L'Origan bio AB déshydraté Biowagner 10 g (Origanum vulgare) est une herbe aromatique certifiée agriculture biologique, conditionnée en sachet refermable haute conservation pour un poids net garanti de 10 g. Sélectionné sous la marque Bio Biowagner par la maison Fuchs, cet origan déshydraté apporte la signature aromatique authentique de la cuisine méditerranéenne à votre table. Caractérisé par un profil riche aux notes chaudes, poivrées et camphrées, il s'impose comme l'ingrédient technique de référence pour structurer vos sauces tomate maison, pizzas traditionnelles, lasagnes et salades grecques à la feta. Sa forme sèche concentre idéalement les huiles essentielles volatiles (carvacrol et thymol), lui conférant une excellente résistance aux cuissons longues. Pour explorer la gamme Bio Biowagner certifiée AB, découvrez aussi nos versions basilic Bio 15 g et curry Bio 40 g.
Fiche technique du produit
| Marque officielle |
Biowagner (gamme biologique du groupe Fuchs, expertise depuis 1952) |
| Certification |
Agriculture biologique certifiée AB — sans pesticides ni fertilisants chimiques de synthèse |
| Composition |
Origan déshydraté (Origanum vulgare) issu de l'agriculture biologique — 100 % naturel |
| Poids net garanti |
10 g |
| Type de format |
Sachet souple refermable haute conservation, protecteur d'arômes |
| Traces d'allergènes |
Traces éventuelles de céleri, moutarde (selon standards de sécurité d'usine) |
| Conservation |
À l'abri de la lumière, chaleur et humidité, sachet bien refermé — 18 à 24 mois après ouverture |
Origanum vulgare Bio AB
Pizza, Pâtes & Grillades
Sachet 10 g
Expertise Fuchs depuis 1952
Facilité d'utilisation : L'origan séché concentré développe une puissance aromatique environ 3 fois supérieure à l'herbe fraîche. Une cuillère à café d'origan bio Biowagner 10 g équivaut techniquement à une cuillère à soupe d'origan frais haché. Sa structure robuste lui permet d'être intégré dès le début du mijotage de vos sauces ou directement sur la pâte avant l'enfournement d'une pizza.
Dosages et conseils culinaires
Pourquoi choisir l'origan Bio Biowagner ?
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Certification biologique officielle AB : cultivé selon un cahier des charges strict, sans pesticides ni fertilisants chimiques de synthèse, garantissant une herbe saine, pure et respectueuse de l'environnement.
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Sélection rigoureuse : récolte minutieuse qui privilégie les feuilles à haute teneur aromatique, offrant ce piquant chaud naturel et cette intensité typique des terroirs méditerranéens. À associer à notre origan déshydraté Fuchs 7 g flacon en version conventionnelle, ou à notre origan lyophilisé Fuchs 24 g pour une couleur verte préservée à froid.
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Granulométrie étudiée : la maison Fuchs maîtrise le séchage et le calibrage de l'origan pour assurer une libération progressive des arômes en cours de mijotage — idéal pour vos salades estivales et bases tomate.
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Format restauration disponible : pour les professionnels, le grand format Pro Origan Bahia 1 kg offre la même qualité en sachet vrac.
Combo cluster Bio Biowagner & Méditerranée
Questions fréquentes
Faut-il frotter l'origan déshydraté entre ses mains avant l'usage ?
Oui, c'est une excellente technique. Bien que l'origan bio Biowagner 10 g soit calibré et prêt à l'emploi, une friction légère entre vos paumes juste avant le saupoudrage brise délicatement la feuille et réactive instantanément les composés volatils (carvacrol, thymol). Geste particulièrement recommandé pour réveiller le parfum sur vos assiettes froides, comme la salade grecque ou un toast de feta.
L'origan biologique développe-t-il un goût différent de l'origan conventionnel ?
Le profil organoleptique fondamental de la plante reste identique, mais le mode de culture biologique contrôlée certifie l'absence de résidus chimiques ou de pesticides de synthèse. Cela assure une grande pureté de goût, particulièrement remarquable dans les préparations simples à base d'huile d'olive vierge et de tomates où l'aromate s'impose comme l'élément central du plat.
Combien de pizzas peut-on assaisonner avec un sachet de 10 g ?
Un sachet de 10 g permet d'assaisonner environ 15 à 20 pizzas maison (1/2 c. à café par pizza 30 cm avant cuisson + pincée au dressage). Soit 4 à 5 sessions complètes pour une famille de quatre. Pour usage plus intensif, optez pour le format Pro Bahia 1 kg.
Origan déshydraté ou origan lyophilisé : lequel choisir ?
L'origan bio 10 g déshydraté Biowagner est idéal pour les cuissons longues (mijotés, pizzas enfournées, lasagnes) où il infuse ses arômes en profondeur. Pour les applications froides et le dressage à l'assiette avec une couleur verte préservée, optez plutôt pour l'origan lyophilisé Fuchs 24 g de notre collection Herbes lyophilisées premium.
Comment conserver au mieux ce sachet de 10 g ?
Prenez soin de refermer hermétiquement le sachet protecteur après chaque utilisation. L'origan séché est sensible à l'humidité ambiante de la cuisine et à la lumière directe. Stocké dans un placard sec et frais, il conserve l'intégralité de sa puissance aromatique pendant 18 à 24 mois. Vous pouvez également transférer le contenu du sachet 10 g dans un flacon en verre étanche.
