bio Biowagner 30 g est le choix de l'authenticité méditerranéenne pour vos rôtis, grillades et pommes de terre au four. Élaboré par Épices Fuchs, explorateur de saveurs depuis 1952 sous sa gamme Bio Biowagner, ce romarin (Rosmarinus officinalis) est cultivé selon les normes strictes de l'agriculture biologique contrôlée AB. Contrairement au romarin frais qui peut brûler rapidement, cette version déshydratée libère ses arômes de manière progressive, pour les cuissons longues au four. Ce sachet de 30 g permet de sublimer la chair délicate de l'agneau, la peau croustillante d'un poulet fermier au romarin ou la saveur boisée des pommes de terre au four au romarin avec une intensité aromatique constante. Découvrir toutes nos herbes et épices bio. Pour explorer les secrets des herbes provençales, consulter notre guide des herbes de Provence.

Agriculture Bio AB Agneau & légumes rôtis Sachet refermable 30 g 1,8-cinéole signature Depuis 1952

Fiche technique du produit

Marque officielle	Biowagner — gamme Bio de la maison Épices Fuchs, explorateur de saveurs depuis 1952
Dénomination botanique	Rosmarinus officinalis — feuilles aiguillées séchées, issues de l'agriculture biologique
Certification	Agriculture biologique contrôlée AB — sans pesticides de synthèse, sans engrais chimiques, sans OGM, sans irradiation
Composition	Romarin déshydraté 100 % issu de l'agriculture biologique — sans additif, sans colorant, sans conservateur
Poids net garanti	30 g (couvre 30 à 45 préparations familiales)
Texture	Feuilles aiguillées séchées entières ou légèrement émiettées — à frotter entre les paumes pour libérer les huiles essentielles
Profil aromatique	Résineux et boisé, chaud et légèrement camphré, longueur balsamique persistante — tenue à la cuisson longue sans amertume
Composés aromatiques clés	1,8-cinéole (eucalyptol) (signature camphrée-fraîche, 20-40 % de l'huile essentielle), α-pinène, bornéol, camphre, verbénone
Origine d'inspiration	Herbe-pilier de la cuisine méditerranéenne — pour agneau pascal, poulet rôti, pommes de terre, focaccia italienne, grillades provençales
Conditionnement	Sachet souple refermable haute conservation, protecteur d'arômes
Allergènes	Traces éventuelles : céleri, moutarde (selon standards qualité Fuchs)
Conservation	À l'abri de la lumière, chaleur et humidité, sachet bien refermé — 18 à 24 mois après ouverture

Ingrédients détaillés

Romarin déshydraté 100 % (Rosmarinus officinalis) issu de l'agriculture biologique. Sans additif, sans colorant, sans conservateur.

Traces éventuelles : céleri, moutarde (selon standards qualité Fuchs).

Conseil de préparation — infuser le 1,8-cinéole dans l'huile : pour un gigot d'agneau mémorable, glisser le romarin Bio Biowagner 30 g directement sous la peau avec de l'ail avant l'enfournement. La chaleur diffuse progressivement les notes résineuses au cœur des fibres de la viande. Astuce complémentaire : parfumer l'huile d'olive de cuisson en y faisant infuser 1 c. à café de romarin déshydraté à froid pendant 30 minutes avant de badigeonner le rôti. Le 1,8-cinéole (eucalyptol) migre dans l'huile et pénètre les chairs en profondeur.

Dosages recommandés

Usage	Quantité (sachet 30 g)	Moment d'ajout
Gigot d'agneau au four	3 à 4 pincées / pièce	Sous la peau + sur le dessus avant enfournement
Poulet rôti fermier	1 c. à café dans la cavité	Avant cuisson au four
Pommes de terre au four	1 c. à café / 600 g	Mélangé à l'huile d'olive avant enfournement
Marinades barbecue & brochettes	1 c. à café émiettée	Infusée 1 h dans l'huile d'olive avant marinade
Fougasses & focaccias	1 c. à café / 500 g farine	Pétrie dans la pâte + saupoudrée avant cuisson
Ratatouille & légumes rôtis	1 c. à café / 4 pers.	Début de cuisson dans l'huile d'olive chaude
Bouquet garni maison	1/2 c. à café par pot	Dans le sachet mousseline avec thym et laurier

Sachet Bio Biowagner 30 g ou flacon Fuchs 24 g standard : lequel choisir ?

Critère	Bio Biowagner 30 g (cette fiche)	Fuchs 24 g flacon
Public cible	Foyer bio engagé, cuisine 100 % AB	Famille usage régulier, usage standard
Certification	Agriculture Biologique AB	Non certifié bio (conventionnel)
Conditionnement	Sachet souple refermable	Flacon verre refermable
Nombre de préparations	30 à 45 recettes	25 à 35 recettes
Lien produit	Cette fiche	Romarin Fuchs 24 g flacon

Usages en cuisine méditerranéenne bio

Rôtis d'agneau et grillades — incorporer le romarin Bio Biowagner 30 g sous la peau des gigots ou en marinade sèche pour brochettes d'agneau marinées. La cuisson lente libère progressivement les notes résineuses au cœur de la viande.
Poulets rôtis et volailles — à utiliser dans la cavité d'un poulet fermier ou sur les cuisses en cuisson AirFryer — voir notre recette de blancs de poulet juteux au romarin.
Pommes de terre au four — le duo signature de la cuisine méditerranéenne. Mélanger 1 c. à café à l'huile d'olive avant enfournement — voir notre recette dédiée.
Focaccias et fougasses — pétrir 1 c. à café directement dans la pâte à pain et parsemer 1/2 c. à café sur le dessus avant enfournement pour un pain italien authentique. Version originale : fougasse aux groseilles et romarin.
Marinades barbecue — infuser 1 c. à café dans 100 ml d'huile d'olive vierge extra 1 heure à température ambiante, puis utiliser cette huile parfumée pour badigeonner viandes rouges et légumes grillés.
Version végétarienne — allié majeur des légumes rôtis (carottes, courges butternut, panais, betteraves) et des marinades pour tofu ou seitan, apportant une profondeur herbacée sans lourdeur.

