Spray Persillade pour champignons, viandes grillées et omelettes
Le Spray Persillade Fuchs 40 ml est une innovation culinaire conçue pour restituer instantanément la fraîcheur d'une persillade maison. Cet assemblage associe cinq extraits naturels d'aromates — échalote, ail, persil, basilic et origan — infusés dans une huile de tournesol pure. Sans conservateurs ni colorants, ce format spray offre une précision totale avec environ 133 pulvérisations par flacon. Que ce soit pour sublimer une poêlée de champignons, parfumer une entrecôte ou relever une omelette, ce spray est l'outil idéal pour une cuisine rapide, pratique et savoureuse, bénéficiant du savoir-faire Fuchs depuis 1952.
5 extraits naturels
Usage Cuisson & Finition
Vegan & Sans conservateurs
Fiche technique
Dénomination légale : Mélange d'extraits à l'huile de tournesol
Ingrédients : Extrait naturel d'échalote, extrait naturel d'ail (24 %), extrait naturel de persil (20 %), extraits naturels de basilic et d'origan en proportions variables, huile de tournesol.
Poids net : 40 ml (environ 133 pulvérisations / 44 portions sur la base de 3 pressions)
Format : Spray
Marque : Fuchs
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment |
Unité |
Pour 100 g |
| Énergie |
kJ |
3383 |
| Énergie |
kcal |
823 |
| Matières grasses |
g |
91,4 |
| dont acides gras saturés |
g |
11,4 |
| Glucides |
g |
<0,1 |
| dont sucres |
g |
<0,1 |
| Protéines |
g |
<0,1 |
| Fibres alimentaires |
g |
|
| Sel |
g |
<0,1 |
Dosages conseillés
| Plat |
Moment d'ajout |
Dosage |
| Champignons poêlés |
En fin de cuisson |
3 à 4 pulvérisations |
| Viandes grillées (entrecôte, côte de bœuf, poulet) |
En finition à l'assiette |
3 pulvérisations |
| Omelettes et œufs |
Hors du feu |
2 pulvérisations |
| Escargots de Bourgogne |
Avant cuisson au four |
2 pulvérisations par coquille |
| Pommes de terre sautées |
En fin de cuisson |
3 à 4 pulvérisations |
| Tomates provençales |
Avant gratinage |
2 pulvérisations par moitié |
| Gambas et crevettes grillées |
En fin de cuisson |
2 pulvérisations |
Conseils d'expert pour une saveur maximale
-
Préservez les herbes : Vaporisez de préférence hors du feu. Les extraits naturels de persil et de basilic expriment mieux leur fraîcheur en finition qu'en cuisson prolongée.
-
Ergonomie : Le bouchon une main permet de rester concentré sur votre poêle tout en assaisonnant avec précision.
-
Conservation : Sans conservateurs, il est impératif de conserver le flacon au réfrigérateur après ouverture pour préserver les arômes naturels.
-
Distance d'application : Vaporisez à 20 cm du plat dressé pour une couverture homogène et éviter la sur-concentration locale.
Questions fréquentes
Le spray persillade Fuchs peut-il remplacer l'ail frais ?
Oui, pour la majorité des finitions. Il apporte la saveur intense de l'ail et du persil sans le hachage fastidieux et sans le risque de brûler les herbes dans la poêle.
Combien de temps se conserve le flacon après ouverture ?
Conservé au frais, le spray garde toute sa puissance aromatique pendant plusieurs mois. Pensez à bien nettoyer la buse après usage pour éviter toute obstruction.
Sur quels plats utiliser le spray persillade ?
Champignons poêlés, viandes grillées, omelettes, escargots, pommes de terre sautées, pâtes à l'ail, tomates provençales, gambas grillées. Toujours en fin de cuisson ou en finition.
Combien de pulvérisations contient un flacon de 40 ml ?
Environ 133 pulvérisations, soit 44 portions sur la base de 3 pressions par préparation. Plus pratique qu'un bouquet de persil qui jaunit et qu'une gousse d'ail à peler à chaque repas.
Quelle différence avec la persillade lyophilisée Fuchs ?
Le spray est prêt à pulvériser sur le plat fini. La persillade lyophilisée 30 g se saupoudre dans une vinaigrette, marinade ou directement en cuisson. Spray = finition express, lyophilisée = préparation à l'avance.
Le spray persillade est-il Vegan ?
Oui, 100 % végétal : 5 extraits naturels d'aromates (échalote, ail, persil, basilic, origan) infusés dans une huile de tournesol. Sans conservateurs ni colorants.
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