BADIANE ANIS ETOILE FLACON - 15G FUCHS

Badiane (Anis étoilé) Fuchs – L’Épice aux Arômes Exotiques et Envoûtants

La badiane, aussi appelée anis étoilé, est une épice unique en son genre, aux arômes intenses et envoûtants. Proposée par Fuchs, cette badiane de qualité premium est idéale pour apporter une saveur subtilement anisée à vos recettes sucrées et salées. En infusion dans un thé ou une boisson chaude, elle libère des parfums réconfortants et apaisants, parfaits pour les journées fraîches. Son goût doux et légèrement sucré en fait également un ingrédient phare pour parfumer les desserts, les plats mijotés, et les marinades exotiques.

Utilisée dans de nombreuses cuisines du monde, la badiane est indispensable dans la cuisine asiatique, notamment pour le célèbre phở vietnamien. Ajoutez une étoile entière dans vos bouillons ou sauces pour y diffuser ses arômes délicats, ou utilisez-la moulue pour des desserts gourmands. Cette épice, également reconnue pour ses propriétés digestives, est un allié précieux pour des recettes à la fois savoureuses et bénéfiques pour la santé.

Idées de recettes :

1. Bouillon de poulet à la badiane : Un bouillon parfumé et réconfortant, parfait pour accompagner des nouilles.
2. Tarte aux pommes à l'anis étoilé : Une tarte classique rehaussée par la saveur anisée de la badiane.
3. Sirop de badiane pour cocktails : Un sirop maison qui ajoutera une touche exotique à vos boissons.
4. Compote de poires à la badiane : Une compote douce et parfumée, idéale en dessert ou pour accompagner du fromage.
5. Phở vietnamien : ajoutez une étoile de badiane au bouillon pour une saveur authentique.
6. Infusion de badiane et cannelle : une boisson chaude aux notes réconfortantes, parfaite pour l'hiver.
7. Crème brûlée à la badiane : infusez la crème avec de la badiane pour une crème brûlée aux arômes surprenants.

Questions fréquentes :

1. Quelle est la différence entre l'anis étoilé et l'anis vert ?
   L'anis étoilé (badiane) a un goût plus intense et plus complexe que l'anis vert, avec des notes exotiques rappelant le réglisse.

2. Comment utiliser la badiane en infusion ?
   Ajoutez une étoile de badiane dans de l'eau chaude ou du thé, laissez infuser 5 à 10 minutes pour une boisson réconfortante et parfumée.

3. La badiane est-elle bénéfique pour la digestion ?
   Oui, elle est réputée pour ses propriétés digestives et apaisantes, souvent utilisée pour soulager les ballonnements et favoriser la digestion.

4. Peut-on utiliser l'anis étoilé dans des plats salés ?
   Absolument ! La badiane est souvent utilisée dans les plats mijotés et les bouillons, en particulier dans les recettes asiatiques comme le phở.

Poids net : 15 grammes I

Ingrédients : Badiane Anis étoilé (traces éventuelles de céleri, moutarde)