Associations d'épices avec le Romarin Bio 30 g

Pour composer une étagère provençale 100 % Bio, associer le romarin Bio Biowagner 30 g à notre thym bio Biowagner 20 g pour les bouquets garnis et les ratatouilles, à notre origan bio Biowagner 10 g pour les pizzas et sauces tomate italiennes, aux Herbes de Provence Bio Biowagner 30 g pour un mélange tout-en-un AB prêt à l'emploi, ou à notre basilic bio Biowagner 15 g pour les pesto maison et sauces tomate. En cuisine méditerranéenne bio, le romarin s'associe naturellement à l'huile d'olive extra vierge AB, à l'ail, au citron, aux pommes de terre et à l'agneau. Comparé au thym (Thymus vulgaris, profil thymol phénolique plus terreux), le romarin offre des notes plus résineuses, camphrées et balsamiques (1,8-cinéole) — pour une signature plus boisée et persistante.

Questions fréquentes sur le Romarin Bio Biowagner 30 g

Quelle équivalence entre romarin frais et déshydraté Bio 30 g ?

Une cuillère à café de romarin Bio Biowagner 30 g déshydraté équivaut à environ une cuillère à soupe de romarin frais haché (ratio 1:3 environ). Pour les cuissons longues au four ou en cocotte, le format déshydraté est souvent préférable car il ne brûle pas en surface et diffuse ses arômes progressivement pendant tout le processus de cuisson.

Romarin Bio Biowagner 30 g ou Romarin standard Fuchs 24 g flacon : lequel choisir ?

Le Romarin Bio Biowagner 30 g (cette fiche) est certifié agriculture biologique AB — choix pour une cuisine 100 % biologique. Le Romarin déshydraté Fuchs 24 g flacon est la version standard en flacon verre — profil aromatique proche, non certifié bio, format flacon avec bouchon rigide. Choix selon votre engagement bio et vos préférences de conditionnement.

Qu'est-ce que le 1,8-cinéole (eucalyptol) du romarin ?

Le 1,8-cinéole (ou eucalyptol) est le composé aromatique signature du romarin, représentant 20 à 40 % de son huile essentielle. C'est lui qui apporte les notes camphrées-fraîches et résineuses caractéristiques. On le retrouve également dans l'eucalyptus (d'où son nom) et le laurier. Le 1,8-cinéole résiste à la cuisson longue et migre facilement dans les corps gras — raison pour laquelle l'huile d'olive infusée au romarin est si parfumée.

Comment conserver au mieux le sachet 30 g ?

Pour préserver la puissance aromatique du romarin Bio 30 g, refermer soigneusement le sachet après chaque usage et stocker dans un endroit sec, à l'abri de la lumière directe du soleil, loin des vapeurs directes de hotte de cuisine. Éviter le réfrigérateur qui crée de la condensation. Astuce : transférer dans un petit bocal en verre hermétique pour prolonger la fraîcheur aromatique. Durée optimale : 18 à 24 mois après ouverture.

Le romarin Bio 30 g est-il adapté aux plats végétariens et vegan ?

Absolument. Le romarin Bio Biowagner 30 g est 100 % végétal, certifié agriculture biologique et convient aux régimes vegan, végétarien et sans gluten. Allié majeur des légumes rôtis (carottes, courges butternut, panais, pommes de terre, betteraves) et des marinades pour tofu ferme, tempeh ou seitan, apportant une profondeur herbacée sans matière grasse superflue.

Combien de plats un sachet de 30 g permet-il de préparer ?

Le format 30 g couvre environ 30 à 45 utilisations en cuisine domestique — soit 15 à 20 gigots d'agneau, 30 poulets rôtis, 30 plats de pommes de terre au four ou 20 focaccias familiales. Rotation moyenne 3 à 5 mois pour une famille qui cuisine régulièrement des plats méditerranéens.

Peut-on utiliser ce romarin en infusion pour boissons ?

Oui, le romarin Bio Biowagner 30 g permet des infusions aromatiques originales : 1 c. à café dans 250 ml d'eau bouillante, laisser infuser 5 minutes, filtrer. Convient pour des cocktails signatures type gin tonic parfumé ou des sirops maison (romarin + citron + miel). Version fête : parsemer sur une coupe de champagne à la grenade et au romarin pour un apéritif chic.

Recettes et articles herbes méditerranéennes à découvrir

Étagère provençale Bio Biowagner

Thym bio Biowagner 20 g — bouquets garnis et ratatouilles bio
Origan bio Biowagner 10 g — pizzas et sauces tomate italiennes
Herbes de Provence Bio Biowagner 30 g — mélange tout-en-un AB prêt à l'emploi
Basilic bio Biowagner 15 g — pesto maison et sauces tomate
Romarin Fuchs 24 g flacon — alternative non certifiée bio

Collections Fuchs

Collection Biowagner Bio AB — 21 herbes et épices certifiées bio
Collection Herbes aromatiques Fuchs — toute la gamme méditerranéenne
Collection Herbes lyophilisées Premium — version haut de gamme pour chefs

Épices Fuchs, explorateur de saveurs depuis 1952

Le 1,8-cinéole bio dans un sachet 30 g AB — Pour vos gigots d'agneau pascal, poulets rôtis fermiers, pommes de terre au four, focaccias italiennes et brochettes BBQ marinées.

Toute la collection Biowagner Bio AB

Description