Le Spray Basilic Fuchs 40 ml est un concentré d'aromates premium composé à 80 % d'extrait naturel de basilic dans une base d'huile de tournesol pure. Conçu spécifiquement pour les finitions à l'assiette, ce spray restitue fidèlement les notes poivrées et anisées du basilic frais, sans les contraintes du noircissement ou du ciselage. Grâce au savoir-faire Fuchs depuis 1952, profitez d'une solution sans conservateurs offrant 133 pulvérisations précises pour sublimer vos salades de tomates, pizzas et pâtes fraîches en un geste. À conserver au frais pour préserver la délicatesse des huiles essentielles.
80 % Extrait Naturel Finition Uniquement Usage Froid & Tiède
Fiche technique
Dénomination légale : Extrait de basilic à l'huile de tournesol
Ingrédients : 80 % extrait naturel de basilic, huile de tournesol
Poids net : 40 ml (environ 133 pulvérisations / 44 portions sur la base de 3 pressions)
Format : Spray
Marque : Fuchs
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment |
Unité |
Pour 100 g |
| Énergie |
kJ |
3401 |
| Énergie |
kcal |
827 |
| Matières grasses |
g |
91,91 |
| dont acides gras saturés |
g |
10,82 |
| Glucides |
g |
0 |
| dont sucres |
g |
0 |
| Protéines |
g |
0 |
| Fibres alimentaires |
g |
0 |
| Sel |
g |
0 |
| Sodium |
g |
0 |
Attention — Règle d'or : Le basilic est une herbe extrêmement fragile. Ses arômes s'évaporent dès 50 °C. Pour un résultat optimal, vaporisez toujours hors du feu, au moment de servir.
Dosages et moments d'ajout conseillés
| Plat |
Usage |
Dosage |
| Salade tomate-mozzarella (caprese) |
Dès le dressage |
3 pulvérisations |
| Pizza Margherita |
À la sortie du four |
3 à 4 pulvérisations |
| Pâtes & risottos à la tomate |
Directement à l'assiette |
3 pulvérisations |
| Bruschetta tomate & ail |
Juste avant de servir |
2 pulvérisations |
| Soupe de tomates froide / gaspacho |
Au dressage en bol |
2 à 3 pulvérisations |
| Carpaccio de tomates |
Sur le dressage final |
2 à 3 pulvérisations |
| Focaccia tiède |
Après refroidissement |
3 pulvérisations |
Pourquoi choisir le spray basilic Fuchs ?
-
Fraîcheur permanente : Contrairement au basilic frais qui noircit en quelques heures, l'extrait Fuchs garde sa puissance aromatique intacte pendant toute la durée d'utilisation.
-
Dosage de précision : Une pulvérisation libère une brume fine d'huiles essentielles, évitant de détremper vos pizzas ou de saturer vos salades avec une huile trop lourde.
-
Praticité : Pas de hachage, pas de gâchis. Un flacon correspond à 44 portions prêtes à l'emploi (sur une base de 3 pulvérisations par plat).
-
Polyvalence italienne : Du caprese à la pizza Margherita, du gaspacho au carpaccio de tomates — un seul flacon pour toutes les signatures aromatiques de la cuisine méditerranéenne.
Questions fréquentes
Peut-on l'utiliser pour faire un pesto ?
Non. Le pesto nécessite la texture et la masse des feuilles fraîches. Le spray est un outil de finition aromatique destiné à sublimer le goût d'un plat déjà préparé : pizza, caprese, pâtes à l'assiette, soupe servie.
Pourquoi vaporiser hors du feu ?
Le basilic contient des molécules aromatiques volatiles (linalool, eugénol) qui s'évaporent dès 50 °C. Pour conserver la fraîcheur poivrée-anisée, vaporisez toujours hors du feu ou directement à l'assiette.
Différence avec le spray romarin Fuchs ?
Basilic = fragile, finition à froid ou tiède exclusivement. Romarin = robuste, supporte les cuissons longues au four et s'intensifie à la chaleur. Les deux sont complémentaires selon le moment d'ajout.
Sur quels plats utiliser le spray basilic ?
Caprese, pizza Margherita, pâtes fraîches, risotto à la tomate, bruschetta, gaspacho, soupe de tomates, carpaccio de tomates, focaccia tiède, vinaigrettes italiennes.
Combien de pulvérisations contient un flacon de 40 ml ?
Environ 133 pulvérisations, soit 44 portions sur la base de 3 pressions par préparation. Plus durable qu'un bouquet de basilic frais qui noircit en quelques jours.
Conservation après ouverture ?
Au réfrigérateur pour préserver la délicatesse des huiles essentielles. Agitez avant chaque pulvérisation. Format hermétique 40 ml qui protège de l'oxydation.
Vegan ?
Oui, 100 % végétal. 80 % d'extrait naturel de basilic + huile de tournesol. Sans conservateurs, sans additifs.
Aller plus loin avec le basilic et les sprays Fuchs
Le basilic frais, sans le noircissement
133 pulvérisations d'extrait naturel pour caprese, pizza Margherita, pâtes à la tomate et bruschetta.
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Épices Fuchs, explorateur de saveurs depuis 1952.
