Fuchs Origan Déshydraté 7g Flacon – Herbe aromatique intense pour pizza, salade grecque et focaccia
L'Origan Déshydraté Fuchs 7g est l'herbe aromatique indispensable pour apporter une signature méditerranéenne authentique et ensoleillée à vos cuisines. Sélectionné avec soin pour son profil aromatique intense, chaleureux, légèrement poivré et finement amer, cet origan déshydraté en feuilles libère toute sa puissance volatile au contact de la chaleur. Parfait pour signer vos pizzas traditionnelles, vos sauces tomate maison ou vos grillades au barbecue, ce format sec est 3 à 4 fois plus concentré que l'herbe fraîche. Profitez de plus de 60 ans d'expertise de la maison Épices Fuchs pour sublimer vos recettes quotidiennes en un seul geste.
Origan 100% Naturel Idéal Pizzas & Sauces Flacon Verre 7g
Le secret des chefs : Pour un arôme profond et enveloppant, incorporez l'origan en début de cuisson dans vos sauces mijotées. Pour une note plus fraîche et herbacée, saupoudrez-le sur vos pizzas ou focaccias dès la sortie du four.
Dosages et équivalences de référence
| Application culinaire |
Quantité conseillée |
Méthode d'incorporation |
| Pizza traditionnelle (30cm) |
1/2 cuillère à café |
À saupoudrer directement sur la garniture avant ou après cuisson. |
| Sauce tomate (4 personnes) |
1/2 à 1 cuillère à café |
Laisser infuser à feu doux tout au long du mijotage. |
| Marinades et grillades barbecue |
1 cuillère à café |
Émulsionner avec de l'huile d'olive, de l'ail et du citron. |
| Salade grecque & Feta |
1/2 cuillère à café |
Saupoudrer à cru sur le fromage blanc ou les crudités. |
Usages culinaires principaux
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Pizzas et Focaccias : Se marie parfaitement avec la sauce tomate ou un filet d'huile d'olive pour apporter cette saveur typique des trattorias italiennes.
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Cuisine Méditerranéenne : Un ingrédient pilier pour structurer vos lasagnes, sauces bolognaises, ratatouilles et légumes du soleil rôtis (aubergines, poivrons, courgettes).
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Viandes et Poissons : Idéal pour enrober les brochettes d'agneau, les escalopes de poulet ou les poissons blancs en papillote avant cuisson.
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Préparations froides : Rehausse instantanément le relief gustatif d'une salade de tomates-mozzarella, d'un filet de feta ou de tartinades maison.
Fiche technique professionnelle
Ingrédient : Origan déshydraté en feuilles (100% Origanum vulgare).
Poids net : 7g.
Format : Flacon en verre refermable protecteur d'arômes.
Traces éventuelles : Céleri, moutarde.
Marque : Fuchs.
Questions fréquentes
Quelle est la différence entre l'origan séché et la marjolaine ?
Bien qu'issus de la même famille botanique, l'origan possède un caractère plus robuste, poivré et affirmé, indispensable pour les pizzas et la sauce tomate forte. La marjolaine est plus douce, florale et sucrée, s'adaptant mieux aux viandes blanches délicates.
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Poids net : 7g · Ingrédients : origan déshydraté · Marque : Fuchs
