L'achat du Curry Vert Fuchs 36g permet de réaliser chez vous les grands classiques de la cuisine thaïlandaise avec une intensité aromatique exceptionnelle. Ce mélange exclusif, né de l'expertise Fuchs établie depuis 1952, se distingue par sa fraîcheur herbacée apportée par la coriandre et l'épinard. Contrairement au curry jaune traditionnel, il est spécifiquement formulé pour s'associer harmonieusement avec la douceur du lait de coco, sublimant vos currys de poulet, vos sautés de crevettes ou vos préparations de tofu. Ce flacon de 36g garantit un dosage précis pour obtenir cette couleur verte emblématique et ce profil gustatif à la fois frais et épicé, caractéristique des meilleures tables de Bangkok.
Notes Fraîches & Herbacées
Spécial Cuisine Thaï
Flacon 36g
L'astuce de l'expert : Pour exalter toute la puissance du Curry Vert, faites revenir la poudre 30 secondes dans de l'huile de coco chaude avant d'ajouter vos ingrédients liquides. Cette torréfaction rapide libère les huiles essentielles des herbes déshydratées pour un plat encore plus parfumé.
Dosages et conseils d'utilisation
| Usage |
Quantité conseillée |
Moment d'ajout |
| Curry de poulet (4 pers.) |
1 c. à café |
Au début avec les oignons |
| Crevettes au Wok |
1/2 c. à café |
En fin de cuisson |
| Soupes Thaï / Bouillons |
1 c. à café |
Dans le bouillon chaud |
| Saumon en papillote |
1/2 c. à café |
Avant cuisson |
Pourquoi choisir le Curry Vert Fuchs ?
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Équilibre Aromatique : Un assemblage maîtrisé de curcuma, cumin, cardamome et cannelle, relevé par la fraîcheur de la coriandre et du persil.
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Couleur Naturelle : Sa teinte verte signature est obtenue naturellement grâce à la poudre d'épinard, sans aucun colorant artificiel.
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Expertise Historique : Bénéficiez du savoir-faire de maître aromaticien du groupe Fuchs, leader des épices depuis 1952, pour une garantie de goût constante et authentique.
Fiche technique
Ingrédients : Curry (curcuma, cumin, coriandre, fenugrec, persil, piment fort, ail, fenouil, épices), oignon, feuilles de coriandre, persil, ail, poudre d'épinard, romarin, cannelle, carvi, moutarde.
Poids net : 36g.
Allergènes : Contient de la moutarde. Traces éventuelles de céleri.
Conservation : À l'abri de la lumière et de l'humidité.
Marque : Fuchs (Expertise depuis 1952).
Questions fréquentes
Quelle est la différence avec le Curry jaune (Gold) ?
Le Curry Vert est plus herbacé et "frais" grâce à la coriandre et l'épinard, là où le Curry Gold est plus terreux et chaud. Le Curry Vert est spécifiquement recommandé pour les plats à base de lait de coco et de citronnelle.
Est-ce que ce mélange est très piquant ?
Il possède une chaleur moyenne. Il est conçu pour apporter du relief sans masquer la délicatesse des produits comme les crevettes ou le tofu. Pour un plat plus relevé, vous pouvez y ajouter une pointe de piment fort Fuchs.
Comment conserver le flacon de 36g ?
Pour préserver la belle couleur verte et les arômes volatils de la coriandre, refermez bien le flacon après usage et stockez-le dans un endroit sec et sombre, loin des sources de chaleur de la cuisine.
