La cardamome est une épice aux multiples usages et compte parmi les plus précieuses. Elle est idéale pour la cuisine sucrée et salée. Son plus : elle convient pour les recettes au chocolat et les délices de Noël. Raffinée avec le gibier, les pâtés et la viande hachée, le riz, les légumes et légumineuses. Poids…