Recette de pommes de terre rôties au four

Cette recette de pommes de terre au four est un classique garanti. Obtenez un extérieur croustillant et un cœur fondant grâce à notre méthode de cuisson simple et efficace. Un accompagnement parfait, idéalement préparé avec des pommes de terre à chair ferme comme la Charlotte ou la Franceline.

Ingrédients (pour 4 personnes)

• 1 kg de pommes de terre à chair ferme (Charlotte ou Franceline), coupées en quartiers
• 2 c. à s. d'huile d'olive
• 1 c. à c. de Fines herbes Fuchs
• Sel fin Fuchs et poivre noir moulu Fuchs à convenance

Étapes de préparation

Pour cuire les pommes de terre au four et obtenir un résultat croustillant et parfaitement assaisonné, suivez ces étapes simples :

1. Préchauffer – préchauffez le four à 200 °C (chaleur tournante). Tapissez une grande plaque de papier cuisson.
2. Préparer et assaisonner – lavez et séchez les pommes de terre. Coupez-les en quartiers épais. Dans un grand saladier, mélangez les quartiers avec l'huile d'olive, les fines herbes, le sel et le poivre.
3. Cuisson au four – répartissez les pommes de terre en une seule couche sur la plaque. Enfour