Le Fuchs Poivre gris moulu 95g est la solution d'assaisonnement idéale pour les cuisines à forte activité, offrant une finesse aromatique constante et une diffusion immédiate. Issu de grains de poivre noir rigoureusement sélectionnés et partiellement émondés avant mouture, ce poivre gris apporte une chaleur équilibrée sans dominer les saveurs délicates de vos plats. Son conditionnement en tubo grand format bénéficie de l'expertise historique Fuchs, garantissant une protection optimale des arômes et une praticité d'usage supérieure pour les sauces, viandes et préparations quotidiennes.
Grand format 95g
Tubo hermétique
Usage intensif
Règle d'or : Pour préserver la subtilité de son piquant et éviter l'apparition d'une légère amertume, incorporez le poivre gris moulu Fuchs de préférence en fin de cuisson ou au moment du dressage final.
Avantages du format Tubo 95g vs Flacon standard
| Critère |
Tubo Fuchs 95g |
Flacon classique 50g |
| Rendement |
Adapté à un usage intensif |
Usage domestique ponctuel |
| Économie |
Coût à l'usage optimisé |
Prix à l'unité plus élevé |
| Praticité |
Ouverture dosée rapide |
Manipulation standard |
Usages recommandés et dosages
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Viandes grillées (steak, côtes) : 2 à 3 saupoudrages (env. 0,5g) pour un assaisonnement de surface homogène.
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Sauces et jus de viande : 1 pincée généreuse en fin de réduction pour stabiliser le profil aromatique.
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Soupes et veloutés : 1 à 2 pincées pour 4 personnes avant le service pour un équilibre parfait.
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Vinaigrettes et marinades : Intégrez directement dans le mélange liquide pour une dispersion sans grumeaux.
Fiche technique professionnelle
Ingrédient : Poivre moulu 100%.
Poids net : 95g.
Marque : Fuchs.
Conditionnement : Tubo hermétique refermable.
Conservation : Au sec et à l'abri de la lumière.
Retrouvez l'ensemble de nos variétés dans la gamme poivres et baies Fuchs.
Questions fréquentes
Quelle est la différence entre le poivre gris et le poivre noir moulu ?
Le poivre gris est obtenu à partir de grains de poivre noir dont une partie de l'écorce est retirée avant la mouture. Il offre une saveur plus douce et une teinte plus claire, idéale pour ne pas tacher les sauces blanches ou les poissons.
Ce format convient-il aux particuliers ?
Oui, le tubo 95g est parfaitement adapté aux cuisines familiales consommant du poivre quotidiennement. Il permet de réduire la fréquence d'achat tout en garantissant une conservation optimale des arômes grâce à son opercule hermétique.
