Spray Citron Fuchs - 40ml 3 pulvérisations suffisent

Spray citron Fuchs 40ml — 80% d'extrait naturel, pour poissons, crêpes, salades, macha et thé

Fuchs Spray Citron 40ml est formulé à 80% d'extrait naturel de citron dans une base d'huile de tournesol. Il délivre un arôme de citron franc — notes vives de zeste, sans l'acidité excessive du jus — utilisable aussi bien sur le salé que le sucré, en cuisson comme en finition. Sans conservateurs ajoutés. C'est le spray le plus polyvalent de la gamme : poissons, fruits de mer, légumes, volailles, crêpes, pâtisseries, salades de fruits, boissons chaudes. Un flacon de 40ml contient 133 pulvérisations, soit 44 portions à 3 pulvérisations par plat. À conserver au réfrigérateur après ouverture.

Dosages recommandés — cuisine salée

Dosages recommandés — pâtisserie, desserts & boissons

Conseils d'utilisation

• Remplace le jus de citron pressé – 3 pulvérisations correspondent à environ un filet de jus de citron sur un plat ; l'avantage : pas de pépins, dosage précis, arôme de zeste prononcé sans excès d'acidité.
• Dans le thé : une note citronnée sans acidifier la boisson – vaporiser 2 à 3 fois directement dans la tasse après infusion, sur un thé noir, un thé vert ou une infusion au gingembre. Le spray apporte l'arôme du zeste sans l'acidité du jus qui peut modifier l'astringence du thé — particulièrement adapté au thé citron du matin ou aux infusions froides (cold brew).
• Sur les avocats : anti-oxydation efficace – 2 à 3 pulvérisations sur la chair d'un avocat coupé ou d'un guacamole ralentissent l'oxydation de la même façon que le jus de citron classique.
• En marinade pour les poissons – vaporiser directement sur les filets avant cuisson pour une marinade légère ; le spray imprègne la surface sans dégorger le poisson comme un jus trop acide pourrait le faire.
• Conservation – conserver au réfrigérateur après ouverture ; agiter avant chaque utilisation.

Recettes

• Pavé de saumon citronné (12 min) – chauffer une poêle antiadhésive à feu vif avec un filet d'huile d'olive ; déposer les pavés côté peau, 3 pulvérisations de spray citron Fuchs sur la chair ; saisir 4 min côté peau, retourner, réduire le feu, cuire 3 min ; 2 pulvérisations supplémentaires en finition avec aneth ou persil.
• Crêpes au citron (2 min de finition) – cuire les crêpes selon la recette habituelle, plier ou rouler ; 2 à 3 pulvérisations de spray citron Fuchs sur chaque crêpe chaude ; saupoudrer de sucre glace si souhaité. Servir immédiatement.
• Thé citron-gingembre (2 min) – infuser un thé noir ou une infusion gingembre 3 à 4 min dans une tasse d'eau chaude à 90 °C ; retirer le sachet ; 3 pulvérisations de spray citron Fuchs, mélanger ; ajouter une tranche de gingembre frais ou une cuillère de miel si souhaité. L'arôme de zeste se diffuse sans acidifier la boisson.
• Salade de fruits d'été (5 min) – couper fraises, pêches, melon et framboises en dés, mélanger dans un saladier avec quelques feuilles de menthe ; 3 pulvérisations de spray citron Fuchs, mélanger délicatement ; réserver au frais 15 min avant de servir.

Fiche technique

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Questions fréquentes